第1章 果园林地养鸭概述 1
第1节 鸭的外貌特征 2
第2节 鸭的生活习性 4
第3节 主要鸭品种 7
第4节 提高养鸭效益的措施 24
第2章 养殖场舍及其设备 26
第1节 场址选择 26
第2节 场地规划 29
第3节 养殖场舍及设备 33
第3章 鸭的营养与饲料 51
第1节 鸭的消化系统 51
第2节 鸭的营养需求 54
第3节 鸭的饲料种类 56
第4节 配合饲料 64
第5节 昆虫饵料的培育 75
第4章 鸭的繁育技术 78
第1节 引种 78
第2节 鸭的生殖生理 85
第3节 鸭种蛋的孵化 94
第5章 鸭及果园、林地管理 121
第1节 圈养期的饲养管理 121
第2节 散养期的饲养管理 147
第3节 果园、林地管理 182
第6章 常见疾病的治疗与预防 184
第1节 鸭病的传播途径 184
第2节 综合防疫 188
第3节 常见病的治疗 200
第4节 鸭场发生疫病时的扑灭措施 245
第7章 鸭肉及副产品的加工及利用 249
第1节 鸭的屠宰与加工 249
第2节 养殖副产品的加工及利用 268
参考文献 281