一、花生的品质、质量与优质途径 3
（一）花生子仁的营养成分 3
（二）花生的加工和利用 5
（三）花生出口的质量要求 6
（四）花生生产的优质途径 9
二、花生高产潜力和高产途径 11
（一）花生的高产潜力 12
（二）花生的高产途径 13
三、当前推广的主要花生新品种 16
四、花生优质高产栽培技术 20
（一）合理轮作 20
（二）加深熟化耕层 22
（三）配方施肥 22
（四）适时播种，合理密植 25
（五）加强田间管理 26
（六）病虫害的综合防治 27
五、春花生覆膜高产栽培技术 29
（一）播种前准备 29
（二）覆膜与播种 31
（三）田间管理 32
（四）适时收获和消除残膜 33
六、小麦套种花生双高产栽培技术 34
（一）轮作换茬，深浅轮耕，改善土壤结构 34
（二）选择适宜的种植模式 35
（三）实行小麦花生一体化施肥 36
（四）合理搭配品种 38
（五）精细整地播种，确保幼苗齐全匀壮 38
（六）小麦田间管理 39
（七）花生田间管理 40
七、畦田麦夏直播覆膜花生高产栽培技术 41
（一）高产土壤条件和培肥地力 41
（二）合理搭配良种 42
（三）种植方式与密度 42
（四）抢茬早播，加盖地膜 42
（五）施足底肥，规格播种 43
（六）加强田间管理 44
八、花生机械化生产技术 45
（一）生产应用的配套机具及类型 46
（二）机械化农艺技术要点 51
（三）机具操作一般要求 52
附录 出口创汇型花生安全生产技术 56