第1章 综述 1
1.1 重金属对人体健康的危害 1
1.2 土壤中重金属的主要影响因素 5
1.3 土壤中重金属的物化作用 9
1.4 土壤中重金属间的作用 13
1.5 土壤-植物系统中重金属的行为 13
第2章 绪论 30
2.1 立项依据 30
2.2 研究方案 32
2.3 研究区域概况 34
第3章 材料与方法 37
3.1 土壤样品采集与制备 37
3.2 粮食作物（水稻、小麦、玉米）样品采集与制备 38
3.3 蔬菜样品采集与制备 39
3.4 柑橘样品采集与制备 39
3.5 土壤重金属的测定 39
3.6 作物重金属的测定 40
3.7 质量保证 40
3.8 数学分析方法及应用软件 40
第4章 重金属在土壤中的特征 43
4.1 前言 43
4.2 粮食作物地土壤中重金属的特征 44
4.3 蔬菜地土壤中重金属的特征 48
4.4 柑橘地土壤中重金属的特征 56
4.5 柑橘地土壤中重金属的形态 61
4.6 结论 73
第5章 重金属在作物中的特征 76
5.1 前言 76
5.2 粮食作物中重金属的特征 77
5.3 蔬菜中重金属的特征 88
5.4 柑橘中重金属的特征 104
5.5 结论 111
第6章 重金属在区域生态系统的空间分布 112
6.1 前言 112
6.2 区域蔬菜中重金属的空间分布 112
6.3 区域蔬菜地土壤中重金属的空间分布 119
6.4 区域蔬菜地土壤中重金属的地统计学分析 127
6.5 城市周边菜地土壤和蔬菜中重金属的空间分布 136
6.6 结论 143
第7章 重金属在柑橘生态系统中的特征 145
7.1 前言 145
7.2 重金属在柑橘生态系统的特征 145
7.3 不同微生态区柑橘中重金属的差异 153
第8章 蔬菜中重金属的污染特征 162
8.1 大田环境条件下蔬菜中Pb和Cd的污染途径 162
8.2 汽车尾气对土壤和蔬菜中Pb的影响 166
8.3 几种蔬菜中重金属的污染分析 170
8.4 莴笋中重金属的特征分析 174
第9章 结论与展望 180
9.1 结论 180
9.2 展望 187
致谢 189