上篇：潮汕方言概观 1
第一章 语音 1
一、潮汕方言的声、韵、调 1
二、潮汕方言的连读变调 6
三、潮汕方言的文白异读 9
四、潮汕方言的异词异读 11
五、潮汕方言的训读 12
六、关于《十五音》 13
七、潮汕方音的地域差异 15
第二章 浮滨陶文 19
第三章 方言用字 21
一、潮汕方言用字的类型 21
二、潮汕方言用字的规范 22
三、潮汕方言本字考 23
第四章 潮汕方言分类词表 28
一、天文、时令、时间 28
二、工交器用 30
三、农事 31
四、商务 32
五、鸟兽虫鱼 32
六、瓜果菜蔬 34
七、房舍家具 35
八、穿戴 36
九、饮食 37
十、婚丧生育 38
十一、疾病医疗 39
十二、称谓 41
十三、文化、娱乐 42
十四、动作行为 43
十五、性状 47
十六、方位 49
十七、数量 49
十八、象声词 50
第五章 潮汕方言词汇的构成 51
一、保存大量古汉语词 51
二、有大量本地方言词语 52
三、存在一些特殊的外来词 54
第六章 潮汕方言词语的地域差异 56
一、名词 56
二、动词 58
三、形容词、副词 60
第七章 语法 62
一、潮汕方言的词法特点 62
二、潮汕方言的句法特点 65
第八章 汕头话口语语法述要 67
一、几个特有的虚词 68
二、几种特有的句式 70
三、几种特有的重迭 73
第九章 潮汕方言的歧义句 75
一、歧义句的类型及其成因 76
二、消除歧义的一些方法 78
第十章 潮汕方言的形成 80
第十一章 潮汕方言与周边语种的互相影响 82
一、畲语 84
二、客家话 85
三、海南话 86
第十二章 潮汕方言研究的历史与现状 88
下篇：方言俗语透视 94
第一章 为方言俗语定位 94
第二章 方言俗语分类举例 97
一、习语（惯用语） 97
二、成语 99
三、歇后语 103
四、谚语（格言） 104
第三章 方言俗语语源故事 111
第四章 从潮汕话与普遍话的词汇差异看潮汕方言的词汇特点与文化特征 125
一、词 125
二、固定短语 130
第五章 潮汕方言俗语的文化内涵 133
一、从方言俗语看潮汕地形地貌 133
二、从方言俗语看潮汕天象气候 136
三、从方言俗语看潮汕生产生活 138
四、从方言俗语看潮汕民风民俗 142
五、从方言俗语看潮人文化心态 145
六、从方言俗语看潮汕地方文艺 149
七、从方言俗语看潮汕海外关系 152
八、从方言俗语看潮汕工商贸易 158
九、从方言俗语看潮语的内部差异 161
十、向普通话靠拢 162
第六章 潮汕方言俗语的艺术特色 165
一、形象化 165
二、口语化 166
三、韵律化 167
四、幽默感 167
第七章 潮汕方言俗语的用字规范 169
第八章 潮汕方言俗语的语法结构 175
一、词尾（后缀） 175
二、比较 175
三、对偶 177
第九章 潮俗咒骂语 179
一、骂人的方法方式 180
二、咒骂语的修辞手法 182
第十章 “棉湖僻”种种 184
一、棉湖僻的语音形式 184
二、棉湖僻的历史渊源 186
第十一章 潮汕方言俗语与潮汕文学创作 187
第十二章 潮汕方言研究与潮汕语文教学 190
本书主要参考书目 193