前言：错过一杯、错过一生 8
第一章 最后的味蕾争夺战 15
第一节 生命的滋味 18
沙漠树枝中游动的舌尖 19
高贵的海水 20
人间与天堂 22
甜美的魔法师 25
狩猎 27
第二节 中国奢华味蕾的最后荒原 30
三国煮酒 31
酿酒皇帝 34
语言追不上的美妙 36
芳香的生命之土 41
第二章 生命之水 49
第一节 从波斯毒药到法兰西悖论 50
主宰游戏的两条规则 51
拯救生命的万能药水 53
寻找生命之水 55
药酒：人苏醒的味道 58
令人费解的悖论 60
第二节 洋葱、葡萄和酒 63
当葡萄是一种药用植物 64
连接宇宙的君王 66
走进江湖 68
百药之长 73
米酒国度的葡萄酒 75
第三章 魔杖 78
第一节 完美的发现 79
会饮：心灵的牧场 81
没有葡萄酒就没有文艺复兴 83
伟大的提问 87
葡萄酒中的希腊回味 94
第二节 最伟大的中国古代调酒师·孔子 94
第一个徒手拯救世界的私塾先生 98
酒以成礼 104
酒宴 112
第三节 最伟大的中国古代调酒师·庄子 115
谁保住了李白的脑袋 115
天眼 119
道创造天地，庄子创造江湖 127
穿越时间的陈酿 137
笑傲江湖 138
第四节 酒随心走 144
致命诱惑 145
禁酒：艰难的底线争夺战 147
醉乡日月 152
黄帝答案 162
第四章 液体黄金 164
第一节 流淌的财富 165
芳香瀑布的五级台阶 165
一粒萄萄的世界有多大 177
酒庄：岛屿的海洋游戏 183
第二节 酒中阳关 195
远古：中国是世界最早酿造葡萄酒的地方？ 198
从模糊中开始、在含混中结束 200
唐：只能远看的盛世山水画 209
宋：柳暗花明又一村 218
元：站在顶峰的结终者 228
明：没有支架的攀延 253
清：经历苦难的葡萄酿好酒 263
第五章 殊途同归 279
第一节 神血 280
主宰命运 280
生命的奇迹 284
基督之血 288
第二节 寻找中国酒神 291
悬赏2000多年的寻神启示 292
众神归来 296
中国人的神就是中国人自己 303
第三节 不在乎葡萄酒的半个世界 307
带着生殖崇拜去旅行 308
道教：中国人的生命之树 310
竹：一直生长着的中国图腾 321
茶：东方神液 331
参考文献 355
后记 358