第1章 蛤仔分类、分布、形态构造及经济价值 1
1.1 分类地位 1
1.2 种类分布 1
1.3 外部形态 3
1.4 内部构造 6
1.5 经济价值 11
第2章 蛤仔繁殖生物学 13
2.1 基础繁殖生物学 13
2.2 生殖细胞的发生 15
2.3 性腺发育 16
2.4 生物学零度和有效积温 21
2.5 受精生物学 26
2.6 胚胎发育 30
2.7 幼虫的生长发育 33
2.8 附着和变态 34
第3章 蛤仔养殖生态学 39
3.1 温度对幼虫生长发育的影响 39
3.2 盐度对蛤仔生长发育的影响 39
3.3 光照对幼虫生长及存活的影响 41
3.4 pH对孵化率和幼虫生长发育的影响 42
3.5 氨态氮对孵化率和幼虫发育的影响 44
3.6 换水量和换水频率对幼虫发育和水质的影响 46
3.7 海水砂滤对幼虫生长存活的影响 47
3.8 幼虫密度、饵料种类对幼虫生长、存活和变态的影响 49
3.9 附着基和采苗方法对幼虫变态及生长的影响 51
3.10 大蒜对蛤仔幼虫生长发育的影响 53
3.11 饥饿及再投喂对蛤仔幼虫生长发育的影响 58
3.12 夏季饥饿对蛤仔生长、存活及体组分的影响 64
3.13 冬季饥饿再投喂对蛤仔生长、存活和体组分的影响 71
3.14 干露、淡水浸泡和盐度对蛤仔生长及存活的影响 78
3.15 蛤仔稚贝对重金属的毒性反应 84
3.16 蛤仔对重金属的动态富集规律 89
第4章 蛤仔苗种培育 93
4.1 育苗场的选择及总体布局 93
4.2 苗种培育的基本设施 94
4.3 苗种生产过程中的饵料生物培养 98
4.4 室内全人工苗种规模培育 105
4.5 蛤仔垦区土池育苗 108
4.6 蛤仔工程化育苗 115
4.7 蛤仔半人工采苗 122
4.8 蛤仔中间育成及越冬 126
第5章 蛤仔养成 134
5.1 北方海区高效清洁养成 134
5.2 南方海区养成 156
5.3 生态混养 158
5.4 收获与加工 164
第6章 蛤仔现场生态效率和养殖容量 169
6.1 蛤仔现场生态效率 169
6.2 蛤仔养殖容量评估 176
第7章 蛤仔食用安全监测与评价 207
7.1 监测内容与测试方法 207
7.2 检测结果与评价 222
第8章 蛤仔疾病和寄生虫 230
8.1 细菌、真菌、病毒性疾病 230
8.2 蛤仔体内的寄生虫 231
8.3 复殖吸虫 235
第9章 蛤仔定向选育 266
9.1 两种壳型品系的生长发育比较 266
9.2 两个壳色品系的生长发育比较 269
9.3 不同壳色品系F1的生长发育比较 272
9.4 不同壳色品系F2的表型性状研究 277
9.5 不同地理群体的生长发育比较 283
9.6 不同地理群体F1的选择反应和现实遗传力 287
9.7 不同地理群体F2的遗传参数估计 291
第10章 蛤仔杂交育种 299
10.1 两种壳型品系的双列杂交 299
10.2 不同壳型品系的不完全双列杂交 304
10.3 不同壳色品系的双列杂交 308
10.4 两个壳色品系的群体杂交 316
10.5 斑马蛤杂交系F2的表型性状 321
10.6 莆田群体与大连群体的双列杂交 326
10.7 不同地理群体的双列杂交 329
第11章 蛤仔家系育种 333
11.1 莆田群体的家系建立及早期生长发育 333
11.2 大连群体家系的建立及中期生长发育 340
11.3 不同地理群体杂交家系的建立及生长发育比较 346
11.4 遗传参数估计 353
11.5 家系选择及近交效应 358
11.6 蛤仔形态性状对重量性状的通径和多元回归分析 365
11.7 家系内的歧化选择 372
11.8 蛤仔橙色家系F2家系选择和个体选择的研究 379
参考文献 386