序&吴祖光 1
就戏谈酒&韩羽 11
借题话旧&方成 13
无酒斋闲话&姜德明 19
我和酒&新凤霞 23
关于喝酒&邵燕祥 33
酒的反调&牧惠 37
酒话&黄裳 42
《钟灵外传》插图&方成画 45
举杯常无忌，下笔如有神&钟灵 46
酌酒&般若 50
醉猿&邹荻帆 52
谈酒&潘际坰 55
谈酒&高行健 62
酒量与酒德&秦瘦鸥 67
从《解忧集》的书名出处谈起&杨宪益 72
酒故&黄苗子 74
谈饮酒——调寄水龙吟&廖辅叔 83
“何以解忧”&陈白尘 84
佩尔诺酒厂——《法国，一个春天的旅行》之一章&徐迟 89
我与酒&常任侠 96
酒歌&蒋勋 100
李铁拐&林锴 诗画 107
［南吕·杜康引］小令——乌古伦嘿斋氏&吴晓林 109
醉话&吴强 110
我是一个欢乐而醉的饮者&白桦 125
酒搭起的一座桥梁&胡思升 130
买春&王利器 136
壶中日月长&陆文夫 140
关于“饮酒”的一场笔墨官司&荒芜 150
干一杯，再干一杯&范曾 163
小酒人语&朔望 171
啊！酒之奥啊！&陈登科 116
三醉&碧野 184
喝酒的故事&冯亦代 193
酒话&楼适夷 210
吃酒记趣&彦火 216
父亲醉酒&叶至诚 224
醉福&忆明珠 230
酒、酒仙、小酒徒&邹霆 237
酒啊！酒！&端木蕻良 244
坛外说酒&公刘 250
干杯&丁聪画 255
丁卯话酒&于浩成 256
酉日说酒&李準 258
三杯过后&老烈 275
斗酒不过三杯&舒婷 282
酒与愁&刘宾雁 287
文人与酒&王蒙 291
《红楼梦》与酒及其它&周雷 293
劝酒&谌容 299
唯酒无价&马国亮 303
酒与真言&张志民 306
酒和方便面&宗璞 312
域外谈酒&［澳大利亚］白杰明 317
酒戒&张北海 322