一、露地蔬菜灌溉施肥技术 1
1．根据自然条件，我国露地蔬菜生产可划分为几个区域？各有何特点？ 1
2．根据对水分需求的不同，蔬菜可分为几个类型？ 3
3．蔬菜作物的需水特点是什么？ 4
4．蔬菜作物不同生育期需水各有何特点？ 6
5．蔬菜作物对土壤条件的要求是什么？ 7
6．蔬菜作物生长发育对土壤营养有什么要求？ 8
7．菜田土壤肥力的标准是什么？ 8
8．保持和提高菜田土壤肥力的措施有哪些？ 10
9．蔬菜作物必需的营养元素有哪些？ 11
10．蔬菜作物的需肥特点是什么？ 13
11．影响蔬菜作物养分吸收的因素有哪些？ 15
12．露地蔬菜施肥的特点是什么？ 16
13．如何确定蔬菜的施肥量？ 17
14．如何利用养分平衡法确定蔬菜的施肥量？ 17
15．蔬菜作物合理灌溉的指标有哪些？ 18
16．蔬菜作物合理灌排的基本原则是什么？ 19
17．蔬菜生产常用的灌溉水源有哪些？ 22
18．蔬菜对灌溉水源有什么基本要求？ 23
19．土壤水分不足造成的蔬菜生理病害有哪些？ 26
20．土壤水分过多引起的蔬菜生理病害有哪些？ 27
21．土壤水分对蔬菜施肥有什么影响？ 28
22．蔬菜地面灌溉有哪些方式？ 29
23．有哪些田间地面节水灌溉技术？ 39
24．有哪些地下灌溉方式？ 41
25．节水灌溉对蔬菜生长发育有什么影响？ 42
26．如何安排白菜的栽培季节和茬口？ 44
27．如何根据白菜的生长发育特点进行水肥管理？ 44
28．白菜的需水量和需肥量各是多少？ 45
29．如何掌握白菜的水肥管理技术？ 46
30．油菜对土壤水分和养分有什么要求？ 47
31．种植油菜应如何进行水肥管理？ 48
32．如何安排甘蓝的栽培季节和茬口？ 49
33．如何根据甘蓝的生长发育特点进行水肥管理？ 49
34．甘蓝的需水量和需肥量各是多少？ 50
35．如何进行甘蓝的水肥管理？ 50
36．如何安排花椰菜的栽培季节和茬口？ 52
37．如何根据花椰菜的生长发育特点进行水肥管理？ 52
38．花椰菜的需水量和需肥量各是多少？ 53
39．如何进行花椰菜的水肥管理？ 54
40．如何安排芹菜的栽培季节和茬口？ 55
41．如何根据芹菜的生长发育特点进行水肥管理？ 56
42．芹菜对水分和养分有什么要求？ 57
43．如何进行芹菜的水肥管理？ 58
44．如何安排菠菜的栽培季节和茬口？ 59
45．菠菜对水分、土壤和养分有什么要求？ 60
46．如何进行春菠菜的水肥管理？ 61
47．如何进行秋菠菜的水肥管理？ 62
48．如何进行越冬菠菜的水肥管理？ 62
49．如何安排莴苣的栽培季节和茬口？ 64
50．如何根据莴苣的生长发育特点进行水肥管理？ 65
51．莴苣对水分、土壤和养分各有什么要求？ 66
52．如何进行莴苣的水肥管理？ 67
53．如何进行莴笋的水肥管理？ 68
54．如何进行荠菜的水肥管理？ 69
55．如何进行菊花脑的水肥管理？ 70
56．如何进行苋菜的水肥管理？ 71
57．如何进行落葵的水肥管理？ 72
58．如何进行蕹菜的水肥管理？ 73
59．如何根据茄果类蔬菜的生长发育特点进行水肥管理？ 74
60．如何安排番茄的栽培季节和茬口？ 76
61．如何根据番茄的生长发育特点进行水肥管理？ 78
62．番茄的需水量和需肥量各是多少？ 79
63．如何进行番茄的水肥管理？ 80
64．如何安排茄子的栽培季节和茬口？ 82
65．如何根据茄子的生长发育特点进行水肥管理？ 83
66．茄子的需水量和需肥量各是多少？ 84
67．如何进行茄子的水肥管理？ 85
68．如何安排辣椒的栽培季节与茬口？ 87
69．如何根据辣椒的生长发育特点进行水肥管理？ 87
70．辣椒的需水量和需肥量各是多少？ 89
71．如何进行辣椒的水肥管理？ 90
72．如何安排黄瓜的栽培季节和茬口？ 91
73．如何根据瓜类蔬菜的生长发育特点进行水肥管理？ 92
74．如何根据黄瓜的生长发育特点进行水肥管理？ 94
75．黄瓜的需水量和需肥量各是多少？ 97
76．如何进行黄瓜的水肥管理？ 98
77．如何根据根菜类蔬菜的生长发育特点进行水肥管理？ 100
78．根据栽培季节萝卜可分为几种类型？ 102
79．如何安排萝卜的栽培季节和茬口？ 102
80．如何根据萝卜的生长发育特点进行水肥管理？ 103
81．萝卜的需水量和需肥量各是多少？ 104
82．如何进行萝卜的水肥管理？ 105
83．如何安排胡萝卜的栽培季节和茬口？ 106
84．如何根据胡萝卜的生长发育特点进行水肥管理？ 107
85．胡萝卜的需水量和需肥量各是多少？ 108
86．如何进行胡萝卜的水肥管理？ 109
87．如何根据豆类蔬菜的生长发育特点进行水肥管理？ 110
88．如何安排菜豆的栽培季节和茬口？ 111
89．如何根据菜豆的生长发育特点进行水肥管理？ 111
90．菜豆的需水量和需肥量各是多少？ 113
91．如何进行菜豆的水肥管理？ 114
92．如何安排豇豆的栽培季节和茬口？ 115
93．如何根据豇豆的生长发育特点进行水肥管理？ 116
94．豇豆的需水量和需肥量各是多少？ 117
95．如何进行豇豆的水肥管理？ 118
96．如何安排豌豆的栽培季节和茬口？ 119
97．如何根据豌豆的生长发育特点进行水肥管理？ 120
98．如何进行豌豆的水肥管理？ 122
99．如何根据四棱豆的生长发育特点进行水肥管理？ 123
100．如何进行四棱豆的水肥管理？ 124
101．如何安排大蒜的栽培季节和茬口？ 125
102．如何根据葱蒜类蔬菜的生长发育特点进行水肥管理？ 125
103．如何根据大蒜的生长发育特点进行水肥管理？ 127
104．大蒜在生长周期内的需水量和需肥量各是多少？ 129
105．如何进行大蒜的水肥管理？ 129
106．如何根据洋葱的生长发育特点进行水肥管理？ 131
107．洋葱的需水量和需肥量各是多少？ 133
108．如何进行洋葱的水肥管理？ 134
二、设施蔬菜灌溉施肥技术 137
109．水质污染如何影响设施蔬菜的生长发育？ 137
110．土壤污染如何影响设施蔬菜的生长发育？ 139
111．农药污染如何影响设施蔬菜的生长发育？ 141
112．设施无公害蔬菜对产地环境条件有什么要求？ 142
113．农业自身污染的预防及控制措施有哪些？ 142
114．无公害蔬菜种植中土壤和水源治理的基本原则是什么？ 143
115．土壤生态环境治理的基本方法有哪些？ 143
116．设施蔬菜肥害有哪些类型？ 145
117．防止设施蔬菜肥害的措施有哪些？ 147
118．设施蔬菜种植对土壤的要求有哪些？ 147
119．如何进行设施蔬菜田土壤的培肥和改良？ 148
120．不同种类和品种的设施蔬菜对养分的吸收有何差异？ 149
121．养分之间的相互作用对设施蔬菜吸收土壤养分有什么影响？ 150
122．设施蔬菜施肥对温度调控有什么影响？ 150
123．设施内的温度对蔬菜生长发育有何影响？ 151
124．调控设施内温度有哪些措施？ 152
125．施肥对设施蔬菜的光照调控有什么影响？ 154
126．设施内光照不当会对蔬菜产生什么危害？ 154
127．调控设施内光照有哪些措施？ 155
128．设施内空气湿度对蔬菜的生长发育有什么影响？ 156
129．设施内过高的空气湿度对蔬菜有何危害？ 157
130．设施内土壤湿度不合适对蔬菜有何危害？ 157
131．调控设施内空气湿度、土壤湿度的措施有哪些？ 158
132．设施内的气体对蔬菜的养分吸收有什么影响？ 160
133．设施内二氧化碳浓度过大会对蔬菜产生什么危害？ 161
134．设施内有害气体对蔬菜的危害是什么？ 162
135．设施内二氧化碳的浓度有哪些调控方法？ 164
136．防止设施内有害气体危害蔬菜的调控措施有哪些？ 165
137．设施蔬菜施肥对土壤生态环境有什么影响？ 166
138．设施内土壤含盐量太高会对蔬菜产生什么危害？ 167
139．防止设施土壤盐害有哪些调控措施？ 168
140．设施土壤连作障碍对蔬菜作物有何危害？ 169
141．防止设施土壤连作障碍发生的措施有哪些？ 170
142．设施土壤酸化对蔬菜作物有什么危害？防止和减少土壤酸化危害的调控措施有哪些？ 171
143．节水灌溉技术体系由几项技术组成？ 172
144．如何安排设施番茄的茬口？ 174
145．如何进行塑料大棚春早熟番茄的水肥管理？ 175
146．如何进行塑料大棚秋延后番茄栽培的水肥管理？ 175
147．如何进行塑料中、小棚春早熟番茄栽培的水肥管理？ 176
148．日光温室冬春茬番茄在不同生态环境下植株形态表现如何？ 177
149．如何进行日光温室秋冬茬番茄的水肥管理？ 177
150．如何进行日光温室早春茬番茄的水肥管理？ 178
151．如何进行日光温室冬春茬番茄长季节高产栽培的水肥管理？ 179
152．什么是蔬菜作物生理性病害？其特点是什么？ 180
153．温室番茄生理病害发生严重的原因有哪些？ 181
154．设施番茄的生理性病害表现有哪些特征？ 182
155．造成设施番茄养分失调的原因有哪些？ 182
156．不合理施肥会对番茄造成哪些危害？ 183
157．对茄子不合理施肥会产生什么危害？ 186
158．如何进行塑料中、小棚早春茬茄子的水肥管理？ 187
159．如何进行塑料大棚早春茬茄子的水肥管理？ 188
160．如何进行日光温室冬春茬茄子的水肥管理？ 189
161．不合理施肥会对辣椒产生哪些危害？ 189
162．如何进行日光温室冬春茬辣椒的水肥管理？ 190
163．如何进行塑料大棚早春茬辣椒水肥管理？ 191
164．如何进行塑料大棚秋茬辣椒的水肥管理？ 191
165．如何进行塑料中、小棚早春茬辣椒的水肥管理？ 192
166．如何安排设施黄瓜的栽培茬口？ 193
167．不合理施肥会对黄瓜造成哪些危害？ 193
168．给设施黄瓜追肥要注意哪些问题？ 195
169．进行设施黄瓜叶面追肥要注意哪些问题？ 196
170．如何进行塑料中、小棚春早熟黄瓜的水肥管理？ 198
171．如何进行塑料大棚春早熟黄瓜的水肥管理？ 199
172．如何进行日光温室冬春茬黄瓜的水肥管理？ 200
173．如何进行日光温室秋冬茬黄瓜的水肥管理？ 201
174．如何安排设施西葫芦的栽培茬口？ 201
175．如何根据西葫芦的生长发育特点进行水肥管理？ 202
176．西葫芦对养分有什么要求？ 203
177．对设施栽培西葫芦如何施基肥和苗肥？ 204
178．如何进行设施西葫芦的水肥管理？ 205
179．如何进行塑料中、小棚春早熟西葫芦的水肥管理？ 206
180．如何进行塑料大棚春早熟西葫芦的水肥管理？ 207
181．如何进行日光温室冬春茬西葫芦的水肥管理？ 207
182．如何安排设施西瓜的栽培茬口？ 208
183．如何根据西瓜的生长发育特点进行水肥管理？ 208
184．设施西瓜对养分有什么要求？ 210
185．如何配制西瓜容器育苗用的营养土？如何掌握西瓜的壮苗标准？ 211
186．如何给设施西瓜施用基肥？ 212
187．如何进行设施西瓜定植后的水肥管理？ 212
188．不合理施肥会对西瓜产生什么危害？ 214
189．如何进行日光温室早春茬西瓜的水肥管理？ 215
190．如何安排甜瓜的栽培季节和茬口？ 215
191．根据生态学特性，甜瓜可以分为几个类型？ 216
192．如何根据甜瓜的生长发育特点进行水肥管理？ 217
193．如何进行日光温室冬春茬厚皮甜瓜的水肥管理？ 218
194．如何进行塑料大棚春早熟薄皮甜瓜的水肥管理？ 219
195．如何进行日光温室早春茬甘蓝的水肥管理？ 220
196．施肥对甘蓝的品质有什么影响？ 221
197．不合理施肥会对花椰菜产生什么危害？ 221
198．如何进行日光温室早春茬花椰菜的水肥管理？ 222
199．如何进行塑料中、小棚早春茬花椰菜的水肥管理？ 222
200．花椰菜花球异常现象发生的原因是什么？其防治措施有哪些？ 223
201．不合理施肥对芹菜产生哪些危害？其防治措施有哪些？ 224
202．如何进行塑料小拱棚秋冬茬芹菜的水肥管理？ 225
203．如何进行塑料小拱棚早春茬芹菜的水肥管理？ 226
204．如何进行塑料大棚早春茬芹菜的水肥管理？ 226
205．如何进行塑料大棚秋茬芹菜的水肥管理？ 227
206．如何进行日光温室秋冬茬芹菜的水肥管理？ 227
207．如何进行日光温室早春茬芹菜的水肥管理？ 228
208．如何根据油菜的生长发育特点进行水肥管理？ 228
209．如何给设施油菜施苗肥、基肥和追肥？ 230
210．如何进行塑料拱棚秋茬油菜的水肥管理？ 231
211．如何进行日光温室冬春茬油菜的水肥管理？ 231
212．如何根据莴苣的生长发育特点进行水肥管理？ 232
213．如何给设施莴苣施肥？ 233
214．如何进行塑料大棚早春茬莴苣的水肥管理？ 234
215．如何进行塑料大棚秋茬莴苣的水肥管理？ 235
216．如何进行日光温室冬春茬莴苣的水肥管理？ 235
217．不合理施肥会对菜豆产生什么危害？ 236
218．如何进行塑料小拱棚早春茬菜豆的水肥管理？ 236
219．如何进行塑料大棚早春茬菜豆的水肥管理？ 237
220．如何进行塑料大棚秋延后菜豆的水肥管理？ 237
221．如何进行日光温室早春茬菜豆的水肥管理？ 238
222．如何进行塑料大棚早春茬豇豆的水肥管理？ 238
223．如何进行塑料大棚早春豌豆的水肥管理？ 239
224．如何进行日光温室豌豆的水肥管理？ 240
225．如何进行日光温室冬春茬豌豆的水肥管理？ 240
三、蔬菜微灌施肥技术 242
226．微灌施肥技术的基本概念是什么？ 242
227．微灌施肥技术的特点有哪些？ 242
228．什么是灌溉施肥制度？ 244
229．微灌灌溉制度由哪些因素确定？ 244
230．什么是土壤湿润比？ 245
231．什么是土壤湿润深度？ 245
232．什么是土壤灌溉的上限？ 246
233．什么是土壤灌溉的下限？ 247
234．什么是灌溉水利用系数？ 247
235．如何确定微灌灌溉定额？ 248
236．如何确定灌水定额？ 248
237．如何确定灌水时间间隔？ 249
238．如何确定一次灌水的延续时间？ 250
239．如何确定灌水次数？ 250
240．如何确定灌溉制度？ 251
241．日光温室番茄栽培滴灌方案制订需要哪些数据资料？ 251
242．如何确定番茄苗期的灌溉定额、灌水定额、延续时间和灌水次数？ 252
243．如何确定番茄开花至结果期的灌溉定额、灌水定额、延续时间和灌水次数？ 253
244．如何确定番茄结果采收期的灌溉定额、灌水定额、延续时间和灌水次数？ 254
245．如何确定日光温室冬春茬番茄滴灌灌溉制度？ 256
246．施肥制度由哪些因素确定？ 257
247．如何确定蔬菜作物的目标产量？ 257
248．如何计算蔬菜作物的养分吸收量？ 257
249．如何根据土壤养分含量调整蔬菜作物的养分吸收量？ 259
250．如何根据有机肥的施用量调整养分施用量？ 260
251．如何根据上茬蔬菜作物的施肥量和产量调节养分施用量？ 262
252．如何根据养分施吸比计算应施入的养分量？ 262
253．如何根据蔬菜作物生育期需肥规律分配养分施用量？ 263
254．如何拟定施肥制度？ 264
255．如何拟合微灌施肥制度？ 265
256．选择微灌肥料要满足哪些要求？ 266
257．什么是微灌肥料的溶解度？ 266
258．什么是肥料的相容性？ 269
259．肥料和灌溉水之间有什么反应？ 270
260．如何根据肥料的腐蚀性选择施肥罐材料？ 270
261．如何选用微量元素及含氯化学肥料？ 271
262．如何配制微灌肥料？ 272
263．如何计算灌溉水的养分浓度？ 273
264．如何监控灌溉水的养分浓度？ 275
265．如何计算注肥流量？ 275
266．如何从肥料实物量计算纯养分含量？ 276
267．如何从养分需求量计算肥料需要量？ 276
268．如何计算贮肥罐容积？ 277
269．如何将氮、磷、钾纯养分量换算成常用化肥量？ 277
270．黄瓜需求水分和养分有何特点？ 278
271．如何制订日光温室黄瓜微灌施肥方案？ 279
272．番茄需求水分和养分有何特点？ 281
273．如何制订日光温室冬春茬番茄微灌施肥方案？ 282
274．茄子需求水分和养分的特点有哪些？ 284
275．如何制订日光温室冬春茬茄子微灌施肥方案？ 285
276．辣椒需求水分和养分的特点有哪些？ 287
277．如何制订日光温室早春茬辣椒滴灌施肥方案？ 288
278．西葫芦需求水分和养分有何特点？ 289
279．如何制订日光温室西葫芦的微灌施肥方案？ 290
280．甜瓜需求水分和养分的特点有哪些？ 292
281．如何制订日光温室甜瓜微灌施肥方案？ 293
282．西瓜需求水分和养分的特点有哪些？ 297
283．如何制订日光温室和大棚西瓜微灌施肥方案？ 298
284．莴苣需求水分和养分有何特点？ 301
285．如何制订日光温室秋冬茬莴苣微灌施肥方案？ 302
286．芦笋需求水分和养分有何特点？ 304
287．如何制订露地芦笋微灌施肥方案？ 304
288．马铃薯需求水分和养分的特点有哪些？ 306
289．如何制订露地马铃薯微灌施肥方案？ 307
290．加工型番茄需求水分和养分的特点有哪些？ 309
291．如何制订露地加工型番茄微灌施肥方案？ 310
附录一 无公害食品 蔬菜产地环境条件 312
附录二 生产绿色食品的肥料使用准则NY—99 317