实验规则 1
实验报告的书写 1
［基础实验］ 1
实验1 培养基配制 1
实验2 消毒与灭菌 6
Ⅰ 干热灭菌 6
Ⅱ 高压蒸汽灭菌 7
Ⅲ 紫外线灭菌 10
Ⅳ 微孔滤膜过滤除菌 12
实验3 微生物的接种技术 16
实验4 微生物分离与纯化技术 20
实验5 圆褐固氮菌的分离、纯化与测定 23
实验6 从病鱼体上分离、纯化病原菌 26
实验7 噬菌体分离、纯化与效价测定 28
Ⅰ 噬菌体的分离、纯化 28
Ⅱ 噬菌体效价的测定 31
实验8 各种微生物菌落形态的观察 35
实验9 细菌个体形态的观察 39
实验10 细菌细胞单染色观察 41
实验11 细菌的革兰氏染色 44
实验12 细菌鞭毛染色与观察 47
实验13 细菌芽孢染色与观察 50
实验14 细菌荚膜染色与观察 53
实验15 放线菌的形态观察 56
实验16 酵母菌的形态观察 59
实验17 霉菌的形态观察 62
实验18 细菌和酵母菌体大小的测量 65
实验19 微生物数量的测定 68
Ⅰ 显微镜直接计数法 68
Ⅱ 平板菌落计数法 71
Ⅲ 分光光度计计数法 74
Ⅳ 苏云金芽孢杆菌生长曲线的测定 76
实验20 细菌生理生化反应实验 78
Ⅰ 细菌水解淀粉 78
Ⅱ 细菌水解油脂 79
Ⅲ 细菌水解明胶 80
Ⅳ 细菌水解尿素 81
Ⅴ 细菌对牛乳的利用 81
Ⅵ 糖发酵实验 82
Ⅶ 甲基红实验 84
Ⅷ 乙酰甲基甲醇实验 84
Ⅸ 硫化氢产生实验 86
Ⅺ 柠檬酸盐利用实验 87
Ⅻ 硝酸盐还原实验 87
ⅩⅢ 产氨实验 89
实验21 多项微量生化反应快速鉴定技术 92
实验22 氧影响微生物生长 96
实验23 厌氧微生物的培养 101
实验24 温度影响微生物生长 105
实验25 不同NaCl浓度对微生物生长的影响 108
实验26 pH影响微生物生长 110
实验27 不同碳源物质对微生物生长的影响 113
实验28 微生物菌种保藏 115
实验29 免疫血清的制备 118
实验30 凝集反应 121
实验31 沉淀反应 124
［综合实验］ 127
实验32 水中细菌学检查 127
Ⅰ 水中细菌总数的测定 127
Ⅱ 水中大肠菌群的检测 130
实验33 酒精发酵及糯米甜酒的酿制 133
实验34 高淀粉酶活性枯草芽孢杆菌菌株的筛选与育种技术 134
实验35 食用菌培养 136
Ⅰ 平菇栽培 139
Ⅱ 金针菇栽培 141
Ⅲ 草菇栽培 144
Ⅳ 灵芝栽培 146
附录 149
附录1 实验室意外事故的处理 149
附录2 常用培养基 150
附录3 酸碱指示剂的配制 156
附录4 常用染色液及试剂的配制 157
附录5 常用消毒剂 163
附录6 玻璃器皿洗涤法 164
附录7 生物学教学中观察微生物方法 166
主要参考文献 168