中华民国政府组织与职掌简介《增订内容》 1
政府组织 1
版图与人民 1
政府组织系统表（一）（二） 4
中华民国宪法 6
国民大会 8
一、性质 9
二、组织 9
三、职权 10
国民大会之集会图解 11
国民大会同意权行使法 12
国民大会组织系统表 13
国民大会历任秘书长名录 13
国民大会历次会议概况一览表 14
国民大会代表补选候选人得票统计表 15
总统直选与第三届国代选举 16
行宪后历任总统、副总统名录 16
中央政府 17
总统府 17
总统府组织系统表 17
总统府幕僚组织及直属机关 18
总统府人事名录 19
《总统府简介》 21
中央研究院 23
历任院长名单 23
院士名单 23
现有各研究所成立概况 24
中央研究院组织系统表 26
国史馆 27
国史馆组织系统表 27
五院概述 28
行政院 28
立法院 28
司法院 29
考试院 29
监察院 29
行政院 30
概述 30
行政院组织调整机关参考表 30
行政院之职权 31
行政院会议之职权 31
行政院长之职权 31
行政院业务单位职掌 31
行政院内部组织系统表 32
行宪后历任行政院院长 32
行政院直属机关及其职掌一览表 33
立法院对历任行政院长人选行使同意权一览表 34
内政部 35
概述 35
内政部暨所属机关服务项目一览表 35
内政部组织系统表 37
内政部警政署 38
内政部消防署 38
内政部建筑研究所 38
内政部营建署 38
现行警察机关组织系统表一二 39
外交部 41
概述 41
外交部组织系统表 41
外交部暨所属机关服务项目一览表 42
国防部 43
概述 43
国防部暨所属机关服务项目一览表 43
国防部组织系统表 44
财政部 45
概述 45
财政部组织系统表 45
财政部暨所属机关服务项目一览表 46
教育部 47
概述 47
教育部组织系统表 47
教育部暨所属机关服务项目一览表 48
法务部 49
概述 49
法务部暨所属机关服务项目一览表 49
法务部组织系统表 50
经济部 51
概述 51
经济部行政机关职掌简介 51
经济部暨所属机关服务项目一览表 52
经济部组织系统表一二 55
交通部 57
概述 57
交通部暨所属机关服务项目一览表 57
交通部组织系统表一二三 59
蒙藏委员会 62
概述 62
蒙藏委员会组织系统表 62
蒙藏委员会暨所属机关服务项目 一览表 62
侨务委员会 63
概述 63
侨务委员会组织系统表 63
侨务委员会暨所属机关服务项目 一览表 63
中央银行 64
概述 64
中央银行组织系统表 66
行政院主计处 67
概述 67
行政院主计处暨所属机关服务项目 一览表 67
行政院主计处组织系统表 68
行政院人事行政局 69
概述 69
行政院人事行政局组织系统表 69
行政院新闻局 70
概述 70
行政院新闻局组织系统表 70
行政院新闻局暨所属机关服务项目 一览表 71
行政院卫生署 72
概述 72
行政院卫生署组织系统表 72
行政院卫生署暨所属机关服务项目 一览表 73
行政院环境保护署 74
概述 74
行政院环境保护署组织系统表 74
行政院环境保护署暨所属机关服务项目一览表 75
国立故宫博物院 77
概述 77
国立故宫博物院组织系统表 77
国立故宫博物院暨所属机关服务项目 一览表 78
行政院大陆委员会 79
概述 79
行政院大陆委员会组织系统表 79
行政院经济建设委员会 80
概述 80
行政院经济建设委员会组织系统表 80
行政院经济建设委员会暨所属机关服务项目一览表 81
行政院国军退除役官兵辅导委员会 82
概述 82
行政院国军退除役官兵辅导委员会暨所属机关服务项目一览表 82
行政院国军退除役官兵辅导委员会组织系统表 82
行政院青年辅导委员会 83
概述 83
行政院青年辅导委员会组织系统表 83
行政院青年辅导委员会暨所属机关 服务项目一览表 83
行政院原子能委员会 84
概述 84
行政院原子能委员会暨所属机关服务 项目一览表 84
行政院原子能委员会组织系统表 85
行政院国家科学委员会 86
概述 86
行政院国家科学委员会暨所属机关服务项目一览表 86
行政院国家科学委员会组织系统表 87
行政院研究发展考核委员会 88
概述 88
行政院研究发展考核委员会组织系统表 88
行政院研究发展考核委员会暨所属机关服务项目一览表 88
行政院农业委员会 89
概述 89
行政院农业委员会暨所属机关服务项目一览表 89
行政院农业委员会组织系统表 92
行政院文化建设委员会 93
概述 93
行政院文化建设委员会组织系统表 93
行政院劳工委员会 94
概述 94
行政院劳工委员会暨所属机关服务项目一览表 94
行政院劳工委员会组织系统表 96
行政院公平交易委员会 97
概述 97
行政院公平交易委员会组织系统表 98
行政院公平交易委员会暨所属机关服务项目一览表 98
行政院消费者保护委员会 99
概述 99
行政院消费者保护委员会组织系统表 99
行政院消费者保护委员会暨所属机关服务项目一览表 99
行政院公共工程委员会 100
概述 100
行政院公共工程委员会组织系统表 100
中央选举委员会 101
概述 101
中央选举委员会暨所属机关服务项目一览表 101
中央选举委员会组织系统表 102
中央健康保险局 103
中央健康保险局组织系统表 103
《全民健康保险法简介》 103
行政院卫生署中医药委员会 107
财团法人国家卫生研究院 107
行政院卫生署检疫总所 108
全民健保法立法及实施过程 109
行政院原住民委员会 110
概述 110
行政院原住民委员会组织系统表 110
行政院体育委员会 111
概述 111
行政院体育委员会组织系统表 111
立法院 112
概述 112
历届立法委员选举投票率统计（民国五十八年～八十七年） 115
立法院组织系统表 116
第一届历任立法院院长、副院长名录 117
第二届～第四届立法院院长、副院长名录 117
司法院 118
概述 118
司法院暨所属机关服务项目一览表 119
历任司法院院长、副院长任期简表 123
司法院大法官会议 125
第六届大法官名录 126
司法院行政组织系统表 127
最高法院组织系统表 128
台湾高等法院暨所属法院组织系统表 129
行政法院组织系统表 130
公务员惩戒委员会组织系统表 130
考试院 131
概述 131
第八届考试院院长、副院长名录 132
考试院组织系统表 133
考选部 134
概述 134
考选部组织系统表 134
铨叙部 135
概述 135
铨叙部组织系统表 135
监察院 136
概述 136
监察院弹劾、纠举及纠正案统计（民国四十年～八十六年） 138
监察院历年通过弹劾县市长一览 138
监察院组织系统表 139
审计部 140
概述 140
审计部组织系统表 141
台湾省 142
一、精省条例 142
〔台湾省政府功能业务与组织调整暂行条例〕 142
二、精省后省政府之职掌 149
精省后台湾省政府组织系统表 150
精省后台湾省政府职掌监督事项一览表 151
三、施政项目 152
四、台湾省议会 153
五、台湾省谘议会 153
台湾省谘议会组织系统表 154
省县及直辖市自治法正式废除 155
直辖市 155
直辖市政府组织系统表 156
县（省辖市） 157
台湾省各县市议会第十四届县市议员名额表（民国八十七年一月廿四日选出） 157
乡镇（县辖市）区 157
台湾省各县市乡镇市（区）数暨第十三届乡镇市（区）长名额表（民国八十七年一月廿四日选出） 158
台湾省乡镇市民代表会及村里长办公处 158
主要政府机关名录（一）（二） 159
政党组织 161
中国国民党 161
中国国民党历任中央委员会秘书长 161
国民党第十五届二中全会中常委一览表 162
民主进步党 163
民进党历任党主席 163
民进党建党大事记 164
新党 167
新党建党大事记 167
建国党 171
建国党建党大事记 171
政党名录 172
全国性政治团体名录 175
近年来台闽地区重要选举主要政党得票率消长 176
李登辉总统出国访问记录 177
连战副总统出国访问记录 178
我国参加国际组织概况 180
一、拥有会籍或参与之政府间国际组织一览表 180
二、参加非政府间国际组织分类表（至民国86年12月底止） 181
我国现有邦交国一览表 182
历任美国总统名录 （西元一七八九年～一九九八年） 183
台湾关系法 185
金马地区概述 194
福建省政府管辖区 194
金马地区各乡镇面积、人口暨密度一览表 195
金门县 196
面积、人口、村里数、户数、行政区 196
地名由来 196
地理形势 196
历史沿革 197
地方首长 198
金门县长选举各候选人得票数 198
金门县议会议员名录 198
金门县各乡镇长名录 199
金门县各乡镇民代表会代表及村里长名录 199
金门县土地与人口 202
风景名胜 203
金门县各乡镇概况 204
金城镇简介 204
一、自然环境与历史行政沿革 204
二、工商产业 205
三、风景区及名胜古迹 205
四、名产 210
金湖镇简介 211
一、自然环境与历史行政沿革 211
二、工商产业 212
三、风景区及名胜古迹 212
四、名产 215
金沙镇简介 216
一、自然环境与历史地理沿革 216
二、风景区及名胜古迹 216
三、乡土文物—风狮爷 218
金宁乡简介 219
一、自然环境与历史地理沿革 219
二、风景区及名胜古迹 219
三、特产 221
烈屿乡简介 222
一、自然环境与历史行政沿革 222
二、风景区及名胜古迹 223
其馀诸岛简介 224
一、大胆岛、小胆岛 224
二、二胆岛 225
三、东碇岛 225
四、北碇岛 225
乌坵乡简介 226
连江县 227
面积、人口、村里数、户数、行政区 227
自然地理环境 227
地名由来 228
历史行政沿革 228
地方首长 229
连江县长选举各候选人得票数 229
连江县议会议员名录 229
连江县各乡长名录 229
连江县各乡民代表会代表及村长名录 230
连江县土地与人口 231
住民概况 232
古迹 232
观光旅游 233
一、南竿之旅 233
二、北竿之旅 235
三、东引之旅 237
特产 238
一、海鲜 238
二、草药 238
三、酒 239
戒严时期不当叛乱匪谍案件补偿条例 240
二二八事件处理及补偿条例 240
台湾大事记增续（民国八十五年一月十四日至八十八年四月十日） 241
台湾政治迫害案件纪录 349
台湾的行郊与会馆 515
一、行郊 515
（一）行郊的形成 515
（二）台湾的「郊」之沿革、种类与组织 516
1.沿革 516
2.种类与组织 518
（三）行郊的没落 520
1.河口港道的淤积 520
2.外商的入侵 521
3.大陆商人之撤退与日本政府的阻挠 522
4.台湾郊商组织的瓦解 522
二、会馆 522
（一）会馆的沿革 522
（二）会馆的范围与种类 523
（三）会馆的组织 524
（四）会馆的事业 524
1.社交娱乐 525
2.慈善工作 525
3.宗教祭祀 525
4.经济方面 525
5.法律方面 526
（五）台湾的会馆 526
全台会馆一览表 526
传播文化 533
一、废止出版法 533
二、公视开播创造传播新纪元 533
公共电视建台大事纪 534
台湾地区无线电视台一览表 536
台湾地区有线（卫星）电视业者一览表 536
台湾地区广播电台一览表 537
台闽地区主要报业一览表 539
台湾地区主要通讯社一览表 541
第三十三届广播金钟奖得奖名单 543
一、节目奖 543
二、广告奖 543
三、个人技术奖 543
四、其他 543
第九届金曲奖得奖名单 544
一、流行音乐作品类 544
二、非流行音乐作品类 545
三、特别奖 545
一九九八亚太影展暨金马影展 546
一九九八台北金马国际影展 546
第四十三届亚太影展得奖名单 547
第三十五届金马奖得奖名单 547
历届金马奖主要奖项得奖名单 548
一、最佳影片 548
二、最佳导演 549
三、最佳男主角 550
四、最佳女主角 551
台湾地区各宗教教务概况 552
宗教团体名录 553
台闽地区原住民族人口数及分布（民国八十六年底） 554
财政金融政策 555
一、八十七年起实施两税合一 555
二、会计年度改为历年制 555
三、银行合并信用合作社 556
四、台湾期货交易所正式开业 557
金融机构名单 558
一、本国银行 558
二、外国银行在台分行 560
三、外国银行驻台代表人办事处 563
台闽地区国民卫生指标 565
一、人口增加率 565
二、粗出生率及生育率 565
三、死亡率 565
四、平均馀命（平均寿命） 565
五、院所数及病牀数 565
六、医事人员 566
七、医疗保健支出 566
八、全民健康保险 566
台闽地区主要死亡原因（民国41年～86年） 567
台湾区运动会 568
台湾省运动会期间各承办县市一览表 568
台湾区运动会各承办县市一览表 570
中华奥会改选 572
台湾少棒发展年代 572
中华少棒队参加远东区暨世界少棒赛历年战绩 575
通信卫星 576
我国通信卫星发展大事记 577
欧元 579
欧元发展大事记 579
台湾公园建设 581
一、台湾五大国家公园简介 581
（一）墾丁国家公园 581
（二）玉山国家公园 583
（三）阳明山国家公园 587
（四）太鲁阁国家公园 590
（五）雪霸国家公园 593
国家公园面积 596
国家公园区域内野生动植物种类 597
国家公园区域内公共设施一二 598
台湾五大国家公园分布图 600
二、金门国家公园简介 601
（一）金门国家公园的五个区域 601
（二）重要的游憩景观区 602
三、日治时期著名之公园建设 603
四、著名公园、动植物园、生态保护区总览 609
（一）著名公园一览表 609
（二）动植物园区一览表 612
（三）生态保护区一览表 614
（四）全省赏鸟风景区一览表 614
五、台湾著名公园简介 616
（一）台北县市 616
台北市公园保留地拟变更为保护区一览表 622
（二）基隆市、宜兰县、桃园县 626
（三）新竹县市、苗栗县、南投县 631
（四）台中县市、彰化县 634
（五）云林县、嘉义县市 640
（六）台南县市、高雄县市 643
（七）屏东县、花莲县、台东县、澎湖县 649
六、台湾主要森林游乐区简介 654
十九处国有森林游乐区一览表（一）（二） 687
七、台湾主要风景游乐区简介 689
春天赏花风景区一览表 732
民营风景游乐区一览表 733
公营风景游乐区一览表 738
台湾著名森林游乐区一览表 739
台湾海埔新生地之开发 740
一、台湾海埔新生地的开发由来 740
二、台湾海埔新生地之开发土地与使用情形 740
（一）新竹海埔地实验区与北区 740
（二）彰化海埔地寓埔区 741
（三）彰化海埔地王功区 742
（四）云林海埔地台西区 743
（五）嘉义海埔地鰲鼓区 744
（六）台南海埔地七股一、二区 745
（七）台南海埔地曾文区 746
台湾的灯塔 747
一、台湾灯塔发展简史 747
（一）明清时期 747
（二）日治时期及光复以后 748
二、台湾各大灯塔 749
（一）彭佳屿灯塔 749
（二）基隆灯塔 750
（三）野柳灯塔 750
（四）富贵角灯塔 750
（五）淡水港灯塔 752
（六）白沙岬灯塔 752
（七）台中港灯塔 752
（八）塭港堆灯塔 753
（九）目斗屿灯塔 753
（十）渔翁岛灯塔 753
（十一）查母屿灯塔 754
（十二）花屿灯塔 754
（十三）七美屿灯塔 754
（十四）东吉屿灯塔 755
（十五）芳苑灯塔 755
（十六）国圣港灯塔 755
（十七）安平灯塔 755
（十八）高雄灯塔 756
（十九）琉球屿灯塔 756
（二十）鹅銮鼻灯塔 756
（廿一）兰屿灯塔 757
（廿二）绿岛灯塔 757
（廿三）花莲港灯塔 758
（廿四）奇莱鼻灯塔 758
（廿五）苏澳灯塔 758
（廿六）三貂角灯塔 758
（廿七）鼻头角灯塔 759
（廿八）东引岛灯塔 759
（廿九）东莒岛灯塔 760
（三十）乌坵屿灯塔 760
（卅一）北椗岛灯塔 760
（卅二）东椗岛灯塔 760
台湾瀑布概述 761
一、基隆市 761
泰安瀑布 761
二、台北市 761
（一）双溪瀑布 761
（二）绢丝瀑布 761
（三）枫林瀑布 761
（四）阳明瀑布 762
（五）不动瀑布 762
（六）俪人双瀑 762
（七）天溪瀑布 762
三、台北县 762
（一）秀峰瀑布 762
（二）茄苳瀑布 763
（三）东山瀑布 763
（四）岭脚瀑布 763
（五）十分瀑布 763
（六）野人谷瀑布 763
（七）乌来瀑布 763
（八）信贤瀑布 763
（九）云森瀑布 763
（十）北插瀑布 764
（十一）其他 764
四、桃园县 764
（一）小乌来瀑布 764
（二）龙谷瀑布 764
五、新竹县 764
六、苗栗县 765
（一）水云瀑布 765
（二）大石门瀑潭 765
（三）其他 765
七、台中县 765
（一）沙连瀑布 765
（二）桃山瀑布 765
（三）龙谷瀑布 765
（四）其他 766
八、南投县 766
（一）观音瀑布 766
（二）狮子头瀑布 766
（三）奥万大瀑布区 766
（四）瑞龙瀑布 766
（五）青龙瀑布 766
（六）松泷岩瀑布 766
（七）彩虹瀑布 766
（八）云龙瀑布 767
（九）乙女瀑布 767
（十）其他 767
九、云林县 767
（一）蓬莱瀑布 767
（二）樟湖风景区瀑布 767
（三）其他 768
十、嘉义县 768
（一）观音瀑布 768
（二）顶草山瀑布群 768
（三）拉拉喀斯瀑布 768
（四）竹林溪瀑布 769
（五）云潭瀑布 769
（六）石盘谷瀑布群 769
（七）蛟龙瀑布 769
（八）大点雨瀑布 769
（九）仙井瀑布 770
（十）万丈瀑布 770
（十一）青龙瀑布 770
（十二）相逢瀑布 770
（十三）其他 770
十一、台南县 770
十二、高雄县 770
（一）彩虹瀑布 770
（二）神龙瀑布 771
（三）青苔瀑布 771
（四）高中连锁大瀑布 771
（五）千叠瀑布 771
（六）黄金瀑布 771
（七）情人谷瀑布 771
（八）崎溜瀑布 772
（九）美雅谷瀑布 772
（十）大智瀑布 772
（十一）其他 772
十三、屏东县 772
（一）大津瀑布 772
（二）海神瀑布 772
（三）天鹅湖 772
（四）山海瀑布 773
（五）凉山瀑布 773
（六）双流瀑布 773
（七）七孔瀑布 773
（八）其他 773
十四、宜兰县 773
（一）金洋神秘湖、澳花瀑布 773
（二）观音瀑布 774
（三）紫明瀑布 774
（四）五峰旗瀑布 774
（五）新峰瀑布 774
（六）金盈瀑布 774
（七）新寮瀑布 774
（八）三叠瀑布 774
（九）其他 774
十五、花莲县 775
（一）南安瀑布 775
（二）石公瀑布 775
（三）富源瀑布 775
（四）其他 775
十六、台东县 775
（一）白玉瀑布 775
（二）向阳瀑布 775
（三）其他 775
台湾湖泊概述 776
一、高山湖泊 776
（一）翠峰湖 776
（二）白石池 776
（三）七彩湖 777
（四）达芬池 777
（五）松萝湖 777
（六）鬼湖 778
（七）鸳鸯湖 778
（八）明池 779
（九）雪山翠池 779
（十）神秘湖 779
（十一）向天湖 779
（十二）莲花池 780
（十三）兰屿天池 780
（十四）瓢箪池 780
（十五）无明池 781
（十六）天影池 781
（十七）南华山天池 781
（十八）大水堀 781
（十九）嘉明湖 782
二、湖潭 782
（一）基隆市 782
（二）台北县市 782
（三）桃园县 785
（四）新竹县市 785
（五）苗栗县 787
（六）台中县 788
（七）南投县 789
（八）嘉义县市 791
（九）台南县 793
（十）高雄县市 794
（十一）屏东县 798
（十二）宜兰县 799
（十三）花莲县 801
（十四）台东县 802
台湾的温泉 803
一、温泉的由来 803
二、温泉的种类 803
三、台湾温泉简介 804
（一）大屯山温泉密集区 804
1.金山温泉 804
2.加投温泉 805
3.磺港温泉 805
4.马槽温泉 805
5.阳明山温泉 805
6.？子坪温泉 807
7.峰溪温泉 807
8.凤凰温泉 808
9.龙凤温泉 808
10.行义路温泉 808
11.湖山温泉 809
12.七窟温泉 809
13.北投温泉 809
（二）东北部温泉密集区 811
1.乌来温泉 811
2.礁溪温泉 812
3.员山温泉 813
4.清水温泉 813
5.仁泽温泉 813
6.天狗溪温泉 814
7.梵梵温泉 814
8.四区温泉 815
9.荣华温泉（高义温泉） 815
10.四稜温泉 815
11.爷亨温泉 816
12.新兴温泉 816
13.秀峦温泉 817
14.清泉温泉 817
（三）中部温泉密集区 817
1.泰安温泉 817
2.虎山温泉 818
3.腾龙温泉 818
4.谷关温泉 818
5.达见温泉 819
6.马陵温泉 819
7.庐山温泉 820
8.红香温泉 820
9.精英温泉 820
10.春阳温泉 821
11.奥万大温泉 821
12.东埔温泉 821
（四）南部温泉密集区 822
1.中仑温泉 822
2.关子岭温泉 822
3.龟丹温泉 822
4.梅山温泉 823
5.七坑温泉 823
6.勤和温泉 823
7.复兴温泉 824
8.桃源温泉 824
9.高中温泉 824
10.石洞温泉 824
11.宝来温泉 825
12.不老温泉 825
13.多纳温泉 826
14.少年溪温泉 826
15.大岗山温泉 827
16.旭海温泉 827
17.四重溪温泉 828
（五）东部温泉密集区 829
1.安通温泉 829
2.瑞穗温泉 829
3.花莲红叶温泉 830
4.文山温泉 830
5.雾鹿温泉 831
6.台东红叶温泉 831
7.知本温泉 832
8.金仑温泉 832
9.绿岛温泉 833
10.比鲁温泉 834
11.金峰温泉 835
11.金峰温泉 835
四、台湾冷泉简介 835
（一）冷泉的形成 835
（二）冷泉介绍 836
台湾冷泉一览表 838
台湾的特产 839
一、台湾各地特产简介 839
（一）北部地区 839
1.迪化街年货区 839
2.猫空茶园 839
3.文山苦茶油 840
4.南港包种茶 840
5.加蚋竹筍 840
6.士林刀 841
7.松山特产 841
8.关渡红仁咸鸭蛋 841
9.新庄特产 842
10.板桥特产 842
11.永和豆浆 842
12.树林红露酒 842
13.三峡特产 842
14.淡水特产 843
15.汐止茶庄 843
16.瑞芳山药薯 843
17.深坑特产 844
18.坪林文山包种茶 844
19.八里特产 844
20.林口西瓜 844
21.三芝特产 845
22.石门特产 845
23.贡寮特产 845
24.东北角石花菜 846
25.金山特产 846
26.野柳海胆 846
27.石碇特产 847
28.乌来特产 847
29.莺歌陶瓷业 847
30.桃园特产 848
31.八德手工馒头 849
32.大溪特产 849
33.复兴特产 850
34.龙潭特产 851
35.新竹特产 852
36.新埔特产 853
37.关西仙草 854
38.北埔特产 854
39.宝山特产 855
40.湖口特产 856
41.峨眉东方美人茶 856
42.五峰新世纪梨 856
（二）中部地区 857
1.苗栗特产 857
2.尖山米粉 859
3.苑里蔺草帽 859
4.卓兰特产 860
5.公馆特产 861
6.大湖特产 862
7.铜锣杭菊 862
8.三义特产 863
9.头屋椪风茶 864
10.三湾冬梨 864
11.南庄特产 864
12.台中特产 865
13.丰原雪花斋 865
14.东势特产 866
15.福寿山水果 866
16.坪顶地瓜 866
17.鹿港特产 867
18.员林蜜饯 868
19.北斗特产 868
20.花坛茉莉 868
21.枫坑米粉 869
22.大村特产 869
23.二水特产 870
24.田尾花卉 870
25.永靖盆栽 870
26.竹塘特产 870
27.芳苑特产 872
28.草屯特产 872
29.竹山特产 872
30.集集特产 873
31.埔里特产 874
32.名间特产 876
33.顶崁烤肉缸 877
34.鹿谷特产 877
35.信义特产 878
36.仁爱特产 879
（三）南部地区 879
1.斗六特产 879
2.斗南特产 880
3.虎尾花生 880
4.西螺特产 881
5.北港特产 882
6.林内特产 883
7.二仑特产 883
8.古坑特产 883
9.台西养殖业 884
10.大埤酸菜 884
11.嘉义特产 884
12.布袋菜脯 885
13.新港特产 885
14.民雄特产 885
15.梅山特产 886
16.东石牡蛎 887
17.番路特产 887
18.竹崎特产 887
19.大埔特产 888
20.阿里山特产 890
21.安平蜜饯 891
22.黑桥香肠 891
23.新营特产 891
24.永康特产 892
25.盐水意面 892
26.善化甘诸粉 892
27.学甲特产 893
28.白河莲藕 893
29.麻豆特产 894
30.东山龙眼 895
31.下营蚕丝被 895
32.官田特产 896
33.新市特产 896
34.玉井芒果 897
35.左镇特产 897
36.归仁特产 898
37.楠西特产 898
38.关庙咸凤梨 899
39.龙崎台风筍 899
40.冈山特产 899
41.旗山特产 900
42.美浓特产 901
43.大树特产 902
44.茄定乌鱼子 902
45.甲仙特产 902
46.六龟特产 903
47.桃源爱玉子 904
48.三民特产 904
49.内门特产 904
50.屏东椰子 904
51.潮州酸菜 904
52.东港渔捞 905
53.恒春特产 905
54.里港特产 906
55.万峦猪脚 906
56.内埔特产 907
57.新园特产 907
58.林边莲雾 907
59.佳冬大闸蟹 908
60.枋山西瓜 908
61.满州港口茶 908
（四）澎湖地区 908
1.澎湖特产 908
2.马公药膳蛋 911
3.湖西特产 911
4.望安特产 911
5.白沙特产 912
6.西屿斗笠 912
7.七美特产 912
（五）东北部及东部地区 913
1.宜兰特产 913
2.苏澳特产 914
3.礁溪特产 916
4.冬山文日 917
5.壮围特产 918
6.员山特产 919
7.三星特产 919
8.南澳特产 920
9.大同高冷蔬菜 920
10.花莲特产 921
11.玉里特产 921
12.吉安特产 922
13.新城特产 923
14.丰田台湾翠玉 923
15.富里特产 923
16.瑞穗特产 924
17.台东特产 925
18.关山特产 927
19.成功柴鱼 928
20.东河文旦 928
21.鹿野福鹿茶 929
22.池上特产 929
23.太麻里金针 930
24.太峰高山茶 930
25.达仁蜂蜜 931
26.兰屿特产 931
二、台湾著名蔬果名产介绍 932
（一）蔬菜 932
1.竹筍 932
2.金针花 933
3.酸菜 934
4.韭菜 934
5.食用菇 934
6.甘蓝菜 935
7.豌豆 935
8.玉米 936
9.洋葱 936
10.红葱头 936
11.胡萝蔔 936
12.菜脯 937
13.马铃薯 937
14.甘藷 937
15.爱玉 938
16.仙草 939
17.薏仁 939
18.菱角 939
19.槟榔 940
20.蚕丝 940
21.菸草 941
22.咖啡 942
（二）水果 942
1.香蕉 942
2.西瓜 943
3.椪柑 944
4.芒果 945
5.文旦柚 945
6.柿子 946
7.莲雾 947
8.杨桃 947
9.草莓 948
10.水梨 948
11.梅子 948
12.番石榴 949
13.荔枝 949
三、台湾茶叶介绍 950
（一）台湾著名的茶产 950
1.包种茶 951
2.铁观音 951
3.冻顶茶 952
4.乌龙茶 952
5.松柏长青茶 953
6.龙井茶 954
7.碧萝春 954
8.武夷茶 954
（二）台湾著名的茶区 955
1.北部地区 955
2.中部地区 956
3.南部地区 957
4.东北部及东部地区 958
台湾各茶区特色茶名称及产地一览表 959
茶叶中保健成分及其功效简表 960
四、台湾著名观光蔬果园及茶园 961
（一）北部地区 961
（二）中部地区 965
（三）南部地区 968
（四）东北部及东部地区 970
台湾地区各县市名特产一览表 972
五、著名百年特产老店 975
台湾的小吃 978
一、台湾各地方小吃简介 978
（一）大台北地区 978
（二）桃竹苗地区 984
（三）中部地区 986
（四）嘉南地区 991
（五）高屏地区 996
（六）宜兰、花东地区 999
（七）澎湖地区 1002
全台著名夜市小吃指南 1004
二、乾、泡、醃、酱菜传统加工法 1008
（一）醃制菜的四大种类 1008
（二）适宜醃制的蔬菜 1008
（三）醃菜的主要作料 1009
（四）醃菜加工的重要过程 1010
（五）台湾著名醃菜介绍 1011
常用成语 1014
〈一划〉 1014
〈二划〉 1017
〈三划〉 1022
〈四划〉 1028
〈五划〉 1038
〈六划〉 1045
〈七划〉 1053
〈八划〉 1059
〈九划〉 1067
〈十划〉 1074
〈十一划〉 1080
〈十二划〉 1087
〈十三划〉 1093
〈十四划〉 1098
〈十五划〉 1101
〈十六划〉 1105
〈十七划〉 1108
〈十八划〉 1110
〈十九划〉 1111
〈二十划〉 1112
〈廿一划〉 1113
〈廿二划〉 1113
〈廿三划〉 1114
〈廿四划〉 1114
〈廿五划〉 1114
〈廿七划〉 1114
〈廿九划〉 1114