第一部分 茶之史第一章 茶的发现第一节 何处寻觅大茶树 3
第二节 发于神农，能解百毒 7
第二章 与茶结缘第一节 初尝美人舌——汉、魏、南北朝时期 17
第二节 命途多舛的“茶神”陆羽著书话茶——唐王朝 21
第三节 茶之风靡，别具一格——宋朝 32
第四节 洗尽古今人不倦，走入寻常百姓家——元明清时期 37
第二部分 茶之艺第三章 品茗艺术——人间有味是清欢第一节 茶有其功，分其源，制其具，设其器，命其煮 49
第二节 茶有其味：香、清、甘、活 59
第三节 茶有其道：和、静、怡、真 69
第四节 清茶一壶，香飘五洲 77
第四章 品茗有道第一节 中庸之道，和谐清雅——儒家与茶 100
第二节 天人合一，清净无为——道家与茶 118
第三节 茶禅一味，佛缘幽深——禅在心中 136
第四节 自古雅士多茶人 147
第三部分 茶之趣第五章 包罗万象一杯茶第一节 嗜茶之邦 宝地茗俗 170
第二节 粗茶淡饭 茶馆文明 185
第三节 对茶赋文 诗中茶韵——琴棋书画诗酒茶 197
第四节 品茗者说 寻常人生——柴米油盐酱醋茶 264