《中国盐文化研究丛书》缘起 1
引言 1
导言（绪论） 4
上篇：海外中国盐业史研究 9
一、港、台地区中国盐业史研究 10
二、日、韩中国盐业史研究 17
三、新加坡中国盐业史研究 27
四、欧、美中国盐业史研究 28
中篇：国内中国盐业史研究 32
一、私盐问题研究 32
二、盐商问题研究 56
三、盐业改革问题研究 77
四、盐业人物研究 109
五、食盐专卖问题研究 144
六、其他盐业问题研究 165
下篇：百年中国盐业史研究回顾、展望与反思 176
一、百年中国盐业史研究发展历程述略 176
二、若干重大理论问题的争鸣与讨论 192
三、百年中国盐业史研究之回顾与评析 201
附录一：百年中国盐业史研究专著论文目录索引 216
一、论著目录索引 216
二、1909—1949年论文目录索引 220
三、1950—2008年论文目录索引 232
四、海外论文论著目录索引 349
附录二：部分相关论著论文目录索引 369
一、论著 369
二、论文 373
附录三：近年来部分盐业史学位论文简介 383
一、近几年大陆地区各高校盐业史及相关学位论文 383
二、近四十年台湾地区盐业史及相关学位论文 423
附录四：盐业史研究史料集 457
一、盐业史料 457
二、正史、别史、政书 462
三、方志 467
四、档案、资料汇编 469
五、文集、诗集、笔记、小说、奏折、族谱 472
附录五：引用报刊、杂志、论文集一览表 477
参考文献 499
后记 504