理论教学篇 3
Chapter 1休闲产业之现况与未来&林志钧、林擎天 3
第一节 休闲产业简介 5
一.休闲导论 5
二.休闲产业的定义与分类 7
第二节 休闲产业之现况与趋势 12
一.休闲产业政府资源 12
二.休闲产业之人力供需 17
三.台湾休闲产业新趋势 17
第三节 休闲产业之未来 23
Chapter 2休闲产业分析之研究方法&林志钧、李俊宪 29
第一节 休闲产业分析之意义 31
一.产业之定义 31
二.休闲产业分析之定义 32
三.休闲产业分析之范围 33
第二节 休闲产业分析之用途 33
第三节 休闲产业分析之资料取得 35
第四节 休闲产业分析之研究方法 36
一.五力分析 37
二.SWOT分析 41
三.5P＆5C分析 42
四.BCG矩阵分析 44
Chapter 3休闲产业分析之架构&林志钧 47
第一节 休闲产业分析之架构 49
一.休闲产业分析程序 49
二.休闲产业分析章节配置 49
三.休闲产业分析架构图 50
第二节 休闲产业分析报告撰写 51
一.产业特性 51
二.公司特性 51
三.竞争状况 51
四.产业分析 53
五.竞争了解度 54
六.经营策略 56
七.竞争策略建议及结论 57
Chapter 4个案分析报告教学（Step-by-Step）&林志钧 59
第一节 产业特性（发展起源与现况） 62
一.产业的定义 62
二.产业发展 63
第二节 公司特性 72
一.创业历程及事纪 72
二.经营理念 73
三.企业成立宗旨与目标 75
第三节 竞争状况 76
第四节 产业分析 78
一.产业分析内容 78
二.五力分析 85
第五节 竞争了解度 88
一.总体环境分析 88
二.组织环境分析 89
三.SWOT分析 90
第六节 经营策略 93
一.5P＆5C分析 93
二.BCG矩阵 95
第七节 竞争策略建议及结论 97
一.产业未来走向 97
二.建议 97
三.结论 97
四.附记 99
Chapter 5休闲个案分析简报档教学&林志钧 101
一.在报告开始前 103
二.简报封面 105
三.开场白 105
四.报告大纲 108
五.个案分析报告内容 108
个案探讨篇 127
Chapter 6住宿服务业——福容大饭店&林志钧 127
Chapter 7旅行业——灿星国际旅行社&林志钧 165
Chapter 8休闲农业——薰衣草森林&林志钧 197
Chapter 9餐饮业——台湾吉野家股份有限公司&林志钧 227
Chapter 10旅行业之旅运业——公主游轮&吴淑女 263
Chapter 11运动、健康产业——大鲁阁棒垒球打击场&林志钧 295
Chapter 12休闲购物产业——摩曼顿&林志钧 319
写在休闲产业分析之后——建立个案在产业之竞争优势&林志钧 347