第一章 池塘养鱼 1
第一节 鱼池条件 2
1．新挖鱼塘有哪些常见问题？怎样解决？ 2
2．如果要新建鱼池，怎样设计？ 3
3．为什么要提倡建设标准化水产养殖池塘？怎样建设？ 5
第二节 鱼种放养 9
4．常见鱼苗、鱼种的名称有哪些？各有什么特征？ 9
5．鱼苗计数中有哪些技术？怎样防骗？ 11
6．鱼苗、鱼种体质的强弱有哪些特征？如何鉴别？ 13
第三节 水质调节 14
7．蓝藻“水华”有哪些常见危害？如何防控？ 14
8．养殖水体常见的不良水色有哪些？怎样调节？ 17
9．养殖池塘的底质是什么特性？如何改良？ 19
10．高温季节池塘缺氧，如何调控？ 22
11．生石灰有什么作用？如何科学使用？ 24
12．养殖水体中氨氮是怎样产生的？如何消除？ 26
13．盐碱地池塘的水质有什么特征？怎样改良？ 29
14．养殖池塘水体发红是什么原因？如何处理？ 30
15．水体富营养化是怎么回事？如何防治？ 33
16．什么是微生物制剂？怎样应用？ 37
第四节 饲养管理 42
17．为什么池塘有野杂鱼？怎样清除？ 42
18．池塘灯光诱虫有什么作用？怎样应用？ 43
19．围网养鱼网衣附着物有什么害处？如何防除？ 45
20．什么是饲料利用率？如何提高？ 47
21．成鱼池塘的秋季管理有哪些内容？怎样管理？ 50
22．怎样判断养殖鱼类的饥饱？如何预防？ 53
23．什么是节水渔业养殖技术？怎样应用？ 55
24．鱼类中毒与泛塘有什么区别？怎样判断？ 57
25．池塘水草有什么作用？怎样清除？ 59
26．运输鱼苗要掌握哪些要点？如何控制？ 61
27．增氧机有什么作用？怎样使用？ 62
28．为什么要并塘越冬？要点如何？ 64
29．鱼苗池有哪些常见的敌害生物？怎样防治？ 65
30．为什么要起捕“热水鱼”？做法如何？ 69
31．为什么要施用无机磷肥？需要注意哪些事项？ 71
32．鱼类为什么厌食？怎样处理？ 72
33．使用水产配合饲料有什么优点？怎样选择？ 75
34．水产配合饲料的实际养殖效果如何？怎样判断？ 78
35．为什么鱼塘要及时注、换水？有何诀窍？ 80
36．垂钓鱼塘如何饲养？怎样管理？ 81
第五节 鱼病防治 84
37．病鱼有什么特征？怎样诊断？ 84
38．池塘水体怎样计算？如何测量？ 87
39．药物使用后效果如何？怎样判断？ 88
40．水产养殖禁用药物有哪些？各有什么危害？ 89
41．病害防治中一般都有什么误区？如何规避？ 91
42．几种常用鱼药效果如何？怎样使用？ 95
43．使用鱼药时需要注意哪些事项？如何操作？ 98
44．肉眼观察症状相似的鱼病有哪些？怎样鉴别？ 99
45．为什么水产病害中细菌易产生耐药性？如何应对？ 103
46．怎样正确诊断鱼的鳃病？如何防治？ 104
47．什么是鱼病的生态防治，如何做到？ 107
48．中小型水库鱼类寄生虫病与暴发性出血病有什么症状？如何治疗？ 111
49．春季鱼类患病的原因有哪些？怎样防治？ 114
50．低温冰冻易引起鱼类哪些病害？如何应对？ 119
51．淡水鱼类出血病是怎么回事？怎样防治？ 122
52．鳊鱼暴发性出血病有什么症状？如何防治？ 126
53．鲟鱼有哪些常见病害？如何防治？ 127
54．黄颡鱼有哪些常见病害？怎样防治？ 129
55．南美白对虾有哪些常见病害？怎样防治？ 134
56．革胡子鲇有哪些常见病害？怎样防治？ 138
57．泥鳅有哪些常见病害？怎样防治？ 140
58．黄鳝有哪些常见病害？怎样防治？ 143
59．乌鳢有哪些常见病害？怎样防治？ 146
60．斑点叉尾鮰有哪些主要病害？怎样防治？ 149
61．加州鲈有哪些常见病害？怎样防治？ 152
62．罗非鱼有哪些常见病害？怎样防治？ 157
63．稻田养鱼如何施药？如何防病？ 161
第二章 水库养鱼 164
64．怎样提高水库的鱼产量？ 165
65．怎样提高小型水库的养殖效益？ 166
66．怎样提高大水面的养殖效益？ 169
67．水库移殖银鱼有哪些技术要点？ 170
68．怎样提高水库中鲤鱼、鲫鱼的资源增殖效果？ 170
69．提高水库渔业养殖效益的途径和措施是什么？ 171
第三章 名特优水产品养殖技术 175
70．养殖甲鱼有哪些投饵技巧？ 176
71．养殖河蟹时有什么捕捞技巧？ 179
72．池塘养蟹时有哪些关键技术措施？ 180
73．池塘鱼、鳖混养的技术关键有哪些？ 184
74．混养黄颡鱼时需要注意哪些事项？ 187
75．提高黄鳝驯食成功率的技术关键是什么？ 188
76．怎样高效生态养殖小龙虾？ 190
第四章 鱼类养殖网具与工具 194
77．鱼类养殖有哪些主要网具与工具？ 195
78．怎样制作夏花被条网？ 195
79．怎样制作鱼种网？ 196
80．怎样制作食用鱼网？ 197
81．怎样制作鱼苗捆箱？ 198
82．怎样制作夏花捆箱？ 199
83．怎样制作鱼种捆箱？ 199
第五章 无公害水产品生产 200
84．什么叫无公害水产品？ 201
85．无公害水产品的通用标准有哪些？ 201
86．无公害水产品的感官要求是什么？ 201
87．无公害水产品的鲜度要求是什么？ 202
88．无公害水产品中鱼药残留限量有什么规定？ 203
89．怎样进行无公害水产品产地认定？ 204
90．怎样进行无公害水产品的认证？ 204
91．怎样做好养殖生产、产品销售的记录和建档？ 205
第六章 淡水养鱼综合技术 207
92．目前休闲渔业存在哪些问题？如何管理？ 208
93．水产品市场竞争有哪些内容？怎样应对？ 212
94．什么叫“猪—沼—鱼”生态养殖？技术要点有哪些？ 216
95．淡水养殖效益为什么会下滑？如何应对？ 220
96．水域污染死鱼后，怎样进行诊断、控制和证据收集？ 223
97．鱼、藕可以混养吗？怎样操作？ 229
98．怎样选择鱼类疫苗？如何使用？ 233
99．如何提高淡水网箱养殖效益？有哪些关键环节？ 238
100．干旱对渔业生产有什么影响？如何应对？ 240
附录一 渔谚 243
附录二 每月渔事 243