第一部分 中国茶产业研究总报告 1
中国茶产业研究总报告 1
一 中国茶叶生产与加工 1
二 中国茶叶消费 9
三 中国茶叶企业 16
四 中国茶叶质量安全 21
五 中国茶文化 25
六 两岸茶业交流与合作 30
七 中国茶产业发展面临的问题及对策建议 33
第二部分 主要产茶省市茶产业研究报告 48
福建省茶产业研究报告 48
一 福建省茶产业发展形势分析 48
二 福建省茶业存在的主要问题剖析 64
三 福建省茶业发展趋势预测 68
四 福建省茶业发展对策 71
云南省茶产业研究报告 75
一 云南省茶产业发展形势分析 75
二 云南省茶业存在的主要问题剖析 94
三 云南省茶业发展趋势预测 98
四 云南省茶业发展对策 100
浙江省茶产业研究报告 102
一 浙江省茶产业发展形势分析 102
二 浙江省茶业存在的主要问题剖析 112
三 浙江省茶业发展趋势与政策 114
贵州省茶产业研究报告 117
一 贵州省茶产业发展形势分析 117
二 贵州省茶业存在的主要问题剖析 121
三 贵州省茶业发展趋势预测 123
四 贵州省茶业发展对策 124
湖北省茶产业研究报告 126
一 湖北省茶产业发展形势分析 126
二 湖北省茶业存在的主要问题剖析 132
三 湖北省茶业发展趋势预测 133
四 湖北省茶业发展对策 135
湖南省茶产业研究报告 138
一 湖南省茶产业发展形势分析 138
二 湖南省茶业存在的主要问题剖析 153
三 湖南省茶业发展趋势预测 155
四 湖南省茶业发展对策 158
安徽省茶产业研究报告 162
一 安徽省茶产业发展形势分析 162
二 安徽省茶产业存在的主要问题剖析 167
三 安徽省茶业发展趋势与政策 168
四 安徽省茶业发展对策 169
广东省茶产业研究报告 171
一 广东省茶产业发展形势分析 171
二 广东省茶业存在的主要问题剖析 185
三 广东省茶业发展趋势预测 187
四 广东省茶业发展对策 189
台湾茶产业研究报告 192
一 台湾茶产业发展历程 192
二2009年台湾茶产业发展概况 192
三 台湾茶产业发展的SWOT分析 201
四 促进台湾茶产业发展的途径 204
第三部分 主要茶类专题报告 207
中国红茶产业研究报告 207
一 红茶产业发展形势分析 207
二 红茶产业存在的主要问题剖析 218
三 红茶产业发展趋势预测 225
四 红茶产业发展对策 227
中国绿茶产业研究报告 230
一 绿茶产业发展形势分析 230
二 绿茶产业发展趋势分析 246
三 影响中国绿茶产业发展的因素 249
四 绿茶产业发展对策 251
中国青（乌龙）茶产业研究报告 256
一 乌龙茶产业发展形势分析 256
二 乌龙茶产业存在的主要问题剖析 262
三 乌龙茶产业发展趋势预测 265
四 乌龙茶产业发展对策 270
中国黄茶产业研究报告 280
一 黄茶产业发展形势分析 280
二 黄茶产业存在的主要问题剖析 281
三 黄茶产业发展趋势预测 282
四 黄茶产业发展对策 282
中国黑茶产业研究报告 284
一 黑茶产业发展形势分析 284
二 黑茶产业存在的主要问题及发展对策 301
中国白茶产业研究报告 305
一 白茶产业发展形势分析 305
二 白茶产业存在的主要问题剖析 307
三 白茶产业发展对策 312
中国花茶产业研究报告 316
一 花茶产业发展形势分析 316
二 花茶产业存在的主要问题剖析 328
三 花茶产业发展趋势预测 335
四 花茶产业发展对策 341
第四部分 特色案例 344
福建省案例 344
案例1铁观音生产借鉴法国葡萄酒模式 344
案例2安溪八马铁观音何以成为“国饮” 347
案例3福鼎白茶—中国茶之白雪公主 349
云南省案例 351
案例1龙润茶香港主板上市—中国“茶行业第一股” 351
案例2勐腊县易武乡着力提升普洱茶品牌 352
案例3云南勐腊县象明乡健全茶产业服务体系 354
贵州省案例 356
案例1贵州茶叶品牌宣传与推广 356
浙江省案例 359
案例1新昌县与“大佛龙井”—一个农产品区域公用品牌 359
案例2通源乡—从珠茶到香茶的生产转移 362
案例3浙江诸暨5万亩茶园实施测土配方施肥 363
四川省案例 365
案例1屏山县着力打造全省茶产业链发展核心县 365
案例2峨眉山茶、蒙顶山茶、宜宾早茶—川茶品牌战即将打响 365
湖北省案例 367
案例1宜昌“中国茶产业高新科技工业园” 367
案例2襄樊创建茶叶公共品牌 369
湖南省案例 372
案例1安化黑茶进入网络营销时代 372
案例2借地理标志产品保护制度 安化推动黑茶产业走向世界 372
安徽省案例 376
案例1安徽省茶产业技术创新战略联盟成立 376
案例2池州茶企—茶叶清洁化加工提速 376
案例3“三动”机制促进安徽歙县茶产业化发展 377
广东省案例 379
案例1深圳打造首个中国茶产业投融资平台 379
案例2广东农垦华海公司致力打造南粤茶叶第一品牌 380
台湾案例 382
案例1台中鹏景茶园依靠科技创意 茶叶不施农药也能防虫 382
案例2台湾：品茗赏花 南投凤凰茶园推茶旅游产业 382
后记 384