开篇的话 1
一 端砚发源地——端州黄岗镇 14
二 端砚民俗的形成和发展 19
三 端砚民俗的特征 27
四 端砚的生产民俗 38
（一）端砚石开采习俗 40
（二）制砚习俗 69
（三）配套行业的生产习俗 81
五 端砚业的信仰民俗 86
（一）自然崇拜 86
（二）祖师神崇拜 93
六 端砚业的语言民俗 100
（一）黄岗背语 101
（二）端砚行业用语 106
（三）咒语 129
七 端砚业的行会、行规 131
（一）行会 132
（二）行规 135
八 端砚的商业民俗 147
（一）端砚商业的萌生与发展 147
（二）端砚业的贸易方式 155
（三）经营品种及砚价 168
（四）端砚的经营习俗 171
九 端砚业的节庆民俗 175
（一）春节 175
（二）拜社坛 181
（三）清明节 182
（四）伍丁先师节 182
（五）中元节 188
（六）中秋节 188
十 端砚的口头文学 191
（一）行业故事 191
（二）端砚传奇 193
（三）民间歌谣 203
十一 端砚世家 211
（一）端砚家族组织的民俗 213
（二）技艺传承与发展 223
十二 历代民间端砚 300
（一）唐代民间端砚 300
（二）宋代民间端砚 303
（三）元代民间端砚 307
（四）明代民间端砚 309
（五）清代民间端砚 313
（六）民国民间端砚 318
附录 历代端砚砚坑表 321
主要参考书目 325
后记 328