一、海参的生物学基础 1
1.海参属于哪一类动物？ 1
2.经济价值较大的海参有哪些种类？ 1
3.海参分布在我国哪些海域？ 2
4.什么样的海区和底质适合海参的生长？ 3
5.幼海参和成海参在海中生活在同一场所吗？ 3
6.海参是一种很古老的海洋生物吗？ 4
7.海参为什么对气候敏感？ 5
8.适合海参生长的温度和盐度是多少？ 5
9.海参在冰下能成活吗？ 6
10.海参的外形有什么特点？ 7
11.海参的体壁是怎样构成的？ 8
12.海参的主要内部器官有哪些？ 9
13.海参的骨片有什么特点？ 12
14.海参是怎样进行呼吸的？ 14
15.海参的食性及摄食特点是什么？ 16
16.海参对食物是如何进行消化吸收的？ 17
17.海参的性腺结构及繁殖期如何？ 20
18.海参性腺发育的组织学及其生殖周期如何？ 22
19.海参是怎样进行夏眠的？ 24
20.海参被切断后，还能再生吗？ 26
21.海参在什么条件下会排脏和化皮？ 28
22.不同海区的海参的体色为什么会不同？ 29
23.海参是如何进行移动的？ 30
24.海参的生长与寿命？ 31
25.为什么把海参称为药食同源的滋补品？ 35
26.怎样选购海参制品？ 38
二、海参的人工育苗生产 41
27.建造海参育苗场的场址应具备哪些条件？ 41
28.海参育苗场应有哪些基本设施？ 42
29.如何选择好种海参？ 46
30.如何选择种海参的采捕时机？ 47
31.如何运输和蓄养种海参？ 48
32.如何进行种海参的促熟培育？ 49
33.种海参的产卵及刺激产卵方法有哪些？ 50
34.卵的受精及孵化技术？ 51
35.浮游幼体的选育时机及选育方法有哪些？ 53
36.浮游幼体的合理密度及布池方法？ 54
37.培育海参浮游幼体的适宜饵料有哪些？ 56
38.单胞藻藻种如何进行分离和保存？ 58
39.适宜单胞藻的培养要点是什么？ 60
40.适宜单胞藻培养中的敌害及防治？ 64
41.适宜单胞藻培养所需的常用营养液配方？ 66
42.浮游幼体的适宜投饵量及饵料配比？ 70
43.浮游幼体的培育管理要点有哪些？ 73
44.海参的个体发育及各发育阶段的形态特点有哪些？ 76
45.浮游幼体对培育用水的水质有什么要求？ 80
46.海参幼体的附着器有几种？如何制作？ 85
47.如何选用海参幼体的附着器及其投放时机？ 86
48.稚海参的附着密度应如何控制？ 87
49.底栖硅藻的培养与补充方法有哪些？ 88
50.怎样制备与投喂鼠尾藻及沟草磨碎液？ 91
51.怎样制备及加工人工配合饲料？ 92
52.稚海参阶段前期的饲育及管理要点？ 93
53.稚海参阶段前期培育对水质理化条件有什么要求？ 94
54.稚海参阶段后期的饲育及管理要点是什么？ 96
55.幼海参越冬期的饲育及管理要点是什么？ 98
三、提高海参的池塘养殖技术与效益 100
56.池塘养海参场的选址条件有哪些？ 100
57.池塘养海参场的设施与构建有哪些？ 101
58.养海参用的附着器的种类及特点有哪些？ 102
59.养海参池塘如何进行底质改造及清淤消毒？ 104
60.养海参池塘如何进行肥水与养水？ 105
61.海参苗的选择与投播技术有哪些？ 105
62.海参养殖期间日常管理技术要点有哪些？ 107
63.海参养殖期间如何安全度夏与越冬？ 109
64.养海参池化冻后应注意什么？ 110
65.何时进行海参的收获与销售？ 111
66.目前的池塘养海参方式有什么缺点及弊病？ 112
67.为什么要创建新的池塘养海参模式？ 113
68.何为环境友好型的健康池塘养海参模式？ 114
69.如何进行海参的混养？ 115
70.与南方联合养海参有何优越性？ 117
71.如何提高池塘养海参的潜力及效益？ 118
四、其他养海参方式与技术 120
72.陆地工厂化养海参的依据及可行性？ 120
73.怎样进行陆地工厂化养海参？ 121
74.陆地工厂化养海参的问题及前景如何？ 123
75.如何进行海参的围网养殖？ 125
76.围网养海参的问题及前景如何？ 128
77.如何进行海参的围堰养殖？ 128
78.围堰养海参的实例与效益如何？ 129
79.如何进行海参苗的海上中间育成？ 132
80.如何进行海参的海上养殖？ 136
81.海参海上养殖开发的前景？ 139
五、海参的海区采苗技术 141
82.自然海区海参苗场形成的条件有哪些？ 141
83.海参幼体在自然海区的发生及变动规律是什么？ 142
84.海参采苗场的选择与勘测？ 143
85.海参海区采苗的方法及技术？ 144
86.自然海区采苗的典型实例及技术要点？ 147
87.海参海区采苗的问题及前景？ 150
六、提高海参的增养殖技术与效益 151
88.国内外在海参放流增殖方面已取得的成效？ 151
89.海参放流增殖场地的海况及底质应具备哪些条件？ 152
90.海参放流增殖的途径及方法？ 156
91.海参的标志放流方法有哪些？ 159
92.海参放流前应做好哪些准备工作？ 161
93.怎样对增殖区进行改造与建设？ 162
94.进行海底投石及爆破筑礁的效果如何？ 164
95.我国海参放流增殖的典型事例及特点？ 166
96.如何选择与构建稚、幼海参的保育场？ 175
97.对海参增殖区如何进行资源保护与监测？ 177
98.我国海参增殖的进展与展望？ 178
七、海参的病害及防治 180
99.海参的病害有哪些？ 180
100.海参的受精卵为何不孵化？ 181
101.浮游幼体烂胃病的病症及防治？ 181
102.浮游幼体胃萎缩病的病症及防治？ 182
103.浮游幼体烂边病的病症及防治？ 185
104.稚海参期化板病的病症及防治？ 186
105.海参溃烂综合征的病症及病因？ 188
106.怎样防治海参的溃烂综合征？ 189
107.海参的其他疾病有哪些？如何防治？ 190
108.桡足类及麦秆虫的为害及杀灭？ 193
109.海鞘的为害及杀灭？ 194
110.海参疾病防治的现状及对策？ 195
附录 198
附录l 常用计量单位表 198
附录2 国家渔业水质标准（毫克/升） 199
附录3 海水相对密度、盐度查对表 200
附录4 国产尼龙筛绢规格 202
附录5 无公害食品渔用药物使用准则 203
主要参考文献 212