第1章 蹒跚起步 1
1．1 启明之火 1
1．2 古老实践 3
1．2．1 化学方法的首次运用——烧制陶瓷工艺中的化学知识 3
1．2．2 告别石器时代——古代金属冶炼工艺中的化学成就 10
1．2．3 在与疾病的斗争中跋涉——我国本草医药学及其化学成就 19
1．2．4 为人类文明与社会进步加速——造纸术与火药的发明 24
1．3 理性的生长 28
1．3．1 华夏古风——古代中国的物质观 28
1．3．2 西方先哲——古希腊的物质观 31
本章结语 34
第2章 艰难跋涉 37
2．1 误入歧途 37
2．1．1 错搭宗教之车——中国的炼丹术 38
2．1．2 坠入荒诞之渊——西方的炼金术 51
2．2 峰回路转 61
2．2．1 魔影摆脱不掉——欧洲医药化学的代表人物及其主要成就 61
2．2．2 走向生产实际——欧洲冶金化学的代表人物及其主要成就 66
本章结语 68
第3章 走出迷谷 70
3．1 希望之光 70
3．1．1 划时代的开路先驱——“波义耳把化学确立为科学” 70
3．1．2 撩开“火神”的面纱——燃素说建立前关于燃烧现象的研究 77
3．2 又入歧途 79
3．2．1 映像成了原形——燃素学说的建立 79
3．2．2 发现了新目标——燃素学说时期的气体化学研究 82
3．2．3 难道有“负重量”吗？——燃素学说的危机 90
3．3 重上征程 91
3．3．1 冲破迷雾的勇士——拉瓦锡与近代化学革命 91
3．3．2 通天大路的基石——早期化学概念和定律的建立和形成 96
3．3．3 化学现象的统一理论——道尔顿与近代原子-分子学说 103
本章结语 114
第4章 踏上坦途 117
4．1 新的里程 117
4．1．1 化学发展的重要里程碑——门捷列夫与元素周期律的发现 117
4．1．2 家族不断壮大——化学元素的大发现 128
4．2 开拓沃土 134
4．2．1 走出实验室——近代无机化学工业的形成 135
4．2．2 有机物不再神秘——有机结构理论的发展与有机化学的独立 141
4．2．3 从定性到定量——分析化学的建立 158
4．2．4 “分久必合”——物理学与化学的再度结合与物理化学的确立 162
4．3 走进华夏 174
4．3．1 因洋务运动而生——我国早期化学教育发展沿革 175
4．3．2 自学成材的化学先驱——徐寿与早期化学书刊的翻译和编辑出版 178
本章结语 184
第5章 阔步前进 187
5．1 走进微观世界 187
5．1．1 原子真的不可分吗？——原子结构秘密的揭开 187
5．1．2 “20世纪的炼金术”——核化学的产生与发展 207
5．2 坦途的新延伸 222
5．2．1 古老学科的复兴——无机化学新分支的形成与发展 222
5．2．2 新兴学科的繁荣——有机化学分支的形成与发展 233
5．2．3 现代化的“火眼金睛”——分析化学的巨大变革 249
5．2．4 更深层次的融合——物理化学理论的系统化 266
5．3 再辟崭新疆域 293
5．3．1 聚合物时代的到来——高分子化学的诞生和发展 293
5．3．2 揭开生命的奥秘——生物化学飞跃发展 306
5．3．3 开发第二个大自然——材料化学迅速崛起 327
5．3．4 保护我们的家园——环境化学应需而生 331
5．3．5 “要识庐山真面目”——地球、海洋化学崭露头角 335
本章结语 337
第6章 走向未来 339
6．1 风景那边独好 339
6．1．1 管中窥豹_现代化学发展前沿概述 339
6．1．2 推陈出新——基础化学的进展展望 345
6．1．3 为民造福——应用化学的进展前沿 355
6．2 肩负神圣使命 365
6．2．1 可持续发展的基本化学问题——绿色化学 365
6．2．2 其他学科中的基本化学问题——学科交叉中的化学 374
本章结语 378
主要参考文献 380
后记 382