第一部分 基础化学实验基本常识 3
一、化学实验的一般程序 3
1.实验预习 3
2.实验过程中的规范操作 3
3.观察记录 3
4.实验报告 3
5.实验的交流与讨论 4
二、化学实验室的安全和环保知识 4
1.化学实验室的安全规则 4
2.化学易燃、易爆物质及火灾、爆炸的预防 4
3.化学有害物质及中毒的预防 6
4.割伤、烧伤、烫伤、化学腐蚀的预防及处理 6
5.实验室环保（三废处理）规则 7
三、化学实验用水 8
1.规格 8
2.制备方法 9
3.纯水的使用 9
四、化学试剂 10
1.化学试剂的分类与规格 10
2.化学试剂的储存 10
3.药品的取用 11
五、常用的化学仪器 12
1.玻璃仪器 14
2.其他仪器 15
3.电子天平 15
六、化学实验数据处理 16
1.准确度与误差 16
2.精密度与偏差 17
3.准确度与精密度的关系 18
4.有效数字及其运算规则 18
第二部分 化学探索工作室 23
实验一 为什么气体之间反应总是按一定比例进行 23
实验二 了解生命的基本物质——水 26
实验三 化学反应中的能量变化 28
实验四 过饱和与过冷现象 31
实验五 溶液的蒸气压下降、沸点升高和凝固点下降 34
实验六 胶体的制备与性质 39
实验七 化学反应中的时间与速率问题 45
实验八 化学平衡 55
实验九 阴极射线的性质 61
实验十 分子的极性 64
实验十一 焰色反应 66
实验十二 红橙黄绿青蓝紫 67
实验十三 沉淀平衡与配位平衡的竞争 70
实验十四 化学电池 73
实验十五 “化学饮料”——螯合物的颜色 76
实验十六 臭氧的生成和性质 78
实验十七 不同漂白剂的作用机理 82
实验十八 化学彩虹 85
实验十九 硒光电池 87
实验二十 喷泉实验 89
实验二十一 “泡沫灭火器” 91
实验二十二 硅酸胶冻的生成 92
实验二十三 水中花园 93
实验二十四 铅蓄电池 94
实验二十五 一管四色 97
实验二十六 铬的过氧化物 99
实验二十七 硅胶变色的秘密及其应用 100
实验二十八 魔幻的色彩——Briggs－Rauscher反应 102
实验二十九 碘钟计时器——Landolt反应 105
实验三十 神奇的转移——相转移催化（PTC） 108
实验三十一 丁醇家族的氧化反应 111
实验三十二 丁基溴家族的水解 113
实验三十三 离去基的竞赛——叔丁基卤化物的水解 116
实验三十四 斐林实验——葡萄糖、果糖、蔗糖的鉴别 118
实验三十五 席夫试剂——醛类的鉴别 121
实验三十六 奇妙的光诱导反应 124
实验三十七 有趣的去色反应 127
实验三十八 化学交通灯 129
实验三十九 草莓圣代 131
实验四十 美丽的纤维——尼龙610的合成 133
实验四十一 奇妙的爬杆 135
实验四十二 无管虹吸 137
第三部分 化学实践工作室 141
（一）环境中的化学 141
实验四十三 空气中氧气的含量 141
实验四十四 居室中甲醛气体的检验 143
实验四十五 大气尘埃中铅的测定 145
实验四十六 认识酸雨 147
实验四十七 用皂泡法检验硬水的硬度 150
实验四十八 水的过滤 152
（二）厨房里的化学 154
实验四十九 食盐中的碘 154
实验五十 番茄中的有机酸 155
实验五十一 蔬菜中的维生素C 156
实验五十二 自制豆腐 158
实验五十三 豆腐中钙质和蛋白质的检验 160
实验五十四 自制汽水 161
实验五十五 果冻的制作 162
（三）神奇的材料 164
实验五十六 有弹力的胶水球 164
实验五十七 形形色色的塑料 166
实验五十八 会发光的材料 167
实验五十九 具有超强吸水力的聚合物 168
实验六十 “银币”与“金币” 169
实验六十一 能自燃的纳米铁粉 170
实验六十二 能记忆的金属 172
实验六十三 变硬的石膏 174
（四）化学百宝箱 175
实验六十四 化学“密信” 175
实验六十五 指纹的检验 176
实验六十六 “吹气法”检测酒后驾车 177
实验六十七 褪字灵 179
实验六十八 旧币换新颜 181
实验六十九 鸡蛋游泳 182
实验七十 烧不坏的手帕 183
实验七十一 蛋壳刻画 184
实验七十二 牛奶变胶水 185
（五）药箱里的化学 187
实验七十三 阿司匹林的检验 187
实验七十四 小苏打、胃舒平、达喜中和酸的能力比较 188
实验七十五 华素片中碘成分的测定 189
实验七十六 补血剂有没有变质 190
实验七十七 维生素C的性质 191
实验七十八 盐酸小檗碱片的性质 192
（六）迷你化工厂 193
实验七十九 自制肥皂 193
实验八十 洗洁精的制备 194
实验八十一 润肤霜的试制 196
实验八十二 自制牙膏 197
实验八十三 叶绿体中色素的提取和分离 199
实验八十四 可逆性变色涂料 200
实验八十五 不可逆性变色涂料 202
实验八十六 制取彩色的“固体”酒精 204
实验八十七 再生纸 205
参考文献 206
编写说明 207