《主妇拿手菜》PDF下载

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  • 作  者:《家庭美食》编写组编
  • 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787539042985
  • 页数:71 页
图书介绍:本书为《家庭美食》系列丛书中的一种。书中精选了近百种大众主食,详细介绍了其材料、用量和做法,每种主食还配有精美的成品图片。书中还附有“生活小窍门”“健康饮食大学问”“小贴士”等实用知识,对老百姓的家庭健康饮食、科学饮食有一定的指导作用。

京式酱爆肉 4

京味排骨 4

九转大肠 5

精品扒肘子 5

京酱肉丝 6

韭菜炒墨鱼丝 7

韭菜炒河虾 7

白菜扣肉 8

韭黄炒鸭丝 8

酒香凤翅 9

韭菜香干炒腊肉 10

白菜炒明虾 10

酒酿荸荠 11

板栗娃娃菜 11

白菜烧圆子 12

韭菜炒咸肉 13

白椒炒鸡杂 13

韭黄炒年糕 14

开胃鲜贝羹 14

扒口条 15

韭菜炒猪肝 16

白菜炒羊肉 16

白果虾球 17

酒香牛肉 17

干煸牛肉丝 18

白椒炒腊肉 19

韭菜水火腿河虾 19

开水白菜 20

韭菜炒莴笋 20

白辣椒鸭杂 21

健康饮食大学问 22

百合老南瓜 24

百灵菇扒菜心 24

烤鲫鱼串 25

韭菜海肠 25

咖喱牛肉饭 26

客家小炒肉 27

拌萝卜皮 27

扁豆炖排骨 28

口口香牛柳 28

醪糟红烧肉 29

冰花西米露 30

冬菜蒸肉 30

宽粉炖牛肉 31

钵钵虾 31

腊八豆蒸腊肉 32

腊肉烧双花 33

腊牛肉炒鲜豌豆 33

腊肉酸豆角 34

米椒炒鸡蛋 34

田园沙律 35

生活中的实用小窍门 36

冰糖百合南瓜 38

香煎平鱼 38

腊味芋丝 39

腊味荷兰豆 39

白灼鲜针菇 40

茶树菇牛爽肉 41

辣白菜虾仁 41

辣炒八带 42

辣椒咖喱鸡 42

菠萝青元炒肉粒 43

辣椒油萝卜干 44

辣味红烧肉 44

烂蒜肥肠 45

蒸三丝 45

草菇青瓜 46

白菜炖豆腐 47

老醋花生米 47

老姜云耳炒仔鸡 48

花椒豆干 49

蚝油扒三冬 49

芦笋百合 50

木耳炒莴笋 50

粟米肉丁 51

酿百花萝卜 51

清蒸鲫鱼 52

香菇烧菜花 53

兰豆炒腊肉 53

鱼肉炒韭菜 54

薏苡仁炖海带 54

香菇烧丝瓜 55

健康饮食大学问 56

咖喱牛排 58

肉末酸豆角 58

麻辣蕨菜 59

辣味鱼头 59

煎蒸白菜卷 60

葱油滑菇 61

剁椒鱼头 61

鸡球苹果 62

清蒸酿肉素鸡 62

鱼香茄子 63

剁椒白菜 64

雪衣金针菜 64

葱香煎鱼头 65

虾仁煎蛋 65

家常豆腐 66

鱼香肉丝 67

芝麻鸡脯 67

冬瓜浸猪手 68

鱼香茄丝 68

鱼椒双丝 69

冬笋炒香菇 69

鱼滑煎豆腐 70

红烧乳鸽 70

水产类食物相克表 71