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序 1
绪论 1
理性与感性：对时间、自然和家庭的认识转变（奥维·洛夫格伦） 11
第一章 拥有时间的人 11
第二章 崇尚自然的人 34
第三章 构建家庭的人 71
洁净与得体：农民与中产阶级眼中的身体和灵魂（乔纳森·弗雷克曼） 127
第四章 身体嫌恶的文化基础 127
第五章 农民眼中的洁净和肮脏 141
第六章 中产阶级的纪律 178
结论：变动中的文化 214
参考书目 220
索引 245
译后记 256