第一章 中华药食本同源 3
第一节 中华饮食溯源 3
第二节 帝王养生概说 6
第三节 药食本同源 10
第四节 名医名典话食疗 12
第二章 气血和畅延寿年 17
第一节 血盛则气旺， 气旺则生血 17
第二节 益气养血食谱 18
秦始皇与龟鹿金丹 18
刘邦与龟肉汤 19
汉武帝与兰生、葡萄酒 19
南北朝名品桑落酒 21
唐太宗与樱桃 23
宋高宗与宋嫂鱼羹 24
宋宫御用苏合香、长春法酒 26
忽必烈与马奶酒 27
明熹宗与永城枣干 27
明宫螃蟹宴 28
乾隆与野鸭汤 30
乾隆与鱔鱼 32
乾隆与鱼头豆腐 33
乾隆与游龙戏金钱 35
乾隆与全家福 36
野味上品黄羊肉 38
皇家雉羹 39
宫廷补品小米人参粥 40
宫廷贡品黑米 41
第三章 雄风长振春宵暖 45
第一节 补肾壮阳，食补胜药补 45
第二节 补肾壮阳食谱 46
汉武帝与海狗鞭 46
汉武帝与滋肾紫蚧胶方 47
北魏太武帝与寒门造福 48
元仁宗与龟羊汤 49
元仁宗与羊肾韭菜粥 50
元宫金髓煎 51
元宫生地黄鸡 52
嘉靖补养名方七宝美髯丹 53
明宫驿鸟丸 54
乾隆与清宫寿桃丸 55
乾隆与龙井虾仁 56
嘉庆与炒香螺 57
道光与文楼蟹黄汤包 58
宫廷补品虫草炖老鸭 59
宫廷药酒期颐酒 60
宫廷珍品鹿茸 61
宫廷核桃鸭子 63
宫廷补品豇豆粥 64
宫廷耐老酒 65
第四章 元神十足百病迁 69
第一节 养生者，必养元补虚 69
第二节 补虚护元食谱 71
汉高祖与武陟油茶 71
王莽与鲍鱼 72
汉光武帝与试量狗肉 74
汉光武帝与汉宫甑仔鸡泡馍 75
唐宫鲤鱼汤 76
元宫美味茄子馒头 77
元宫山药面 78
乾隆与干菜鸭子 79
乾隆与乌鸡 80
同治与广饶肴驴肉 82
光绪与人乳炖温 83
宫廷仙丹人参 84
宫廷药膳糁 85
宫廷鸡子阿胶酒 86
宫廷佳果必思答 87
第五章 脾胃运纳山河并 91
第一节 脾胃伤，疾患生 91
第二节 健脾养胃食谱 93
刘邦与汉中凉皮 93
北齐武成帝与汾酒 94
隋炀帝与缕金龙凤蟹 95
唐玄宗与醪糟 96
唐玄宗与剑门豆腐 97
唐玄宗与羊羔美酒 99
宋太祖与豆油卷 100
宋仁宗与风干兔肉 101
宋徽宗与龙眼 102
宋高宗与金华火腿 103
宋宫仙术汤 104
元宫四和汤 105
朱元璋与腊八粥 106
朱元璋与香菇 107
明成祖与蛋松果 108
明武宗与竹叶青 109
明熹宗与鱼翅 110
明宫补品阳春白雪糕 112
康熙与景家麻片 113
康熙与宫门献鱼 113
康熙与玉米粥 114
康熙与鲜花玫瑰饼 116
乾隆与养生八珍糕 116
乾隆与九丝汤 117
乾隆与富川“爽神汤” 118
乾隆与金丝小枣 119
乾隆与拨御面 120
嘉庆与爆烤鸭 121
咸丰与莲花白酒 122
清宫太和饼 123
宫廷补品薏米莲子粥 124
食疗珍宝杨梅 125
第六章 肝肺冰雪天下安 129
第一节 养生重在肝条达、肺清肃 129
第二节 保肝润肺食谱 130
隋炀帝与松江鲈鱼 130
唐太宗与热冬果 131
唐玄宗与西施舌 132
宋孝宗与藕 133
宋宫杏仁粥 135
元宫荔枝膏 135
朱元璋与“凌霜侯”柿子 136
明世宗与蜜枣羹 137
康熙与八宝豆腐 138
乾隆与平湖糟蛋 139
光绪与五汁饮 140
清宫菊花延龄膏 141
清宫枇杷膏 142
清宫生津代茶饮 143
宫廷冰糖银耳羹 143
宫廷二冬膏 144
宫廷玉银蛋膜 145
宫廷圣品银杏 146
第七章 耳目清明世间窄 151
第一节 巧食疗，耳目新 151
第二节 明目聪耳食谱 153
唐宫酱醋羊肝 153
宋宫菖蒲桂心酒 153
神仙饵茯苓延年不老方 154
乾隆与松苓酒 155
清宫明目延龄丸 156
御膳佳品赤鳞鱼 157
徽州贡菊 158
宫廷决明子 159
宫廷桑叶汁 159
清宫御用泡酒方 160
第八章 心神宁静万事闲 165
第一节 养生贵悠然 165
第二节 清心安神食谱 166
宋宫酸枣仁粥 166
元仁宗与玫瑰花烤羊心 167
明世宗与通江银耳 167
明熹宗与云南鸡土从 169
康熙与茯苓饼 170
乾隆与如意菜 171
乾隆与莲芯茶 172
光绪与五味子膏 172
猪心参归汤 173
清宫冰霜梅苏丸 174
第九章 长葆活力青春在 177
第一节 食补可延缓身衰智退 177
第二节 抗衰健脑食谱 178
秦皇明祖与海参 178
秦始皇与斩鱼丸 179
秦始皇与烧牛尾 180
武则天与花粉 181
唐朝贡品松子 182
宋徽宗与黄雀酢 183
宋宫姜乳蒸饼 185
明宫一醉不老丹 185
康熙与徽州臭豆腐 186
康熙与金莲花 187
乾隆与莲子雪蛤粥 188
乾隆与八集小花生 189
宫廷贡品猴头 190
避暑山庄杏仁露 191
宫廷仙人粥 192
第十章 排毒解郁身矫健 195
第一节 欲长寿，肠常清 195
第二节 清热润肠食谱 196
刘秀与火虾鸭蛋 196
刘秀走国与八宝梨罐 197
梁武帝与香芋藏珍 198
唐高宗与沙果 199
武则天与茭白 199
武则天与洛阳燕菜 201
唐宗清帝与竹笋 202
宋仁宗与冬瓜鳖裙羹 203
元宫黄连乌梅丸 205
朱元璋与虎皮豆腐 206
朱元璋与一品玉带糕 207
永乐与“仙果”猕猴桃 207
嘉靖与胡辣汤 209
明神宗与兰考豆腐乳 209
万历贡品太湖莼菜 210
康熙与哈密瓜 212
乾隆与豆芽菜 213
乾隆与银丝杂面 214
乾隆与翡翠白玉汤 215
乾隆与红薯 216
道光与珍珠粥 217
咸丰与凉粉 218
溥仪与荷叶粥 219
清宫龟苓膏 220
清宫凉饮酸梅汤 221
清宫消夏西瓜盅 222
清宫“四大酱菜” 223
清宫仙药茶 224
清宫清热化温代茶饮 225
清宫豌豆黄 225
朝廷贡品豆豉 226
宫廷御膳豆汁儿 228
养生佳品乌鱼蛋 229
食疗佳品山楂 230
宫廷名品无花果 231
第十一章 龙吟虎啸气如虹 235
第一节 吃出祛病健体方 235
第二节 祛病强身食谱 237
汉光武帝与长寿鱼 237
汉光武帝与洛阳刘秀羹 238
汉灵帝与胡饼 239
汉献帝与九酝春酒 240
唐太宗与应山滑肉 241
唐太宗与少林八宝酥 242
唐玄宗与太白鸭 243
赵匡胤与吴山酥油饼 244
元世祖与涮羊肉 245
元宫龙麝紫芝煎 246
明武宗与游龙戏凤 247
康熙与粥公粥婆 248
乾隆与一卵孵双凤 249
乾隆与四鼻鲤 250
乾隆与易牙五味鸡 251
乾隆与松鼠鱖鱼 252
乾隆与燕窝八仙汤 253
嘉庆与道口烧鸡 254
道光与鸿茅药酒 256
同治与三宝汤 256
光绪与腊牛肉 257
光绪与猪血灌肠 258
宫廷火锅 259
宫廷驼蹄羹 260
避暑山庄御膳狍子肉 261
清宫御用天福号酱肘子 262
御用酱羊肉 263
清宫集灵膏 264
宫廷补品竹荪 265
清宫羊蝎子 266
第十二章 松龄鹤寿驻红颜 271
第一节 延年益寿贵有“和” 271
第二节 延年益寿食谱 272
秦始皇与紫河车 272
汉高祖与菊花酒 273
汉高祖与桑葚 274
汉武帝与灵芝 275
唐太宗与唐僧肉 276
唐明皇与防风粥 277
宋仁宗与开封琉璃藕 278
康熙与沙半鸡 279
雍正与龟龄集 280
明清珍品琼玉膏 282
清宫茯苓糕 283
清宫十全大补丸 284
宫廷“动物人参”鹌鹑 284
皇室佳品黑豆 285
后记 289