引子 1
丝绸之路的启示 1
世界不是一夜变平的 10
本书的结构与主旨 15
1 苏美尔 20
来自远古的贸易证据 20
长途贸易和“钱”的形成 28
贸易通道 32
大象和胡椒，全球贸易的扩展 36
2 贸易的海峡 44
粮食贸易与伯罗奔尼撒战争 44
海上航线的安全 53
3 骆驼、香精和先知 56
骆驼的价值 56
主要奢侈品：乳香和没药 60
伊斯兰与贸易 68
4 巴格达—广州快线：东西方见闻录 78
《马可·波罗游记》与战俘 78
中世纪旅行者的讲述 80
白图泰的见闻 91
中世纪的技术杰作 99
郑和下西洋 100
马六甲的风生水起 104
5 贸易的味道和贸易的俘虏 112
巨大的财富 112
香料、奴隶贸易和对海峡的争夺 113
传奇破灭 129
6 贸易带来的疾病 132
神秘武器 132
瘟疫——贸易带来疾病 133
灾祸的惨烈 148
疫病的结束 152
7 达·伽马的激励 154
桂皮与香料群岛 154
普雷斯特·约翰的诡异故事 155
公共海域——印度洋 157
葡萄牙的航海者 158
哥伦布的一系列航行 162
达·伽马的航海伟业 170
麦哲伦的悲惨旅程 186
“巨船”贸易 195
失控的葡萄牙人香料帝国 197
8 世界不再无疆 201
贸易在全球的急速扩张 201
出现在墨西哥的中国放血师 203
食物中的海洛因：蔗糖 207
9 公司的诞生 216
账本的威力超过刀剑 216
英国冒险者 218
荷兰人的公平交易 219
女王的授权 221
荷兰东印度公司的成立 222
荷兰的鼎盛 224
在亚洲的运作 235
贸易战争 240
10 迁徙 244
从波士顿倾茶说起 244
咖啡之争 247
棉花的崛起 255
反对印度贸易 259
重心转移：茶叶 268
蔗糖的故事 271
买卖奴隶 276
深远影响 282
11 自由贸易的胜利与悲哀 284
渣甸、吉吉博伊和林则徐 284
围绕鸦片的斗争 286
鸦片战争 298
印度的棉布贸易 303
英国与欧洲大陆的粮食贸易 305
废除《谷物法》的斗争 308
12 锻造的是什么 321
采铜小镇杰罗姆 321
19世纪的新技术 323
南北对峙 324
水运：蒸汽轮船和帆船 329
蒸汽船和钢 335
冷藏技术 337
纵观历史 342
13 崩溃 344
美国人最艰难的时期 344
贸易战争 345
联合运输 366
保护主义 369
14 西雅图之战 372
西雅图的示威者 372
船只、交通咽喉与自由贸易 373
无形的影响 382
是否补偿？ 387
致谢 392
地图 3
古丝绸之路 3
世界贸易体系，公元前3000年 25
苏伊士古运河 38
冬季季风和夏季季风 39
雅典的粮食运输路线 46
乳香产地和运输路线 65
中世纪的贸易世界 81
香料群岛 116
约1250年前后的东地中海香料／奴隶贸易 128
第一次黑死病：540～800年 139
第二次黑死病：1330～1350年 143
西半球，托尔德西里亚斯线 171
达·伽马的第一次远航，1497～1498年 173
全球风力系统 204
班达肉豆蔻群岛 229
霍尔木兹海峡 234
17世纪鼎盛时期荷兰的亚洲帝国 236
中世纪末期也门种植咖啡的地区和港口 254
蔗糖群岛 273
珠江河口 289
1846年的伊利运河和圣劳伦斯水运体系 330
世界石油流向，每天数百万桶 374