《快乐烘焙 宝贝厨房的幸福滋味》PDF下载

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  • 作  者:Mimi,Deven著
  • 出 版 社:北京:朝华出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787505426429
  • 页数:177 页
图书介绍:本书集教育与美食为一体,让孩子在烘焙的过程中发挥想象力,锻炼手部灵活性及敏感性,通过食材分量的拿捏及摆盘等过程更可在数学、物理、美学等方面有所收获。此外,孩子还可以通过厨房经历学会照顾自己,照顾他人,学会感受生活,拉近亲子关系,等等。本书可以说是走在前沿的具有很高实用价值的食育教材。同时,本书涉及多种点心类美食的烘焙步骤,配合流程的指示、食材的合理搭配、图片的生动展示等,详尽、丰富,教育的过程不失美味的享受。

Chapter 1 爱的食事:从书桌到餐桌,生活中无所不在的家教课食育教养——就是和孩子作好在厨房的小约定 6

美味的启蒙让食物变好吃的小道具 14

一定不能少的魔法食材及调味料 18

Chapter 2 有趣最重要:边吃边玩的奇妙点心在食谱里加入100g的创意+两大匙的童趣 21

开始来玩吧! 22

食物是诱发孩子想象力的最好媒介! 23

1、2、3,木头人——大理石木柴面包 24

我爱大熊猫——香草巧克力面包 26

一起转圈圈——培根咖喱卷 28

月亮,晚安——月牙儿饼干 30

我的秘密花园——棋格围墙蛋糕 32

寻找梦奇地——花生巧克力球 34

嗡嗡嗡,微笑蜜蜂来做工——蜂蜜蛋糕 36

来玩跳绳!——辫子花生面包 38

美味小学堂:神奇麦爷帮帮忙,香喷喷的面包怎么做? 40

Chapter 3 想吃最重要:培养孩子从想吃的菜单中,找出自己的味觉跟孩子一起设计菜单吧! 44

先学会当爸爸妈妈的厨艺小帮手吧! 45

孩子成长不可或缺的营养与食材对照表 46

帮助孩子克服对食物的恐惧矫正其错误的饮食观念 47

早餐元气小太阳——香香燕麦鸡丁粥 48

起床!——跟着菠萝鲜虾起司米堡 50

午餐大嘴汉堡超人——鲜蔬猪排口袋汉堡 52

阳光·海洋·大冒险——海鲜莎莎意大利面 54

午茶点心哇兹哇兹超好吃——一口甜蜜香肠卷 56

咕噜溜滑梯——香草珍珠奶冻 58

晚餐小米立大功——蕃茄熏鸡蛋包饭 60

晚餐点心变身黄金小战士——玉米火腿披萨 62

美味小学堂:神奇麦爷帮帮忙,带孩子一起上市场挑选食材吧! 64

Chapter 4 变化最重要:大手拉小手,四季菜单上桌!用点心将四季的滋味收藏起来喔! 67

大手拉小手,从简单的厨艺培养孩子的生活能力 68

一口接一口,食欲大开的好“煮”意 70

春的食事跟着蒲公英去旅行——棉花糖蛋糕 72

童年的记忆宝盒——亮晶晶宝石饼干 74

夏的食事海边的快乐假期——海苔方块饼 76

唱着快乐颂的蝉——香酥芝麻喀哩脆饼 78

秋的食事小松鼠历险记——栗子蒙布朗蛋糕 80

神奇的地底宝藏——地瓜烧 82

冬的食事小雪人的许愿树——杏仁饼干脆片 84

圣诞铃声响叮当——蔓越莓优格杯子蛋糕 86

美味小学堂:神奇麦爷帮帮忙,怎么做出色香味俱全的可口蛋糕? 88

Chapter 5 欢乐最重要:从厨房中变出人生值得回味的纪念品今天,换孩子当主人吧!让食物成为孩子的美味画布 91

跟孩子一起玩派对欢乐Home Party自己来! 92

For Birtaday~好吃的生日蛋糕甜美温馨的祝福——枫糖布丁蛋糕 94

香浓不腻的生日主角——妙妙黑森林蛋糕 96

超幸福感点心——牛奶多多泡芙塔 98

For Party Time~让派对更有趣的小点心小刺猬军团进攻——花生巧克力核桃饼干 100

金黄闪亮的个性叉烧酥 102

甜蜜又多汁的鸡肉苹果沙拉 104

For Spectial Day~特殊节日就要有新鲜事陪嫦娥姐姐过中秋——奶香味满溢的蛋黄酥 106

惊奇万圣夜——南瓜面包 108

美味小学堂:神奇麦爷帮帮忙,怎样用糖团怎样玩装饰? 110

无限祝福的天使糖偶 112

小瓢虫异想的美食 113

Chapter 6 特色最重要:餐桌上异想出的美食动手做出世界各地的特色点心和孩子一起在美食中环游世界吧! 115

从吃东西开始让孩子学会分享 116

好吃的食欲版图 118

泰美味异国风——酸甜月亮虾米饼 120

独特性100分——印度咖喱鸡汁面包 122

满满鲜味的日本味——和风鲜鸡茶碗蒸 124

迷人的法国风情——欧培拉蛋糕 126

抗拒不了的法式香醇——柠檬布丁塔 128

意犹未尽的甜蜜——美式蓝莓起司蛋糕 130

西班牙小点心——在西班牙烤葱饼上跳舞 132

随意狂想的——意式海鲜起司炖饭 134

美味小学堂:神奇麦爷帮帮忙,怎么利用烤箱立即变出各式各样的美味? 136

Chapter 7 创意最重要:食物也能72变,零食变身成好吃料理零食变变变,创作出独一无二的超美味甜点! 139

教孩子利用食物的特性,改造出让人百吃不厌的料理 140

零食变身冷薯条、方便面——薯条奶油可乐饼 142

蔬果汁、香橙软糖——香橙软糖蜜汁肉包 144

熟鸡块——洋芋鲔鱼咸面包 146

白巧克力块、牛奶巧克力块——杏仁手工巧克力 148

太妃糖、棉花糖——太妃糖布丁 150

巧克力豆、饼干——香蕉巧克力派 152

洋芋片——玉米浓汤起司面包盅 154

香草冰淇淋——草莓香草蛋糕 156

美味小学堂:神奇麦爷帮帮忙,该怎么帮孩子改掉爱吃甜食的习惯? 158

Chapter 8 有心最重要:我也是大厨师,为爸爸妈妈创作的专属料理与点心今天,就用美味的食物说“谢谢”! 161

幸福餐桌的对话让孩子在厨艺的学习中找到自我 162

跟着女儿的梦想前进~小小蓝带主厨 164

烘焙出三倍的幸福 166

在柔软的面包上跳舞~兴趣能帮孩子转变与生俱来的性格 168

For 亲爱的爹地一百分的男人味——香蒜乌龙面 170

微焦的幸福美味——泡菜猪肉酥皮卷 172

老爸的意式浪漫——海苔味噌奶油焗烤意大利面 174

热闹的好味道——黄金酥皮鸡肉烤串 176

For 亲爱的妈咪妈妈咪呀热闹的好味道——糖醋鲜味起司鸡蛋豆腐 178

公主的午茶时光!——草莓果酱戚风蛋糕卷 180