第一章 喝出丝丝秀发——头发早白、脱落防治一、头发基本结构及其护理 1
（一）头发的结构 1
（二）头发的生长周期 2
（三）头发生长所需要的营养食物 3
1．富含胡萝卜素的食物 3
2．富含B族维生素的食物 4
3．富含维生素C的食物 4
4．富含维生素E的食物 4
5．富含无机盐的食物 4
（四）头发的护理与保养 4
1．擦发与梳发 4
2．按摩头皮 5
3．洗发技巧 5
二、防治头发枯脱喝的汁、茶、汤、粥 6
（一）防治头发枯脱汁 6
鹅梨苹果汁 6
花生仁豆奶汁 6
西红柿胡萝卜汁 7
牛奶油菜汁 7
莴苣胡萝卜汁 7
苹果核桃汁 7
（二）防治头发枯脱茶 8
可可草莓茶 8
黑芝麻茶 8
（三）防治头发枯脱汤 8
牛肉萝卜汤 8
蘑菇枸杞汤 9
蘑菇洋葱汤 9
黄瓜腰花汤 9
黄瓜胡萝卜瘦肉汤 10
首乌鸡丝汤 10
（四）防治头发枯脱粥 10
海带绿豆粥 10
苦荞麦大豆糁糯米粥 11
豆苗猪腰子糯米粥 11
三、头发早白的防治 11
（一）头发早白的机制 11
（二）防治白发的粥、汤、汁 12
1．防治白发粥 12
板栗米粥 12
黑豆芝麻大枣泥 13
芝麻粳米粥 13
芝麻桑葚糊 13
首乌粳米粥 13
芝麻白糖糊 14
三黑乌发粥 14
首乌枸杞子山药粳米粥 14
首乌鸡蛋小米粥 14
首乌黑芝麻栗子糯米粥 15
黑豆菟丝子糯米粥 15
黑芝麻枸杞子蜜粥 15
2．防治白发汤 16
首乌茯苓瘦肉汤 16
海带瘦肉汤 16
紫菜猴头菇汤 16
牡蛎海带汤 17
香菇淡菜汤 17
黑芝麻山药枸杞子汤 18
女贞子首乌牛肉汤 18
乌鸡黄精枸杞子汤 18
首乌黑芝麻菟丝子汤 19
枸杞子麻雀汤 19
腰花木耳紫菜汤 20
墨鱼猪瘦肉紫菜汤 20
枸杞子山药甲鱼汤 20
莲子枸杞子汤 21
木耳龙眼汤 21
乌发羊骨汤 21
首乌莲子枸杞子汤 22
何首乌牛肉汤 22
首乌乌鸡汤 22
3．防治白发汁 23
桑葚西瓜汁 23
桑葚胡萝卜汁 23
苹果洋葱胡萝卜汁 23
桑葚黄瓜胡萝卜汁 23
第二章 喝出靓丽容颜——黄褐斑、雀斑、青春痘的防治一、黄褐斑 24
（一）黄褐斑出现的原因 24
（二）祛黄褐斑的食物与果汁 24
柠檬 24
草莓 25
猕猴桃 25
丝瓜络 25
茄子 26
桃子 26
猕猴桃青苹果汁 26
黄瓜汁 27
黄瓜柠檬汁 27
苦瓜豆浆汁 27
咖啡荔枝汁 27
丝瓜葡萄汁 28
桃胡萝卜汁 28
茄子西红柿汁 28
草莓胡萝卜汁 28
柠檬苹果汁 29
西瓜皮冬瓜皮黄瓜汁 29
（三）黄褐斑的预防 29
二、雀斑 30
（一）雀斑的概念 30
（二）雀斑出现的原因 30
（三）防治雀斑喝的汁、汤、粥 31
柠檬汁 31
牛奶草莓汁 31
牛奶苹果汁 31
番茄胡萝卜汁 31
番茄红花汤 32
兔肉三七西红柿汤 32
薏苡仁大枣香菇汤 32
鳝鱼紫菜汤 33
当归生姜羊肉汤 33
黄瓜西红柿猪肝汤 33
黑木耳大枣枸杞子瘦肉汤 34
丝瓜荷叶大枣鸡丝汤 34
黄瓜香菇西红柿鸡蛋汤 34
三七椰子木耳虾皮汤 35
银花芦根粥 35
冬瓜赤豆粥 36
白菜薏苡仁粥 36
绿豆葫芦糯米粥 36
木耳黄花胡萝卜粳米粥 37
胡萝卜山药枸杞子糯米粥 37
黄芪枸杞子桑葚糯米粥 37
（四）雀斑的预防 38
三、青春痘 38
（一）青春痘出现的原因 38
（二）青春痘的临床表现 38
（三）祛除青春痘喝的汁、汤、粥 39
山楂西红柿鲜枣汁 39
胡萝卜鲜荸荠西瓜汁 39
苦瓜山楂苹果汁 39
胡萝卜苦瓜汁 39
芦荟卷心菜西红柿汁 40
芦荟胡萝卜苹果汁 40
金银花甘草汁 40
生菜鲮鱼西红柿豆腐汤 41
豆腐西红柿紫菜汤 41
无花果杏仁汤 41
兔头海带汤 42
绿豆海带鲍鱼汤 42
鱼丸紫菜汤 42
木耳竹笋豆腐干汤 43
白菜西红柿猪肉香菜汤 43
薏苡仁香菇鸡丝汤 43
竹笋西红柿紫菜虾皮汤 44
菠菜银耳紫菜汤 44
黑木耳西红柿鲑鱼香菜汤 45
生地黄莲藕兔肉汤 45
生地黄金银花水鸭紫菜汤 45
笋瓜玉米淡菜西红柿汤 46
荷叶绿豆旗参乳鸽汤 46
生地黄黑木耳猪瘦肉香菜汤 46
赤豆冬瓜瘦肉汤 47
白菊花鱼肚鸡蛋紫菜汤 47
鲜蟹豆腐西红柿汤 48
萝卜葛根瘦肉香菜汤 48
莲子银耳鸡丝菠菜汤 48
银杏贝母猪肉香菜汤 49
海藻薏苡仁枸杞子粥 49
枸杞子大枣海藻粥 49
海带苦瓜大枣粳米粥 50
菱角枸杞子糯米粥 50
核桃仁山楂大枣粳米粥 50
枸杞子薏苡仁粥 51
莲子山药芡实糯米粥 51
海藻薏苡仁糯米粥 51
黄豆苹果核桃仁粳米粥 52
核桃仁枸杞子山药芝麻糯米粥 52
黑豆核桃仁苹果粥 52
枇杷叶山楂薏苡仁粥 53
葛根山楂薏苡仁粥 53
春笋胡萝卜薏苡仁粥 53
第三章 喝出岁月无痕——面部皱纹的防治一、皱纹产生的原因 54
（一）气血津液不足 54
（二）情绪抑郁 54
（三）长期曝晒风袭 54
（四）自然衰老 55
二、除皱四法 55
（一）平衡膳食法 55
1．成年人每天需要摄入热能的量 56
2．按年龄每天需要摄入热能的量 56
3．按劳动强度每天需要摄入热能的量 56
（二）保持乐观情绪法 58
（三）面部减皱运动法 58
（四）面部按摩减皱运动法 63
1．按摩作用 63
2．按摩方法 63
三、减皱饮食营养五要素 65
（一）优选富含软骨素的食物 65
（二）优选富含核酸的食物 66
（三）优选富含维生素C、维生素E的食物 68
（四）优选富含胶原蛋白的食物 70
（五）补足水分 70
四、美容祛皱喝的粥、汤 70
（一）美容祛皱粥 70
黄瓜木耳枸杞子糯米粥 70
熟地丹参大枣粳米粥 71
粟米大枣松仁糯米粥 71
龙眼枸杞子大枣小米粥 71
黑米芝麻莲子大枣粥 72
枸杞子木耳大枣糯米粥 72
丝瓜山药枸杞子玉米糁粥 72
（二）美容减皱汤 73
冬虫夏草枸杞子鳝鱼汤 73
龟肉百合枸杞子大枣汤 73
黄芪灵芝枸杞子鸽蛋汤 73
当归黄芪枸杞子鹌鹑蛋汤 74
豆苗山药枸杞子海参汤 74
胡萝卜大枣兔肉香菜汤 75
三七牛筋鹿筋汤 75
黄芪枸杞子田鸡汤 75
黄豆猪皮汤 76
第四章 喝出靓丽肌肤——养颜增白，润肤嫩肤一、美容养颜的基本概念 77
（一）肤色的形成 77
（二）皮肤的老化 79
二、美容养颜营养七要素 79
（一）蛋白质 79
（二）脂类 81
（三）糖类（碳水化合物） 82
（四）维生素 83
1．维生素A 83
2．维生素B2 85
3．维生素B6 85
4．维生素E 85
5．维生素C 86
6．维生素H 87
（五）无机盐（矿物质） 87
（六）膳食纤维 88
（七）水 88
三、美容养颜喝的粥、汤 89
（一）美容养颜粥 89
大枣龙眼小米粥 89
燕麦赤豆芝麻粥 89
羊肝玉米糁粥 90
大枣菊花糯米粥 90
豆苗猪腰子荞麦粥 90
泥鳅大枣玉米糁粥 91
燕窝小米粥 91
人参山药糯米粥 91
黄芪小豆大枣糯米粥 92
山药枸杞子糯米粥 92
当归大枣粳米粥 92
莲子大枣小米粥 93
山药龙眼糯米粥 93
（二）美容养颜汤 93
鸡肝香菇汤 93
山药葛根兔肉汤 94
冬笋木耳兔肉汤 94
猪皮黄豆紫菜汤 94
灵芝香菇鹌鹑蛋香菜汤 95
葛根大枣猪蹄香菜汤 95
莲子龙眼大枣汤 96
大枣当归龙眼汤 96
山药黄芪大枣汤 96
乌鸡山药茯苓汤 97
田鸡腿肉鱼肚枸杞汤 97
人参乌龟汤 97
龙眼莲子枸杞子山药汤 98
四、美容润肤喝的粥、汤 98
（一）美容润肤粥 98
香菇胡萝卜小米粥 98
胡萝卜木耳肉末粳米粥 99
荷叶竹笋玉米糁粥 99
莲子葡萄干小米粥 99
黄精大枣牛肉粥 100
木耳松仁胡萝卜粥 100
香菇枸杞子龙眼高粱米粥 100
木耳山楂大枣小米粥 101
山药栗子龙眼肉糯米粥 101
（二）美容润肤汤 101
人参乌鸡西红柿香菜汤 101
人参木耳鹌鹑香菜汤 102
葛根黑芝麻木耳香菜汤 102
木耳香菇虾皮小白菜汤 102
银耳虾仁菠菜汤 103
香菇猪蹄汤 103
枸杞子香菇兔肉香菜汤 104
山药枸杞子木耳鱼头汤 104
山楂大枣葡萄干汤 104
珍珠龙眼肉枸杞子汤 105
山药蜂蜜桑葚汤 105
龙眼荔枝枸杞子汤 105
蘑菇海虾菠菜汤 106
木耳菠菜银鱼汤 106
人参大枣香菇瘦肉汤 106
珍珠山楂大枣汤 107
木瓜香菇猪蹄香菜汤 107
五、美容增白嫩肤喝的粥、汤 107
（一）美容增白嫩肤粥 107
桑葚丹参糯米粥 107
鸽肉大枣小米粥 108
黄瓜木耳粥 108
韭菜羊肉丝瓜粥 108
荷叶瘦肉玉米糁粥 109
山药芋头瘦肉粳米粥 109
菠菜瘦肉小米粥 109
大枣枸杞子兔肉糯米粥 110
玉竹胡萝卜玉米粥 110
（二）美容增白嫩肤汤 111
香菇枸杞子大枣牛奶汤 111
玉竹山药牛肉汤 111
红苋兔肉汤 111
红苋菜枸杞子虾皮鸡蛋汤 112
龙眼栗子山药蜂蜜汤 112
鸡爪黑豆枸杞子汤 112
鲜人参龙眼枸杞子汤 113
兔肉枸杞子香菇香菜汤 113
鸡蛋豆腐西红柿兔肉汤 113
木瓜玉竹鱼尾汤 114
第五章 喝出无毒一身轻——排毒养颜方法一、排毒养颜基本概念 115
（一）人体排毒的渠道 115
（二）中医对排毒养颜的认识 116
二、排毒养颜五法 117
（一）多饮开水法 117
（二）多喝果蔬汁法 118
（三）多吃深色蔬菜法 118
（四）发汗排出毒素法 119
（五）多吃膳食纤维法 119
三、排毒养颜喝的汤、汁、粥 119
（一）排毒养颜汤 119
海带菠菜虾皮汤 119
猪血香菇汤 120
番茄芦荟香菇香菜汤 120
竹笋香菇鸡丝汤 120
猪血香菇白菜汤 121
木耳香菜肉丝汤 121
（二）排毒养颜汁 122
胡萝卜西红柿汁 122
黄瓜苹果汁 122
苦瓜葡萄汁 122
荔枝桃汁 123
（三）排毒养颜粥 123
蜂蜜薏苡仁粥 123
绿豆玉米糁粥 123
第六章 喝出苗条身材——瘦身健美标准一、人体理想身材标准 124
（一）男性理想体重身高标准 124
（二）女性理想体重身高标准 126
二、肥胖诊断标准 127
（一）体重指数法 127
（二）世界卫生组织肥胖诊断标准 128
（三）体重指数和腰围诊断标准 128
三、瘦身苗条喝的粥、汤 129
（一）瘦身苗条粥 129
胡萝卜荷叶大米粥 129
胡萝卜豆汁荞麦米粥 129
胡萝卜玉米楂粥 129
胡萝卜山楂燕麦粥 130
胡萝卜芹菜粳米粥 130
胡萝卜麸皮山楂粥 130
胡萝卜山楂玉米糁粥 131
胡萝卜山楂小米粥 131
冬瓜玉米糁粥 131
冬瓜山楂小豆粥 132
冬瓜山楂薏苡仁粥 132
冬瓜山楂大米粥 132
南瓜燕麦粥 133
南瓜麸皮山楂粳米粥 133
南瓜荞麦绿豆粥 133
南瓜燕麦小豆粥 134
山楂燕麦绿豆粥 134
山楂魔芋小米粥 134
山楂红薯粳米粥 135
山楂土豆粳米粥 135
山楂红薯小米粥 135
山楂红薯玉米糁粥 136
山楂西瓜皮绿豆小米粥 136
萝卜山楂小豆大米粥 136
萝卜山药小米粥 137
萝卜红薯玉米糁粥 137
萝卜绞股蓝荞麦米粥 137
萝卜木耳糯米粥 138
金瓜螺旋藻糯米粥 138
金瓜山楂小米粥 138
金瓜香菇玉米糁粥 139
金瓜茯苓玉米糁粥 139
金瓜绞股蓝绿豆粥 139
金瓜胡萝卜魔芋小米粥 140
胡萝卜魔芋荞麦米粥 140
芦笋胡萝卜魔芋粳米粥 141
红薯山楂魔芋小米粥 141
红薯海带绿豆粥 141
山药山楂小豆粥 142
山药薏苡仁小豆粥 142
山药山楂高粱米粥 142
（二）瘦身苗条汤 143
香菇竹笋汤 143
香菇豆腐汤 144
蘑菇冬瓜汤 144
香菇菠菜汤 144
香菇西红柿鸡蛋汤 145
香菇虾仁苋菜汤 145
香菇番茄白菜虾皮汤 145
海带冬瓜虾皮汤 146
马齿苋荠菜西红柿汤 146
番茄海带木耳汤 147
枸杞子黄瓜豆腐汤 147
薏苡仁丝瓜汤 147
香菇苋菜豆腐汤 148
木耳菠菜紫菜虾皮汤 148
香菇番茄紫菜虾皮汤 148
海带冬瓜薏苡仁虾皮汤 149
海带小白菜紫菜虾皮汤 149
海带胡萝卜白菜虾皮汤 150
紫菜萝卜黄瓜虾仁汤 150
竹笋黑木耳香菇韭菜汤 150
香菇冬瓜番茄虾皮汤 151
木耳苋菜番茄虾皮汤 151
菠菜银耳香菇虾皮汤 152
香菇白菜豆腐虾皮汤 152
香菇莴苣叶鱼片汤 152
海带白菜冻豆腐虾皮汤 153
鲑鱼冬瓜紫菜汤 153
海带白萝卜虾皮汤 154
鲤鱼山楂鸡蛋汤 154
苹果木耳紫菜虾皮汤 154
山楂香菇豌豆苗汤 155
山楂竹笋小白菜蛋清汤 155
山楂金针菜虾皮汤 156
山楂丝瓜虾皮汤 156
山楂薏苡仁菠菜虾皮汤 156
山楂白菜香菇虾皮汤 157
山楂冬瓜香菇虾皮汤 157
山楂白萝卜黑木耳汤 158
山楂香菇黄瓜紫菜汤 158
山楂芦笋香菇虾皮汤 158
香菇紫菜冬瓜肉丝汤 159
海带紫菜冬瓜虾皮汤 159
翠衣西红柿豆腐虾皮汤 160
香菇豆苗紫菜虾皮汤 160
香菇黄豆芽百合虾皮汤 161
第七章 让你的青春永驻——科学生活方式八法一、青春的概念 162
二、青春常驻的方法 163
（一）科学生活方式葆青春 163
（二）不良生活方式催人老 164
（三）核酸能使人青春常驻 164
1．核酸使人年轻 164
2．合理营养葆青春 166
（四）核酸能防治疾病 167
（五）维护美丽肌肤 167
1．蛋白质饮料是青春常驻的第一使者 167
2．科学营养是青春常驻的必要条件 167
（六）使人年轻10岁三要素 168
1．维生素E 168
2．维生素C 169
3．胡萝卜素 169
三、青春常驻喝的汁、汤、粥 171
（一）青春常驻汁 171
猕猴桃汁 171
苹果汁 171
鲜枣汁 172
草莓汁 172
龙眼汁 172
葡萄汁 172
（二）青春常驻汤 172
油菜虾皮香菜汤 172
白萝卜缨柿椒汤 173
苜蓿芥蓝汤 173
豆肝尖黑木耳汤 174
香菇紫菜汤 174
（三）青春常驻粥 174
小麦胚芽糯米粥 174
白玉米糁粥 175
鹅蛋豆腐干糯米粥 175
附录 美容、驻颜、瘦身、祛斑的食物一、谷类 176
荞麦 176
燕麦 176
玉米 177
二、菜豆类 177
番茄 177
胡萝卜 178
西蓝花 178
金针菜 179
红薯 179
洋葱 179
海带 180
黑木耳 180
蘑菇 181
海藻 181
菠菜 181
香椿 182
茄子 182
马齿苋 182
核桃 183
黑芝麻 183
花生 184
黑豆 184
三、水果类 184
猕猴桃 184
大枣 185
山楂 185
香蕉 186
苹果 186
银杏 187
桑葚 187
草莓 187
桃 188
葡萄 188
四、肉类 188
猪皮 188
猪蹄 188
甲鱼 189
乌龟 190
阿胶 190
三文鱼 191
五、奶类 191
牛奶 191