第1章 绪论 1
1.1 传输现象 1
1.2 动量、热量及质量传输的类似性 2
1.3 传输过程的研究方法 4
1.4 体系与控制体 5
1.5 衡算方程 6
本章小结 7
复习思考题 7
第1编 动量传输 11
第2章 动量传输的基本概念 11
2.1 动量传输的研究对象、研究目标及研究方法 11
2.2 流体的主要物理性质 13
2.3 牛顿黏性（内摩擦）定律 17
2.4 作用在流体上的力 22
2.5 流体静压强及其特性 23
本章小结 30
复习思考题 30
第3章 流体运动的描述 32
3.1 描述流体运动的方法 32
3.2 描述流场的基本物理量 32
3.3 流场的描述 35
本章小结 38
复习思考题 38
第4章 动量传输的基本方程 40
4.1 质量守恒定律与连续性方程 40
4.2 理想流体动量平衡方程——欧拉方程 44
4.3 实际流体动量平衡方程——纳维尔—斯托克斯方程 46
4.4 伯努利方程——能量守恒方程 49
4.5 稳定流的动量方程及其应用 57
本章小结 60
复习思考题 60
第5章 流动形态及能量损失 62
5.1 流体流态分析及能量损失 62
5.2 流体在圆管中层流流动及沿程损失计算 65
5.3 流体在圆管中湍流流动及沿程损失计算 69
5.4 局部阻力与局部能量损失计算 76
5.5 流体在平行平板间的层流运动 78
本章小结 81
复习思考题 81
第6章 边界层理论 83
6.1 边界层理论的基本概念 83
6.2 平面层流边界层微分方程 85
6.3 边界层内积分方程 87
6.4 平板绕流摩擦阻力计算 90
本章小结 91
复习思考题 92
第7章 可压缩气体的流动 93
7.1 可压缩气体的基本概念 93
7.2 可压缩气体一元稳定等熵流动的基本方程 96
7.3 一元稳定等熵流动的基本特性 99
7.4 气流参数与流通截面的关系 105
7.5 渐缩喷管与拉瓦尔喷管 107
7.6 激波和膨胀波 111
本章小结 114
复习思考题 114
第8章 相似原理与量纲分析 116
8.1 相似原理的重要意义 116
8.2 相似的基本概念 117
8.3 相似三定律 120
8.4 两种求解相似准数的方法 122
8.5 相似模型研究方法 127
本章小结 130
复习思考题 130
第2编 热量传输 135
第9章 热量传输的基本概念 135
9.1 热量传输的研究内容 135
9.2 热量传输的基本方式 136
9.3 热量传输的描述 136
本章小结 139
复习思考题 140
第10章 导热 141
10.1 导热基本定律 141
10.2 导热微分方程 142
10.3 稳态导热 145
10.4 非稳态导热 154
10.5 导热的数值计算方法 164
本章小结 168
复习思考题 168
第11章 对流换热 170
11.1 对流换热现象的过程分析 170
11.2 对流换热过程的数学描述 173
11.3 求解对流换热系数的准数方程 175
11.4 对流换热的工程应用举例 181
本章小结 190
复习思考题 190
第12章 辐射换热 192
12.1 辐射换热的基本概念 192
12.2 黑体模型及黑体辐射定律 194
12.3 实际物体的辐射与吸收规律 196
12.4 角系数及其计算 198
12.5 黑体表面间的辐射换热 202
12.6 灰体表面间的辐射换热 203
12.7 气体辐射 208
12.8 综合换热 212
本章小结 212
复习思考题 213
第3编 质量传输 217
第13章 质量传输的基本概念 217
13.1 质量传输的研究对象、研究目标及研究方法 217
13.2 浓度、速度与传质的基本方式 218
13.3 菲克第一定律再论及扩散系数 223
13.4 通量密度 226
13.5 质量传输微分方程及其定解条件 228
本章小结 232
复习思考题 232
第14章 扩散传质 234
14.1 一维稳态扩散传质 234
14.2 非稳态扩散传质 238
本章小结 241
复习思考题 241
第15章 对流传质 243
15.1 对流传质概述 243
15.2 对流传质微分方程和对流传质过程的相似准数 245
15.3 对流传质的量纲分析 246
15.4 对流传质系数求解的工程应用举例 248
15.5 传质系数模型 251
本章小结 253
复习思考题 253
第16章 动量、热量和质量传输的类比 254
16.1 分子传输的类似性 254
16.2 湍流传输的类似性 254
16.3 “三传”微分方程的类似性 255
16.4 三种传输的类比 256
本章小结 259
复习思考题 259
参考文献 260
附录 261
附表1 高斯误差 261
附表2 金属材料的密度、比定压热容和热导率 262
附表3 几种保温、耐火材料的热导率与温度的关系 263
附表4 饱和水的热物理性质 264
附表5 液态金属的热物理性质 266
附表6 干空气的热物理性质 267
附表7 在大气压力下烟气的热物理性质 268
附表8-1 气体中的质量扩散系数（二元体系） 269
附表8-2 液体中的质量扩散系数（二元体系） 270
附表8-3 固体中的质量扩散系数（二元体系） 270
附表9 固体材料沿表面法线方向上的辐射发射率ε（εn） 271
附表10 主要物理量的单位换算表 273