第一部分 人类学的多重维度 3
第1章 人类学是什么？ 3
人类的适应性 3
适应、变异与变迁 4
普通人类学 7
文化力量形塑人类生物性 8
人类学分支学科 9
文化人类学 9
考古人类学 10
生物或体质人类学 11
趣味阅读：即使是人类学家也会遭遇文化休克 12
语言人类学 13
课堂之外：生物人类学中手骨和足骨的运用 14
人类学与其他学科 15
文化人类学与社会学 15
人类学与心理学 16
科学、解释和假设检验 16
第2章 应用人类学 23
应用人类学是什么？ 23
应用人类学家的角色 27
学术人类学与应用人类学 28
理论与实践 28
人类学与教育 29
都市人类学 30
都市与乡村 31
医学人类学 32
人类学与商业 35
课堂之外：新生活，好身体 36
职业生涯与人类学 37
趣味阅读：公司的热门资产：人类学学位 38
第二部分 体质人类学和考古学 43
第3章 体质人类学和考古学中的伦理与方法 43
伦理 43
方法 46
多学科的进路 47
灵长类学 48
人体测量学 49
骨生物学 49
趣味阅读：评估人们合作原因的新方法 50
分子人类学 51
古人类学 52
调查与发掘 52
系统调查 53
发掘 53
考古学分支 54
历史年代测定 55
相对年代测定 55
绝对年代测定：放射性测定技术 56
绝对年代测定：树轮年代学 58
分子年代测定 59
第4章 进化论与遗传学 63
进化论 63
理论与事实 64
趣味阅读：智慧设计论与进化论 68
遗传学 70
孟德尔实验 70
自由组合与重组 72
生化或分子，遗传学 72
细胞分裂 73
交换 73
突变 74
遗传进化中的种群遗传与机制 75
自然选择 75
随机遗传漂变 77
基因流 78
现代综合进化论 78
间断平衡论 79
第5章 人类的变异与适应 85
种族：生物学一个不光彩的概念 85
种族不是生物区别 89
趣味阅读：美国人类学协会（AAA）关于“种族”的声明 90
解释肤色 92
人类的生物适应 93
课堂之外：巴布亚新几内亚的皮肤色素沉着 94
基因与疾病 94
面部特征 97
身材与体格 98
乳糖耐受 99
第6章 灵长类 103
我们在灵长类中的位置 103
同源与相似 106
灵长类的脾性 107
原猴亚目 109
猿猴亚目 110
课堂之外：为猿类提供庇护所：对大猿保护区的一项文化研究 111
猴 112
新大陆猴 113
旧大陆猴 113
猿 115
长臂猿 116
猩猩 117
大猩猩 117
黑猩猩 118
倭黑猩猩 118
濒危灵长类 119
人类与非人灵长类的相似 120
工具 121
捕食与狩猎 121
侵犯与资源 123
人类与非人灵长类的差异 123
分享与合作 123
交配与亲属关系 124
行为生态学与适应度 124
主题阅读：拯救森林 128
第7章 灵长类的进化 133
化石和年表 133
早期灵长类 135
新生代早期灵长类 136
渐新世类人猿 139
中新世早期的人科 140
课堂之外：两种狐猴的行为生态学研究 141
原康修尔猿 141
非洲古猿 142
欧亚大陆古猿 142
森林古猿 143
西瓦古猿 143
巨猿 144
山猿 145
缺失的一环？ 145
加泰罗尼亚皮尔劳尔猿 147
“图迈” 147
图根原人 148
第8章 早期人族 153
什么使我们成为人类？ 153
双足行走 154
脑、颅骨和幼年依赖 156
工具 156
牙齿 156
人族进化年表 157
最早的人族 158
地猿 158
肯尼亚人 158
多样的南方古猿 159
南方古猿湖畔种 159
南方古猿阿法种 159
南方古猿纤细种与粗壮种 164
南方古猿与早期人属 166
奥杜韦工具 168
南方古猿奇异种和早期石制工具 168
课堂之外：水力对禽类骨骼的取舍作用 169
第9章 人属 175
早期人属 175
卢多尔夫人与能人 176
能人与匠人/直立人 178
趣味阅读：头部强壮的原始人类 180
走出非洲：直立人 181
旧石器时代的工具 181
直立人的适应策略 182
直立人的进化与扩张 183
古智人 185
更新世的冰河时代 185
前人与海德堡人 186
尼安德特人 187
适应寒冷的尼安德特人 188
尼安德特人和现代人 189
解剖学意义上的现代人 190
走出非洲Ⅱ 191
多区域进化说 192
技术的进步 194
冰川撤退 196
洞穴艺术 196
课堂之外：旧石器时代韦尔布里的屠宰业 197
中石器时代 198
弗洛里斯人 199
主题阅读：人类何时开始像人一样活动？ 204
第10章 最早的农民 209
新石器时代 209
中东地区最早的农民和牧民 213
基因变化与驯养 215
食物生产与国家 216
旧大陆其他的食物生产者 217
非洲的新石器文明 217
新石器时代在欧洲和亚洲 218
最早的美洲农民 219
美洲最早的移民 219
食物生产的基础 220
墨西哥高地的早期农耕 222
从早期农耕到国家 224
解释新石器时代 224
课堂之外：青铜时代早期匈牙利平原的房屋建造及其毁坏 226
地理与食物生产的传播 228
代价与收益 229
第11章 最早的城市和国家 235
国家的起源 235
水利系统 236
长途贸易路线 236
人口、战争和环境边界 239
国家的属性 240
中东地区国家的形成 241
城市生活 241
精英阶层 243
社会等级和酋邦 244
民族志对考古发现的解释和佐证 246
高级酋邦 247
国家的兴起 248
其他早期国家 250
非洲国家 251
古中美洲国家的形成 252
早期酋邦和精英 252
课堂之外：阿肯那顿神庙考古 253
趣味阅读：伪考古学 254
墨西哥河谷地区的早期国家 256
国家衰亡的原因 258
玛雅文明的衰亡 258
主题阅读：太平洋沿岸人类的繁衍 263
第三部分 文化多样性 269
第12章 文化人类学方法 269
伦理考量：人际关系与互惠 269
方法——民族志 270
民族志技巧 273
观察和参与观察 273
谈话、访谈和访谈提纲 274
系谱学方法 275
关键文化顾问 275
生活史 276
当地人和民族志学者的信仰与观念 276
民族志的发展 276
问题导向的民族志 278
纵向研究 278
团队研究 279
文化、空间与范围 280
问卷调查 281
课堂之外：尤卡坦家庭妇女的故事 283
第13章 文化 289
文化是什么？ 289
文化是习得的 290
文化是共享的 290
文化是象征的 292
文化与自然 293
文化是涵盖一切的 294
趣味阅读：触摸、情感、爱和性 295
文化是整合的 296
文化可以是适应的也可以是适应不良的 296
文化与个体：能动与实践 297
文化的层次 297
民族中心主义、文化相对论和人权 298
普遍性、一般性和特殊性 300
普遍性 300
一般性 301
特殊性：文化模式 302
文化变迁的机制 302
全球化 303
课堂之外：供暖工的民俗及其群体精神 304
第14章 民族与种族 309
族群与族性 309
地位流变 313
种族 314
种族的社会建构 315
降格继嗣：美国的种族 315
人口普查中的种族 316
非我族类：日本的种族 317
课堂之外：对种族与肤色的认知——对美国一所大学的调查 318
表现型与流动性：巴西的种族 320
分层与“智力” 321
族群、民族与国族 323
国族与想象的共同体 324
和平共存 324
同化 324
趣味阅读：族群民族主义大行其道 325
多元社会 326
多元文化主义与族群认同 326
族群冲突的根源 328
偏见与歧视 328
马赛克上的碎片 329
压迫的后果 330
第15章 语言与交流 337
什么是语言？ 337
非人灵长类的交流 338
呼叫系统 338
手语 338
语言的起源 342
非语言交流 342
语言的结构 344
语音 344
语言、思想和文化 345
趣味阅读：中西部人有口音吗？ 346
萨丕尔—沃尔夫假说 346
焦点词汇 347
意义 347
社会语言学 349
语言多样性 349
言谈的性别差异 349
语言与地位 351
分层 351
黑人英语方言 353
历史语言学 354
课堂之外：大学空间的网络交流 356
主题阅读：加拿大：文化和语言的统一与多样性 361
第16章 生计 365
适应策略 365
觅食 366
觅食关联 369
课堂之外：整合考古学、民族志和生计分析资料——南美巴塔哥尼亚的个案研究 370
栽培 372
园艺 372
农业 373
栽培连续体 374
人与环境关系的激化 374
牧业 375
生产方式 376
非工业社会的生产 377
生产资料 378
工业经济的异化 379
趣味阅读：稀缺性与贝齐雷欧人 380
经济化与最大化 382
不同的目的 382
分配与交换 383
市场原则 383
再分配 383
互惠 384
交换原则的共存 385
夸富宴 386
第17章 政治制度 393
什么是“政治”？ 393
类型与趋势 394
队群与部落 396
觅食队群 396
部落栽培者 399
村庄头人 399
“大人物” 400
泛部落社群与年龄级 401
游牧政治 404
酋邦 405
酋邦的政治和经济制度 405
课堂之外：关于群体成员身份的观点 406
酋邦中的社会地位 407
酋邦与国家的地位体系 408
分层的出现 408
国家 409
人口控制 409
司法 410
强制力 411
财政体系 411
社会控制 411
霸权 412
弱者的武器 412
政治、羞辱和巫术 413
第18章 家庭、亲属关系与继嗣 423
家庭 423
核心家庭与扩大家庭 424
工业体制与家庭组织 427
北美亲属关系的变迁 428
觅食者的家庭 430
继嗣 431
继嗣群 431
世系、氏族与居处法则 431
双系继嗣 432
家庭与继嗣 433
趣味阅读：社会安全与亲属关系类型 434
亲属关系的计算 435
系谱亲属类型和亲属称谓 435
亲属称谓术语 437
直系称谓 438
二分合并称谓 438
行辈称谓 439
二分旁系称谓 440
第19章 婚姻 447
什么是婚姻？ 447
乱伦与外婚 448
解释禁忌 452
虽然是禁忌，但乱伦的确会发生 452
本能厌恶 453
生物退化 453
尝试与轻蔑 454
不外婚就灭绝 454
内婚 454
种姓 455
皇族内婚 455
配偶权利与同性婚姻 456
作为群体联姻的婚姻 458
聘礼与嫁妆 458
课堂之外：印度古吉拉特邦征婚广告中的择偶偏好 459
持久的联姻 461
趣味阅读：爱情与婚姻 462
离婚 463
多偶婚姻 465
一夫多妻制 465
一妻多夫制 467
第20章 社会性别 473
性别与社会性别 473
社会性别模式 476
觅食社会中的社会性别 480
园艺社会中的社会性别 481
简化的社会性别分层——母系—从母居社会 482
简化的社会性别分层——母权社会 482
复杂的社会性别分层——父系—从父居社会 483
农业社会中的社会性别 484
父权制与暴力 485
社会性别与工业制度 486
贫困的女性化 488
性取向 489
趣味阅读：隐蔽的女人，公开的男人——公开的女人，隐蔽的男人 490
主题阅读：巴斯克人 497
第21章 宗教 503
什么是宗教？ 503
宗教的起源、功能与表现 504
万物有灵论 504
玛纳与禁忌 507
巫术与宗教 508
焦虑、控制和安慰 508
仪式 509
过渡仪式 509
图腾崇拜 510
宗教与文化生态学 511
印度的圣牛 511
社会控制 512
课堂之外：加纳沃尔特省埃维人的传统与生物医学治疗实践 513
宗教的种类 515
国家中的宗教 516
新教伦理与资本主义的兴起 517
世界宗教 517
宗教与变迁 519
复兴运动 519
混合主义 520
反现代主义与宗教激进主义 521
新纪元 522
世俗仪式 523
第22章 艺术 529
什么是艺术？ 529
艺术与宗教 530
定位艺术 533
艺术与个性 534
艺术品 535
艺术、社会与文化 536
民族音乐学 536
艺术与文化的表现 538
艺术与交流 538
艺术与政治 539
艺术的文化传播 540
趣味阅读：我就要抓住你了，小家伙，还有你的小机器人 542
艺术职业 544
延续与变迁 544
课堂之外：巴西战舞：非裔巴西人统一与生存的艺术 545
第四部分 变迁中的世界 551
第23章 现代世界体系 551
世界体系的出现 551
工业化 555
工业革命的起因 555
分层 556
工业分层 556
亚洲工厂的女工 558
开放和封闭的阶级体系 558
课堂之外：南非种族隔离的残余 559
当今的世界体系 561
趣味阅读：美国边缘 563
工业退化 564
第24章 殖民主义与发展 571
殖民主义 571
帝国主义 572
英国殖民主义 572
法国殖民主义 574
殖民主义与认同 575
后殖民研究 575
发展 576
新自由主义 576
第二世界 578
共产主义 578
后社会主义转型 578
发展人类学 581
爪哇的“绿色化” 582
公平 584
革新的策略 584
过度革新 585
低度异化 586
第三世界模式 587
第25章 文化交流与文化生存 595
涵化 595
接触与支配 596
发展与环保主义 596
宗教变迁 599
文化帝国主义 599
趣味阅读：雨林之音 600
制造和再造文化 602
流行文化 602
流行文化的本地化 602
图像的世界体系 603
趣味阅读：运用现代技术保护语言和文化多样性 604
跨国的消费文化 605
迁移中的人 605
土著民族 606
课堂之外：巴西巴伊亚州萨尔瓦多都市土著的认同 609
土著政治中的认同 610
土著民族与民族志 610
文化多样性的延续 611
主题阅读：过度消费的生物学和文化 615