《怎样给宝宝添加辅食》PDF下载

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  • 作  者:范姝岑著
  • 出 版 社:北京:中国妇女出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787802039216
  • 页数:228 页
图书介绍:本书主要介绍4个月至3岁宝宝在辅食添加方面的注意事项、营养需求,并给出具体食谱,具有很强的指导性和可操作性。

1 让我们都从头开始吧完备的早产儿应对策略 2

早产儿的基本特征 3

重量称量 4

让早产儿同样健康成长 4

早用药 4

早干预 4

早产儿饮食方法 5

静脉营养 6

正确选择喂养方式 6

补充其他元素 6

切忌拔苗助长 6

新生儿母乳喂养 7

母乳喂养的常见问题 8

护理对策 8

正确姿势哺乳 9

当宝宝衔不住乳头 9

当宝宝咬破乳头 9

新生儿不吃妈妈乳头 10

人工喂养和混合喂养 10

特殊婴儿宜选特殊奶粉 10

记住婴幼儿饮食需要 11

一忌硬、粗、生 11

二忌咀嚼喂养 11

三忌饮食单调 11

四忌填鸭喂养 11

2 1~3个月,母乳喂养是最好的方式母乳喂养8大好处 13

让妈妈更健康 13

在这里再告诉妈妈们喂养的小常识 14

新妈妈如何应对奶水不足? 15

营养均衡是保障 15

适量、及时、科学进行补养 15

多喝营养丰富的汤水吧 16

花生猪蹄汤 16

黄芪炖鸡 16

中药通乳作用 17

其他补充乳汁的食物 17

中药食疗法 21

母乳喂养存在的误区 24

保持胸形不喂奶 24

母乳是宝有的带“毒” 24

别用微波炉加热乳汁 25

哺乳妈妈生病仍可哺乳 25

其他多奶小常识 26

常常按摩乳房 26

增加乳汁分泌小方法 26

多让宝宝吸吮乳头 26

足够的休息 26

人工喂养须知 27

喂奶的量和时间 27

奶粉的浓度 27

适量补充水 27

重视奶具消毒 27

注意喂奶方法 28

该用什么奶粉喂养宝宝 28

配方奶粉也有不同分类 28

其他代乳食品,该不该用来喂宝宝 29

鲜牛奶 29

鲜羊奶 29

奶制品 30

给宝宝喂牛奶的关键所在 30

保留奶皮 30

不必兑水 30

不要过量 30

牛奶“怕酸” 30

热时勿加糖 31

不要掺米汤 31

科学保温 31

不要多饮冰牛奶 31

试温两法 31

宝宝为什么不喜欢吃奶粉 32

母乳宝宝不喜欢吃奶嘴 32

不喜欢奶粉的味道 32

厌奶期 32

喂奶方式不对 32

有口腔或其他疾病 32

水与奶粉调和不当宝宝易上火 32

哪些奶粉“火气小”? 32

都是水与奶粉比例不当惹的祸 33

预防配方奶粉上火小贴士 33

要选择适合的奶瓶 34

一次性奶瓶 34

传统直体型 34

无泡型奶瓶 34

免提奶瓶 34

空腔式奶瓶 34

哺乳期辅食的添加 35

鱼肝油的添加 35

山果汁与菜汁的添加 35

菜汁的做法 35

果汁的做法 35

果汁、菜汁的喂法 35

爱心提醒 36

添加果汁 36

补充水分 36

牛磺酸加强神经 36

怎么补充牛磺酸? 36

喂养宝宝的18个误区 37

多吃鱼松肉松好营养 37

鸡蛋吃得越多越好 37

多吃肝脏多补维生素A 37

鸡汤比鸡肉有营养 37

维生素和矿物质摄入越多越好 38

新生儿吸奶嘴比吸乳头好 38

奶粉比母乳有营养 38

鲜奶比配方奶粉好 38

辅食添加比母乳喂养更重要 38

宝宝肚子痛是因为食物不易消化 39

吃牛初乳和蛋白粉能提高宝宝的免疫力 39

豆制品是蔬菜 39

孩子大便干燥需吃香蕉、麻油 39

孩子不能晒太阳 40

吃零食有害健康 40

蔬菜、水果削皮吃卫生 40

牛奶+鸡蛋是最好的营养早餐 40

多给孩子吃钙片补钙 40

3 4~5个月,杂粮蔬果初体验添加辅食的种类 42

蛋黄 42

半流质淀粉食物 42

水果泥 42

菜汤及鲜果汁 42

添加辅食的原则 43

简单辅食制作 43

蛋黄泥 43

菜泥 43

4个月大婴儿营养量表 44

辅食聪明吃 44

第一步:从米粉开始 44

第二步:两餐之间给予 44

第三步:注意宝宝排便 44

山药瘦肉粥 45

营养蔬菜粥 45

好吃绿豆饮 45

蛋黄油 45

苦瓜冰糖粥 46

薏仁甜橘粥 46

玉米 46

多宝粥 46

食品性状及营养成分表 47

让宝贝吃杂粮的妙点子 48

该月龄宝宝食谱参照标准 48

简单蔬菜简易制作 49

泥类 49

汤类 49

可口泥 49

乌龙面糊 49

婴儿蔬果怎么选? 50

宝宝最常选食哪些水果 51

吃水果提示 51

婴儿吃水果有选择 53

不适合婴儿吃的水果 53

让宝宝爱上水果的攻略 54

趣味诱导 54

榜样吸引 54

让水果变形 54

打成汁 54

搅拌成泥 54

做拼盘 54

煮熟水果 54

食从“糊”开始,妈妈不糊涂 55

肉泥 55

苹果泥 55

胡萝卜泥 55

鸡肉菜糊 55

关于价位高的辅食 56

辅食是“做”好还是“买”好? 56

自己做 56

买现成的 57

专家看台 57

4 6~12个月,慢慢导入荤腥 57

6月后的辅食添加 59

6月后辅食添加计划 59

该月龄宝宝食谱参照标准 60

点击宝贝喂养关键词 60

关键词:米粉 60

关键词:蛋黄 60

关键词:泥糊糊 60

关键词:长牙 60

关键词:肉类 61

关键词:大米 61

青菜汁 63

南瓜汁 63

鲜橙汁 63

西红柿苹果汁 63

胡萝卜粥 64

小鱼蛋花粥 64

梨子粥 64

香蕉粥 64

1岁前宝宝要远离的食物 65

怎样知道宝宝吃饱了 65

辅食添加技艺 65

辅食添加问答篇 67

辅食你添加得对吗? 70

煲汤可提供婴儿最好的营养 70

用瓶装泥状食品当“菜”吃 70

菜泥太淡了,没有什么味道宝宝不会喜欢吃 70

混合菜泥营养更全面 70

小宝宝也可以吃生蔬菜和水果 70

蒸的食物比微波炉加工的食物营养好 71

成人食品罐头也可以给婴儿食用 71

婴儿用舌头顶出食物表示他不爱吃 71

从加辅食开始练习咀嚼 71

锻炼孩子咀嚼力,忌食物精细和吃手指 72

提醒家长合理控制 72

口腔按摩13步,帮宝宝锻炼咀嚼肌 73

5 1~2岁,营养全接触牛奶蛋黄 76

牛奶红薯球 76

牛奶菠菜泥 77

牛奶蒸蛋 77

芹菜山楂粥 77

米粉 78

糯米汤 78

鱼泥米粉 78

土豆泥 79

蛋黄泥 79

豆腐蛋黄泥 80

牛奶紫薯泥 80

鸡汤南瓜泥 80

青菜泥 80

番茄土豆泥 81

鸡肉胡萝卜泥 81

鸡汁土豆泥 81

香蕉红薯泥 81

青菜粥 83

水果面包粥 83

牛奶粥 83

汤粥 83

玉米肉末粥 85

鱼泥番茄粥 85

草莓麦片粥 85

鱼泥豆腐苋菜粥 85

桂圆糯米粥 86

菠菜土豆肉末粥 86

菠菜蛋黄粥 86

菠菜香菇粥 86

番茄土豆鸡末粥 87

南瓜豆腐糊 87

胡萝卜米粥 87

火腿香菇豆腐粥 87

蟹味粥 88

小米面绿豆粥 88

皮蛋牛肉粥 88

红枣小米粥 88

薏仁粥 89

南瓜奶粥 89

二米粥 89

乳酪粥 89

豆腐肉汤粥 90

什锦水果糊 90

苹果奶粥 90

肉菜粥 90

豆浆粥 91

果仁糯米糊 91

腊八粥 91

红薯米粥 91

北极虾豆腐粥 92

豆腐米粥 92

草莓面包粥 92

海带米粥 92

皮蛋紫菜粥 93

西红柿蛋黄酱米粥 93

芹菜肉末粥 93

核桃紫米粥 93

白菜肉丝面条 95

烤意大利面 95

番茄鸡蛋面 95

银鱼萝卜汤面 95

虾肉肝菜什锦软面条 96

番茄鸡蛋菜汤面 96

担担面 96

酱汁面条 96

打卤面 97

木耳肉丝面 97

鸡丝挂面 97

肉末汤面 97

炒虾仁面条 98

阳春面 98

麻酱面 98

墨鱼酱拌面 98

馄饨 99

菜肉馄饨 99

虾蓉小馄饨 99

鲜肉馄饨 99

菜肉包 100

四喜蒸饺 100

小笼包子 100

玲珑馒头 100

韭菜饺子 101

迷你饺子 101

鸡肉白菜饺 101

荞麦烫面饺 101

茴香饺子 102

土豆饺子 102

荠菜饺子 102

三鲜馅饺子 102

水晶饺子 103

汤饺子 103

鲅鱼饺子 103

芦荟饺子 103

鲜扇贝饺子 104

泡菜饺子 104

三文鱼馅饺子 104

鱼肉饺子 104

软饭 105

蛋碎软饭 105

茄子鱼肉松米饭 105

米饭布丁 105

海带焖饭 106

蛋炒饭 106

牛奶饭 106

什锦烩饭 106

鸡肉葱花拌饭 107

蛋包饭 107

红豆饭 107

骨头汤焖米饭 107

紫菜包饭 108

虾仁炒饭 108

核桃红豆饭 108

蘑菇火腿饭 109

红枣蛋羹 110

鸡蛋羹 110

奶油水果蛋羹 110

酸奶蛋羹 110

番茄蛋羹 111

蔬菜蛋羹 111

鸡汤蛋羹 111

红糖鸡蛋羹 111

6 2~3岁,小厨花样多炼乳芸豆 117

蔬菜饭 117

西红柿奶羹 117

翡翠鸡丸汤 117

煎荠菜豆腐圆饼 118

三色末 118

海带炖鸡翅 118

独脚金鲫鱼粥 118

滑嫩鱼泥 119

骨汤豆腐 119

西红柿鸡米 119

茶鸡蛋 119

七草粥 120

嫩笋草菇 120

碎末菠菜 120

鱼肉松粥 120

麻香春笋丝 121

香椿素菜卷 121

芋头丸子 121

炝炒西蓝花 121

豆腐蛋花汤 122

雪菜炖豆腐 122

冰白莲子羹 122

苹果糕 122

豆浆冻 123

南瓜浓汤 123

清凉西瓜盅 123

碧玉白菜卷 123

营养蛋饼 124

营养牛奶羹 124

苋菜汁 124

素烧双鲜 124

蜜汁小果冻 125

梨花豆腐汤 125

碎菜 125

珍珠南瓜 125

红烧日本豆腐 126

豆芽粉丝 126

苹果藕粉 126

清炒豌豆苗 126

雪耳冰南瓜 127

茼蒿炒松仁 127

手指饼干 127

胡萝卜炒鸡蛋 127

什锦鱼丸子 128

酱香茄子 128

蚝油生菜 128

黄花菜炒鸡蛋 128

香草小土豆 129

小炒紫甘蓝 129

蜂蜜烧茄子 129

炒豆丝 129

蜜汁山药 130

小葱木耳炒虾仁 130

黄瓜蜜条 130

香干肉丝 130

香酥腰果 131

菠萝炒鸡丁 131

清炒南瓜 131

琥珀桃仁 131

红烧鲤鱼 132

卤猪肝 132

番茄炒蛋 132

青椒土豆丝 132

奶酪鸡蛋三明治 133

玉米烙 133

水果沙拉 133

什锦沙拉 133

松仁豆腐 134

玉米仔排汤 134

菠萝豆腐 134

豆腐脑 134

奶汁豆腐 135

鸡脑豆腐 135

酸奶豆腐 135

水果豆腐 135

番茄豆腐 136

蒸鱼泥豆腐 136

翡翠豆腐 136

两色豆腐 136

三鲜豆腐 137

什锦豆腐 137

豆腐丸子 137

奶油菜花 137

炒碎菠菜 138

菠菜炒鸡蛋 138

糖拌西红柿 138

牛肉鹌鹑蛋 138

煎牛排 139

香菇狮子头 139

酥脆土豆片 139

酥藕丸 139

西红柿沙丁鱼丸 140

鸡肝煮红枣 140

拌茄子 140

葱油芥菜 140

土豆烧牛肉 141

肉松块块 141

鱼肉豆腐 141

炸丸子 141

酥炸虾 142

卤羊肝 142

木耳炒肉丝 142

油泼莴笋 142

泥鳅炖豆腐 143

鸡汁狮子头 143

紫菜豆腐汤 143

芹菜炒虾仁 143

牛奶西米露 144

凉拌藕片 144

芝麻酱拌米粉 144

香椿芽炒蛋 144

冬瓜羊肉 145

腊肠荷兰豆 145

黄花杞子蒸肉 145

青菜鱼片汤 145

清炖南瓜 146

豆腐鲫鱼汤 146

什锦炒饭 146

果味饭团 146

洋葱土豆饼 147

南瓜饼 147

鸡肉饼 147

葱花饼 148

麻酱卷 148

鸡蛋饼 148

蛋煎馒头片 148

肉馅饼 149

鲑鱼紫菜卷 149

蛋糕 149

蔬菜蛋卷 149

紫菜蛋卷 150

鸡蛋小米饼 150

鸡蛋肉松三文治 150

水蒸蛋糕 150

苏打饼干 151

牛肉芋泥饼 151

烙米饭饼 151

豆沙包 151

松饼 152

巧克力芝麻饼干 152

抹茶玛德琳面包 152

蛋煎面包 152

老婆饼 153

苹果芝士蛋糕 153

曲奇饼 154

幕司南瓜芝士蛋糕 154

脆皮凤梨泡芙 155

蛋挞 155

蜂蜜小蛋糕 155

7 小恙宝宝饮食调理及合家欢老少咸宜菜脱水知识小问答 157

小恙宝宝饮食调理 158

发烧 161

甜米汤 161

牛奶米汤 161

鸡蛋羹 162

香菇汤 162

小米粥 162

西瓜汁 163

鲜梨汁 163

鲜苹果汁 163

咳嗽 164

黄瓜猪肉粥 164

百合枸杞桂圆汤 164

葱白粳米粥 165

薄荷牛蒡粥 165

冬瓜银耳羹 165

白菜红糖汤 165

湿疹 166

胡萝卜羊肉粥 166

绿豆粥 166

蛋黄粥 166

土豆泥 166

腹泻 167

焦米汤 167

脱脂酸牛奶 167

薏米鸡内金粥 168

苹果泥饮 168

山肝粥 168

胡萝卜山楂煎 168

便秘 169

银耳橙汁 169

果仁橘皮粥 170

香蕉苹果泥 170

红薯燕麦粥 170

合家欢老少咸宜菜 171

石榴蜜桃果酱 171

茉莉青苹果果酱 171

李子果酱 171

糖水樱桃 172

桂圆蜂蜜牛奶 172

水果藕粉 172

柿子果酱 172

菠萝炒饭 173

西瓜蛋 173

韭菜梗炒鸡蛋 173

果薯鱼肉 173

茶香南瓜泥 174

疙瘩汤 174

鲜虾豆腐 174

肉松豆腐 174

美味罗宋汤 175

干菜包 175

火腿炒蛋 175

奶香西蓝花 176

肉末炒西红柿 176

茴香粳米粥 176

葡萄干粥 176

豌豆黄 177

甜甜柿饼饭 177

浇汁蛋 177

红糖绿豆沙 177

甜鸡蛋 178

南瓜拌饭 178

西红柿拌蛋 178

土豆酸奶沙拉 178

金黄苹果 179

奶味软饼 179

香蕉奶昔 179

牛奶蛋花 179

8 常见的辅食加工器具与制作花样如何选择婴儿辅食专用器具 182

宝宝辅食工具介绍 184

必备工具 185

专用工具 186

常见的儿童辅食加工用食材 190

添加辅食最容易犯的错误只给宝宝吃米粉不吃五谷杂粮 190

认为营养都在汤里——给宝宝弃肉喝汤 190

认为蛋黄是补充铁的唯一食品 190

认为宝宝月龄小有些食物不敢给他吃 190

各阶段宝宝饮食特点及解决方案 180

1岁——没时间吃饭 193

1岁半——挑食 194

2岁——当大人成为典范 195

3岁——分享吃的乐趣 196

自制七大辅食秀 197

1.果类 197

2.肉类 197

3.蛋类 198

4.鱼类 198

5.豆制品 198

6.米粥 198

7.菜类 198

梨汁土豆泥 200

火腿土豆泥 200

番茄土豆鸡肉粥 200

土豆浓汤 200

猪骨土豆泥 201

金沙土豆泥 201

温拌双泥 201

土豆饼 201

吉利薯球 202

番茄奶油土豆团 202

土豆豆腐汤 202

酥炸土豆球 202

蒜香土豆泥 203

回锅土豆 203

土豆煎蛋 203

菠菜奶油土豆汤 203

香肠焖饭 204

糖熘土豆丸 204

奶油土豆泥 204

土豆松 204

三文鱼土豆泥卷 205

麻酱土豆泥 205

蚝油土豆泥 205

鱼肉土豆 205

菠菜稀粥 206

西施豆腐羹 206

葡萄干土豆泥 206

9 辅食营养指南 208

阶段性宝宝的偏食及对策 208

宝宝偏食的三大原因 210

怎样纠正宝宝偏食 210

宝宝四季辅食注意事项 214

一、春季 214

二、夏季 215

三、秋季 217

四、冬季 221

宝宝须谨慎选择的食材 224

辅食营养补习班 224

宝宝饮食八大忌 226

宝宝喝水的小常识 227