第六章：大脑的营养与智能促进 206
一、构成脑的8种营养成分 206
1．蛋白质是智力活动的物质基础 206
2．脂肪是健脑不可缺少的物质 207
3．钙能稳定人的情绪 208
4．维生素A促进大脑发育 210
5．B族维生素能预防精神异常 210
6．维生素C能提高智商 211
7．维生素E可保持大脑的活力 213
8．葡萄糖是大脑的动力源 214
二、大脑的营养及营养食品 215
1．营养不良对脑的发育的损害 215
2．大脑在不同时期所需要的营养 216
3．必须不断补给大脑优质营养 219
三、饮食与益智 220
1．益智食物有哪些 220
2．哪些水果、干果对智力有益 226
3．饮茶对人的智力有什么影响 231
4．豆豉对人的健脑作用 233
四、培养良好的饮食习惯 235
1．注意营养的平衡 236
2．吃温食，细嚼慢咽 236
3．规律的一日三餐 237
4．不偏食，少零食 238
5．少吃速食品及过咸食品 238
6．进餐时保持欢快的气氛 238
7．饱餐会降低思维能力 239
8．吃饭只吃8分饱或6分饱 240
9．要学会适当空腹 241
10．饭后百步走有益于健脑 242
11．进餐后，要午休 242
五、补脑药物与药膳 242
1．常用的补脑药物 243
2．开发大脑功能的药膳 248
3．科学的药物补脑原则 258
4．几种食疗、药膳的配方 260
第七章：脑能开发与健脑运动 272
一、开发大脑功能的生活方式变革 272
1．高质量的睡眠使脑细胞解除疲劳 272
2．提倡一日睡眠在6个小时以内 273
3．头脑革命的卧室 275
二、开发脑能的方法之一：形体运动法 277
1．巧用嘴巴来益智健脑 277
2．利用鼻子来调节智力 280
3．运动耳壳也能健脑 281
4．伸伸懒腰能解除大脑疲劳 282
5．“十指连心”与运指益智 283
6．勤于梳头，有益于健脑 287
7．跳绳是最佳的健脑运动 288
8．倒立对健脑有速效 288
9．刺激手掌有益于健脑 291
10．摩擦脚心能安神定志 292
11．不能中途停歇的步行运动 294
三、开发脑能的方法之二：健脑操 294
1．一套行之有效的健脑操 294
2．能够增强记忆力的单侧健脑操 305
3．瑜伽式天地体操 309