导言 1
第一章 农业产业化利益机制研究的理论基础 24
第一节 主要概念的界定 24
第二节 农业产业化利益机制研究的理论依据 34
本章小结 45
第二章 国外的农业产业化利益机制概述 46
第一节 美国农业一体化经营 46
第二节 日本农业利益共同体 51
第三节 巴西农工综合体 58
本章小结 61
第三章 农业产业化利益机制的基本模式 63
第一节 我国农业产业化经营概况 63
第二节 农业产业化利益机制的内涵及功能 67
第三节 农业产业化利益机制的主要模式 74
本章小结 81
第四章 湖北省农业产业化利益机制的概述 83
第一节 湖北省农业产业化发展概况 83
第二节 湖北省农业产业化利益机制的组织模式 87
第三节 湖北省龙头企业与农户利益机制的状况概述 93
本章小结 100
第五章 农业产业化利益机制的选择——基于农户的实证分析 102
第一节 农户决策的影响因素 102
第二节 农户选择利益联结机制的过程分析 109
第三节 影响农户决策因素的计量经济分析 114
本章小结 117
第六章 农业产业化利益机制的选择与构建——基于企业层面的实证研究 119
第一节 利益联结机制选择与构建的描述性分析 119
第二节 企业选择和构建利益机制的过程分析 124
第三节 企业选择和构建利益机制的计量分析 129
本章小结 132
第七章 农业产业化利益机制的实践——个案研究 134
第一节 仙桃市外婆家食品有限公司的实证分析 134
第二节 武汉小蜜蜂食品有限公司的实证研究 144
本章小结 157
第八章 农业产业化利益机制的创新与政策建议 159
第一节 农业产业化利益机制的创新 159
第二节 建立与完善农业产业化利益机制的政策建议 169
本章小结 183
结束语 185
附录A 关于龙头企业与农户关系的调查问卷——农户调查问卷 187
附录B 关于龙头企业与农户关系的调查问卷——龙头企业调查问卷 194
附录C 武汉小蜜蜂食品有限公司与农户的鲜藠头购销合同 202
附录D 武汉小蜜蜂食品有限公司与农户的化肥、农药和种苗购销合同 203
附录E 江夏区藠头产业化技术培训签到表（影印件） 205
附录F 武汉小蜜蜂食品有限公司与庙山开发区的藠头基地合同 206
参考文献 207
后记 218