一、识假辨伪·食品 2
1．植物油 2
2．地沟油 2
3．酱油 3
4．味精 3
5．食醋 3
6．花椒 4
7．干辣椒 4
8．白胡椒粉 4
9．八角 5
10．桂皮 5
11．食糖 5
12．姜 6
13．大米 6
14．四招鉴别五常大米 6
15．毒大米 7
16．紫米 7
17．面粉 8
18．婴幼儿米粉 8
19．饼干 9
20．月饼 9
21．玉米面馒头 10
22．蔬菜 10
23．酸菜 11
24．蘑菇 11
25．豆芽 12
26．粉丝 12
27．干茶树菇 13
28．苦瓜 13
29．反季西红柿 13
30．韭菜 14
31．黑木耳 14
32．海带 15
33．栗子 15
34．山药 15
35．猪肉 16
36．根据盖章认识猪肉 16
37．“瘦肉精” 17
38．注水肉 17
39．猪血 17
40．牛羊肉 18
41．活鸡 18
42．烧鸡、卤鸡 18
43．板鸭 19
44．毛肚 19
45．肉糜 19
46．酱肉 20
47．香肠 20
48．人造肠衣 21
49．腊味食品 21
50．冷冻食品 22
51．水发食品 22
52．鱼 22
53．被污染的鱼识别法 23
54．带鱼 23
55．鱼翅 24
56．蛋 24
57．松花蛋 24
58．鸽蛋 25
59．河湖蟹 25
60．海蟹 25
61．龙虾 26
62．虾 26
63．冻虾仁 27
64．虾皮 27
65．虾米 27
66．干贝 28
67．饮用水 28
68．天然矿泉水 29
69．有毒水桶 29
70．新鲜牛奶 30
71．掺假牛奶 30
72．炼乳 31
73．酸牛奶 31
74．奶油 32
75．香烟 32
76．白酒 33
77．啤酒 33
78．葡萄酒 34
79．法国葡萄酒 34
80．绿茶 34
81．碧螺春 35
82．苦丁茶 35
83．乌龙茶 35
84．花茶 36
85．西瓜 36
86．甘蔗 37
87．红富士苹果 37
88．沙田柚 37
89．白果 37
90．用工业柠檬酸浸泡的桃 38
91．用生长激素催熟的草莓 38
92．生石灰捂黄的芒果 38
93．催长素催熟的梨 38
94．用氨水催熟的香蕉 39
95．膨大剂催大的西瓜 39
96．用乙烯利催熟的葡萄 39
97．用酵母催熟的柿子 39
98．用化学剂染色的大枣 39
99．喷洒亚硫酸盐变艳的桂圆 40
100．硫酸浸泡改色的荔枝 40
101．工业石蜡抛光的柑橘 40
102．催红素增色的苹果 40
103．藕粉 40
104．100％纯果汁 41
105．真假果汁 41
106．果汁瓶上的10％ 42
107．瓜子太亮有害物质多 42
108．果醋 42
109．蜂蜜 42
110．蜂王浆 43
111．银耳 44
112．枸杞 44
113．燕窝 45
114．天麻 45
115．麝香 45
116．阿胶 46
117．海马 46
118．天花粉 47
119．西洋参 47
120．野山参、园参 48
121．冬虫夏草 48
122．无公害食品、绿色食品、有机食品的识别 49
123．进口食品标志 49
二、识假辨伪·生活用品 49
124．牛皮 52
125．羊皮 52
126．猪皮 52
127．天然皮革、人造革和合成革 52
128．牛绒衫 53
129．驼毛 53
130．马海毛 53
131．纯新羊毛被 53
132．棉胎 54
133．羽绒制品 54
134．毛毯 55
135．抗菌织物 56
136．纺织品 56
137．纯棉制品 57
138．蚕丝被 57
139．毛线商标 58
140．毛线分量 58
141．蜡染布 58
142．手机 59
143．手机电池 59
144．扣式电池 60
145．进口电器质量认证标志 60
146．进口家电 61
147．插座 61
148．磁带 62
149．音像制品 62
150．胶卷 63
151．2B铅笔 63
152．节能灯 64
153．太阳镜 64
154．隐形眼镜 65
155．防紫外线伞 65
156．名牌手表 65
157．紫砂壶 66
158．沙锅 66
159．菜刀 66
160．铁锅 67
161．陶瓷制品 67
162．瓷砖 68
163．多彩涂料 68
164．塑钢门窗 69
165．水表 69
166．水龙头 69
167．红木家具 70
168．干洗机 70
169．蚊香 70
170．塑料袋 71
171．劣质塑料饭盒 71
172．保鲜膜 72
173．有毒保鲜膜 72
174．卫生球 72
175．消毒湿巾 73
176．纸巾 73
177．卫生巾 74
178．唇膏 74
179．化妆品 75
180．化妆品卫生标志 75
三、识假辨伪·综合类 75
181．黄金首饰 78
182．珍珠 78
183．玛瑙 79
184．翡翠 79
185．红宝石 80
186．绿宝石 80
187．蓝宝石 80
188．玉石 81
189．玉器 81
190．钻石 82
191．象牙 82
192．水晶饰品 82
193．人民币 83
194．美元 83
195．发票 84
196．彩票 84
197．山寨ATM机 85
四、消费者自我保护特别提醒 85
198．银行卡防盗六秘招 88
199．购物要识标志 88
200．防伪标志 89
201．进酒楼小心陷阱 89
202．怎样讨价还价 90
203．购物戒图便宜 91
204．超市购物别忘核对帐单 91
205．饭店结算别忘核对帐单 91
206．警惕邮购中的陷阱 92
207．警惕保险中的陷阱 92
208．警惕婚介中的陷阱 93
209．售楼广告假内容识别 94
210．警惕家庭装潢中的陷阱 95
211．住宅质量有保修期 95
212．警惕奸商宰客 96
附录 100
消费者的权利 100