西方旅游人类学研究述评&宗晓莲 1
旅游人类学在美国&张晓萍 15
西方旅游人类学两大研究流派浅析&宗晓莲 24
（后）现代性与移动性：生态环境所面临的挤压——兼论旅游人类学视野中的“旅游文化”&彭兆荣 32
文化旅游资源开发的人类学透视——以云南为例&张晓萍 45
民族旅游与族群认同、传统文化复兴及再建构——云南民族旅游开发中的“族群”及其应用泛化的检讨&杨慧 55
族群文化的移植：“旅游者凝视”视角下的解读&孙九霞 65
再论“场域理论”——兼论“旅游场域”理论的研究现状&光映炯 79
“旅游是一种现代朝圣”刍议&张晓萍 100
朝圣与旅游：一种人类学透视&郑晴云 107
旅游业与“舞台真实”——一种西方旅游人类学的观点&张晓萍 119
旅游体验的现象学模式研究&晏鲤波 128
想象的真实与真实的商品——经济人类学视野中的现代旅游&马翀炜 张帆 139
旅游业发展中的文化价值论——以云南丽江旅游业为例&张波 150
论仪式理论在旅游研究中的应用——兼评纳尔逊·格雷本教授的“旅游仪式论”&赵红梅 157
民俗旅游与“传统的发明”——对桂林龙脊景区的调查&徐赣丽 169
旅游发展与云南丽江古城命运的思考&杨慧 187
从旅游人类学的视角透视云南旅游工艺品的开发&张晓萍 194
旅游象征消费对云南石林旅游商品开发的启示&马晓京 201
民族旅游开发与民族传统文化保护的再认识&马晓京 217
民族旅游与社会性别建构——以宁蒗落水村摩梭妇女为个案&杨慧 刘永青 234
论民族旅游地的可持续发展&李伟 247
从经济资本到文化资本和社会资本——对民族旅游文化商品化的再认识&张晓萍 李芳 王尧 林晶瑾 260
旅游人类学在中国&孙九霞 273
后记 308
第二版后记 310