Chapter 1.绪论 2
第一节 有机化学（Organic Chemistry） 2
重点整理 18
课后评量 20
Chapter 2.化妆品基剂（Basic Material of Cosmetic Ingredients） 22
第一节 化妆品原料与功能 22
第二节 常见彩妆化妆品之料体原料 42
重点整理 44
课后评量 46
Chapter 3.赋型剂（excipient） 48
第一节 化妆品高分子增稠剂 48
第二节 界面活性剂（Surface active agent） 66
重点整理 81
课后评量 84
Chapter 4.化妆品添加剂（Cosmetic Additive） 88
第一节 化妆品防腐剂（Cosmetic Preservatives） 88
第二节 化妆品抗氧化剂（Cosmetic Antioxidant） 99
第三节 香料（perfume） 112
第四节 色料（Colorants） 119
第五节 珠光剂（Pearlizing agent） 121
第六节 精油化学（Chemical of Essential oils） 124
第七节 化妆品常用之酸碱剂 138
重点整理 140
课后评量 148
Chapter 5.机能性化妆品原料（Functional Cosmetic Materials） 152
第一节 保湿剂（Humectants） 152
第二节 防晒剂（Ultraviolet Absorbents） 160
第三节 染烫发剂 168
第四节 美白剂（Whitening agent） 171
第五节 植物萃取液 181
第六节 脱毛剂（去毛剂）（Depilatory） 187
第七节 理疗剂 190
重点整理 210
课后评量 220
附录 223
附录一 化妆品常用专有名词注解 223
附录二 美容乙、丙级技能检定学科参考资料 239
附录三 95～97年度技术校院二年制统一入学测验试题 289
附录四 参考文献 305