一、饲料添加剂的基础知识 1
（一）饲料添加剂的概念 1
（二）饲料添加剂的分类与分类方法 3
（三）饲料添加剂的相关产品 5
（四）饲料添加剂的相关行业与学科 7
（五）发展饲料添加剂的重要意义 9
二、国内外饲料添加剂的发展与应用概况 13
（一）国际发展与应用概况 13
（二）美国饲料添加剂的发展与应用 15
（三）欧洲经济共同体饲料添加剂的发展与应用 17
（四）日本饲料添加剂的发展与应用 18
（五）苏联及东欧各国饲料添加剂的发展与应用 20
（六）我国饲料添加剂的发展与应用 21
（七）常见的饲料添加剂 25
三、饲料添加剂的应用原理 31
（一）饲料添加剂的使用剂量 31
（二）饲料添加剂与饲料混合 32
（三）饲料添加剂的预混合料配制与配方设计原则 33
（四）饲料添加剂的配伍问题 35
（五）饲料添加剂的应用期限 37
（六）饲料添加剂中毒与解救 38
（七）饲料添加剂的保管与贮存 39
四、饲料添加剂的功效与应用技术 42
（一）氨基酸、蛋白营养类与非蛋白氮类饲料添加剂的功效与应用技术 42
（二）维生素类饲料添加剂的功效与应用技术 70
（三）矿物质类饲料添加剂的功效与应用技术 113
（四）抗生素促生长饲料添加剂的功效与应用技术 144
（五）驱虫保健类饲料添加剂的功效与应用技术 169
（六）中草药类饲料添加剂的功效与应用技术 181
（七）缓冲剂类饲料添加剂的功效与应用技术 192
（八）饲料调味添加剂的功效与应用技术 196
（九）促生长与未明生长因子饲料添加剂的功效与应用技术 202
（十）激素与蛋白同化剂的功效与应用技术 239
（十一）抗氧化、防霉败、青贮保鲜类饲料添加剂的功效与应用技术 251
（十二）酶制剂与生菌剂饲料添加剂的功效与应用技术 260
（十三）着色、乳化剂、粘结剂及吸附性饲料添加剂的功效与应用技术 265