第一章 糖尿病的基本知识 16
第一节 什么是糖尿病 16
TIPS糖尿病的高危人群 17
第二节 糖尿病有哪几种类型 18
1．1 型糖尿病 19
2．2 型糖尿病 19
3．其他明确病因所导致的糖尿病 20
4．妊娠糖尿病 20
TIPS血糖升高一定是糖尿病吗 21
第三节 糖尿病的病因 22
1．遗传因素 22
2．环境因素 23
第四节 糖尿病的危害 24
1．糖尿病的急性并发症 25
2．糖尿病的慢性并发症 26
TIPS冠状动脉心脏病（冠心病） 27
小专题 糖尿病肾病的危险因素与预防方法 30
第五节 如何及早发现糖尿病 32
1．警惕常见的糖尿病早期信号 32
2．应定期检查糖尿病高危人群空腹及餐后血糖 33
3．要定期进行健康检查 33
第六节 得了糖尿病怎么办 34
1．一旦被确诊为糖尿病应采取正确的治疗 34
2．合理饮食，适当运动，控制体重 34
3．树立长期与疾病作斗争的决心，积极防治各种并发症 35
第七节 各种营养元素对代谢的影响 35
1．能量 35
2．蛋白质 36
3．脂肪 37
4．碳水化合物／膳食纤维 39
5．维生素 40
6．矿物质和微量元素 41
第八节 治疗糖尿病的“五驾马车” 43
1．了解糖尿病知识，是战胜糖尿病的第一步 43
2．控制饮食是糖尿病防治的基础 43
3．运动疗法能够起到辅助治疗的目的 43
4．糖尿病治疗用药是根本 44
5．血糖监测是糖尿病治疗的保证 44
第二章 糖尿病的饮食疗法 46
第一节 预防及控制糖尿病的饮食原则 46
1．三餐定时定量 46
2．均衡摄取食物 46
3．摄取多纤维质的食物 46
4．减少高盐食物的摄取 47
5．吃甜食要小心 47
6．少吃高油脂与高胆固醇食物 47
第二节 糖尿病患者的配餐原则 48
1．如何计算糖尿病患者每天所需能量 48
2．糖尿病患者一日三餐进食量如何分配 50
3．食物交换份配餐法 51
小专题1 选择合理的烹调方法 56
小专题2 糖尿病患者外出饮食应注意什么 58
TIPS如何计算儿童及妊娠糖尿病患者所需能量 60
第三节 糖尿病饮食误区 61
1．主食吃得越少越好 61
2．只吃素不吃荤 61
3．少吃粮，多吃肉 62
4．鱼及豆制品多多益善 63
5．不限制植物油摄入 64
6．口渴不敢饮水 65
7．控制饮食就是饥饿疗法 66
8．用零食充饥 66
9．早餐吃得少，中餐来个饱 67
10．血糖控制满意就不控制饮食 68
11．不甜的食物可多吃 69
12．吃饭不定时、定量 70
13．酒对糖尿病无害 70
小专题3 糖尿病四季保健饮食及饮食须知 72
TIPS控制饮食的过程中，如何对抗饥饿感 84
第四节 糖尿病患者的饮食宜忌 84
1．糖尿病患者不要拒绝主食 84
2．糖尿病患者要控制高蛋白食物 85
3．糖尿病患者能吃水果吗 86
TIPS水果的科学吃法 86
第五节 糖尿病患者的推荐食物 87
水果类——苹果 89
青苹果鲜虾汤 89
苹果洋葱汤 90
苹果豆腐 90
苹果烤饭 91
苹果炒牛肉片 91
水果类——梨 93
水果沙拉 93
水果类——山楂 95
银花山楂汤 95
水果类——柚子 97
杂果冰汤 97
水果类——猕猴桃 99
猕猴桃西米粥 99
水果类——橙子 101
鲜果布丁 101
蔬菜类——南瓜 103
金瓜百合 103
南瓜鱼子烧块菌 104
椒爆嫩南瓜 104
清香小炒 105
排骨洋葱南瓜汤 105
蔬菜类——苦瓜 107
苦瓜番茄汤 107
苦瓜猪肚汤 108
怪味苦瓜 108
炒苦瓜丝 109
苦瓜炒肉片 109
蔬菜类——冬瓜 111
蟹味冬瓜银耳汤 111
冬瓜芦笋鸽蛋汤 112
冬瓜排骨汤 112
三丝冬瓜卷 113
清汤冬瓜 113
蔬菜类——黄瓜 115
猪肚青瓜夹 115
蔬菜类——丝瓜 117
香菇烩丝瓜 117
丝瓜咸蛋肉片汤 118
丝瓜滚牛肉 118
丝瓜粥 119
甜椒炒丝瓜 119
蔬菜类——白萝卜 121
醋炒什锦 121
蔬菜类——胡萝卜 123
山药胡萝卜鸡汤 123
蔬菜类——大白菜 125
白菜豆腐汤 125
蔬菜类——生菜 127
豆腐生菜肉丝汤 127
蔬菜类——油菜 129
干贝油菜汤 129
蔬菜类——菠菜 131
菠菜板栗鸡汤 131
蔬菜类——洋葱 133
羊肉洋葱汤 133
洋葱炒肉丝 134
洋葱鱼丁 134
凉拌洋葱丝 135
玫瑰炒三酥 135
蔬菜类——藕 137
枸杞鲜藕 137
奶汤藕块 138
瘦肉藕棒汤 138
莲藕炒肉片 139
羊肉雪耳藕片汤 139
蔬菜类——茄子 141
素烧全茄 141
蔬菜类——番茄 143
苦瓜番茄汤 143
木樨柿子 144
泡小番茄 144
什锦番茄丁 145
醋渍番茄 145
蔬菜类——菜花 147
豆角菜花汤 147
菌类——银耳 149
银耳汤 149
菌类——木耳 151
木耳炒鸡 151
菌类——草菇 153
番茄草菇汤 153
菌类——猴头菇 155
卤味猴头蘑 155
菌类——冬菇 157
冬菇葫芦汤 157
冬菇煲鸭 158
鲜冬菇豆腐水瓜汤 158
蒜蓉冬菇 159
菌类——金针菇 161
金菇爆肥牛 161
菌类——香菇 163
红烧香菇 163
酱汁炒鲜香菇 164
家常烧双冬 164
青菜腰果炒香菇 165
豆制品类——豆腐 167
四色豆腐 167
豆制品类——豆腐干 169
韭黄干丝 169
豆制品类——腐竹 171
腐竹木耳汤 171
酸辣腐竹汤 172
京酱素肉丝 172
虾球腐竹炒时蔬 173
水产类——海带 175
肉片海带烧白菜 175
水产类——三文鱼 177
酒酿三文鱼 177
水产类——虾 179
烩虾仁 179
酸辣青蔬虾仁 180
鲜虾炒嫩芽 180
虾仁蛋韭黄 181
翡翠虾仁 181
水产类——海参 183
蝴蝶海参 183
水产类——鲤鱼 185
松仁鱼米 185
水产类——鲫鱼 187
葱黄烧鲫 187
水产类——带鱼 189
泡菜烧带鱼 189
水产类——青鱼 191
家常熬鱼 191
水产类——鳗鱼 193
啤酒鳗鱼煲 193
水产类——鱿鱼 195
蔬菜球鱿鱼汤 195
谷类——玉米 197
油菜玉米汤 197
谷类——玉米面 199
玉米面饺子 199
玉米糊饼 200
烩玉米饼 200
玉米面馅饽饽 201
玉米饼 201
谷类——荞麦 203
荞麦烫面饺 203
山楂荞麦粥 204
荞麦面条 204
无糖荞麦面饼 205
荞面煎饼 205
谷类——黑米 207
养颜益寿粥 207
谷类——小米 209
枸杞牛膝小米粥 209
五彩米饭 210
小米粥 210
糠谷老粥 211
菜卷小米饭 211
谷类——高粱米 213
红高粱粥 213
第三章 糖尿病的运动疗法 216
第一节 运动对糖尿病患者的好处 216
1．减轻体重 216
2．降低血糖 216
3．预防并发症 217
4．消除压力 218
第二节 糖尿病患者的理想运动 219
1．有氧运动 219
2．无氧运动 227
第三节 运动时间的选择 229
第四节 运动强度的选择 231
1．心率测量法 231
2．自觉运动强度测量法 232
第五节 制定一套运动计划 234
1．计划的原则 234
2．做一张记录表 235
第六节 糖尿病患者的运动处方 236
1．步行 236
2．平时在家里，糖尿病患者也可作运动练习 236
3．最低强度运动 237
4．低强度运动 237
5．中等强度运动 237
第七节 两套中医推荐的气功运动 238
1．有按摩功效的筋骨活动：太极气功十八式 239
2．讲究共振、呼吸调息按摩、气动：六字诀 257
第八节 运动注意事项 264
1．运动前 264
2．运动后 265
第四章 糖尿病的自然疗法 268
第一节 糖尿病的按摩疗法 268
1．病因病机 268
2．诊断 268
3．按摩治疗 269
第二节 糖尿病的药浴疗法 277
1．选材 277
2．用法 278
3．药浴疗法的注意事项 278
第三节 糖尿病的刮痧疗法 279
第四节 糖尿病的药茶疗法 280
第五章 糖尿病的用药 284
第一节 降糖常用西药 284
1．常用口服降糖药 284
2．胰岛素制剂 293
TIPS降糖西药联合应用的原则 298
第二节 降糖常用中成药 299
1．气阴不足型 299
2．肝肾阴虚证 301
3．肺肾阴虚证 301
4．阴虚血瘀证 302
第三节 降糖常用中药（单方） 303
TIPS糖尿病常用中药服用食忌 304
第四节 降糖常用复方 304
1．气阴两虚证 304
2．燥热伤肺型 305
3．肺肾阴虚型 306
4．阴阳两虚型 306
5．痰湿阻滞型 307
6．瘀血阻滞型 307
第五节 降糖中西药联合用药原则 308
第六节 降糖食物与药物的配伍忌用 309
第六章 糖尿病的血糖监测 312
第一节 血糖监测的意义 312
第二节 如何监测血糖 312
1．测量血糖的时间 313
2．血糖仪的选择 316
3．测量方法 317
TIPS血糖监测的注意事项 319
第三节 糖尿病知识补充 319
1．糖尿病患者应该定期做哪些检查 319
2．尿糖测试 320
3．尿糖测定的缺点 320
4．尿糖测定其他影响因素 321
第七章 糖尿病的心理调适 324
第一节 糖尿病的心理挑战 324
TIPS糖尿病与忧郁症 325
第二节 压力与糖尿病 325
第三节 糖尿病患者的压力调适 326
1．问题取向的应对方式 326
2．情绪取向的调适方式 328
第四节 糖尿病患者常有的疑惑问与答 329
1．关于糖尿病病因及诊断的Q＆A 329
2．关于糖尿病治疗的Q＆A 331