第三篇 人体的新陈代谢 262
第一章 蛋白质的组成、结构及功能 262
第一节 蛋白质的组成及结构 262
一、组成蛋白质的基本单位及其连接方式 262
二、蛋白质的分子结构 265
第二节 蛋白质结构与特性的关系 269
一、蛋白质的两性解离特性与结构的关系 269
二、蛋白质的亲水特性与结构的关系 270
三、蛋白质的变性与结构的关系 270
四、蛋白质的其它特性与结构的关系 271
第三节 蛋白质的分类 271
第四节 蛋白质的功能 273
一、组织细胞中主要蛋白质的功能 273
二、血浆蛋白质的主要功能 274
第五节 蛋白质结构与功能的关系 275
一、蛋白质一级结构与构象和功能的关系 275
二、蛋白质构象与功能的关系 276
第二章 酶的结构及功能 277
第一节 酶的催化作用 277
一、酶加速化学反应使之达到平衡 277
二、酶降低反应的活化能 277
三、酶具有高效率的催化活性 278
四、酶的催化具有高度专一性 278
五、酶在温和条件下作用 279
第二节 酶的结构和功能 279
一、酶的分子组成 279
二、酶的活性中心 280
三、酶原与酶原激活 281
四、酶的多形性 282
第三节 维生素与辅酶 284
一、硫胺素焦磷酸 284
二、黄素辅基 284
三、尼克酰胺辅酶 285
四、磷酸吡哆醛 286
五、泛酸组成的辅酶 286
六、生物素 287
七、四氢叶酸 287
八、维生素B12的辅酶 287
第四节 影响酶促反应速度的因素 289
一、底物浓度的影响 289
二、酶浓度的影响 290
三、pH的影响 291
四、温度的影响 292
五、激活剂的影响 292
第五节 多酶体系的调节 293
一、别构调节 293
二、共价修饰调节 294
第六节 酶的抑制作用 295
一、不可逆抑制 295
二、可逆抑制 296
第七节 酶的分类和命名 299
一、酶的分类 299
二、酶的命名 300
第八节 酶与临床医学 300
一、酶与疾病的发生 300
二、酶与疾病的诊断 301
三、酶与疾病的治疗 301
第三章 三羧酸循环和氧化磷酸化 302
第一节 代谢途径 303
第二节 ATP和代谢 305
一、生物体内能量载体——ATP 305
二、ATP的作用 306
三、高能化合物 307
四、ATP的生成方式 308
第三节 三羧酸循环 309
一、乙酰辅酶A 309
二、三羧酸循环反应过程 310
三、三羧酸循环的特点 312
四、三羧酸循环的生理意义 313
五、三羧酸循环的调节 314
第四节 氧化磷酸化 315
一、氧化还原反应 316
二、氧化磷酸化过程中的电子传递 317
三、线粒体中几种重要代谢物氧化时的电子传递链 321
四、线粒体外NADH的氧化磷酸化和ADP、 Pi的转运 322
五、氧化与磷酸化偶联—ATP生成 324
第四章 糖代谢 327
第一节 糖的消吸收 327
第二节 葡萄糖的分解代谢 327
一、糖酵解 327
二、糖的有氧氧化 333
三、磷酸戊糖途径 335
第三节 糖的贮存与动员 336
一、糖原合成 336
二、糖原分解 338
三、糖异生 339
四、糖贮存与动员的生理意义 341
五、糖贮存与动员的调节 341
第四节 血糖 343
一、血糖水平及调节 343
二、高血糖与低血糖 344
第五节 复合糖类 344
一、蛋白多糖 344
二、糖蛋白 346
三、糖脂 347
第五章 脂类代谢 349
第一节 三脂酰甘油的代谢 349
一、脂酰甘油的化学和生理功能 349
二、三脂酰甘油的分解代谢 350
三、三脂酞甘油的合成代谢 354
第二节 胆固醇代谢 359
一、胆固醇的化学与生理功能 359
二、胆固醇的消化与吸收 359
三、胆固醇及其酯的合成 360
四、胆固醇在体内的转变与排泄 362
第三节 磷脂的代谢 365
一、甘油磷脂的代谢 366
二、鞘磷脂的代谢 368
第四节 血脂及脂类的转运 369
一、血脂的组成和含量 369
二、脂类在体内的转运 370
三、高脂蛋白血症 372
第六章 含氮化合物代谢 373
第一节 氨基酸代谢 373
一、氨基酸在体内的动态变化 373
二、氨基酸的分解代谢 374
三、氨基酸转变为生理活性物质 381
第二节 核苷酸代谢 387
一、核苷酸的合成代谢 388
二、核苷酸的分解代谢 393
第三节 血红素代谢 395
一、血红素的合成代谢 395
二、血红素的分解代谢 397
第七章 非营养物质的代谢 401
第一节 概述 401
第二节 非营养物质代谢的一般过程 401
一、第一相反应-氧化、还原、水解 401
二、第二相反应—结合反应 403
第八章 基因信息的储存和表达 407
第一节 基因信息储存和表达的分子基础 407
一、DNA的分子结构 407
二、RNA的分子结构 409
三、核酸的变性、复性与杂交 411
第二节 复制—DNA的生物合成 412
一、复制的概念 413
二、半保留复制及其实验证明 413
三、参与DNA复制的重要酶类 414
四、DNA的复制过程 415
五、DNA的损伤和恢复 416
六、逆转录合成DNA 418
第三节 转录—RNA的生物合成 418
一、转录的概念 418
二、参与转录的酶 419
三、转录的过程 419
四、转录后的加工和修饰 421
第四节 翻译—蛋白质的生物合成 422
一、翻译的概念 422
二、参与翻译的物质 422
三、蛋白质生物合成的过程 424
四、蛋白质生物合成的调控 427
五、蛋白质生物合成与医学的关系 429
第五节 基因工程与聚合酶链反应 430
一、基因工程 430
二、聚合酶链反应 432
第九章 细胞间信息传递 435
第一节 细胞通讯方式 435
一、直接通讯 435
二、间接通讯 436
第二节 信息分子与受体 437
一、信息分子 437
二、受体 438
三、信息分子与受体结合反应 439
第三节 亲脂性信息分子的信息传递 441
一、类固醇激素的作用方式 441
二、甲状腺素作用方式 442
第四节 亲水性信息分子作用原理 442
一、cAMP信息传递通路 442
二、Ca 2+信息传递通路 446
三、IP3和DG信息传递通路 449
四、cGMMP信息传递通路 452
五、酪氨酸蛋白激酶信息传递通路 453
第四篇 组织和细胞的损伤 455
第一章 组织和细胞的结构 455
第一节 细胞膜的物质转运功能 455
一、扩散与渗透 455
二、易化扩散 455
三、主动转运 456
四、入胞作用和出胞作用 456
第二节 生物电现象和兴奋 456
一、兴奋 456
二、静息电位 456
三、动作电位 458
四、膜片钳技术 461
五、动作电位时相与兴奋性的关系 463
第三节 兴奋的传导和传递 464
一、兴奋在神经纤维上的传导 464
二、兴奋由神经向肌肉的传递 465
第四节 细胞的结构及其基本病理过程 466
一、细胞核 467
二、细胞膜 469
三、内质网 470
四、线粒体 471
五、高尔基器 472
六、溶酶体 473
七、过氧体 474
八、细胞骨架 474
第二章 细胞和组织形态、功能的适应性改变 476
第一节 组织和细胞的适应性反应 476
一、肥大 476
二、增生 476
三、萎缩 476
四、化生 477
第二节 细胞和组织的损伤 478
一、变性和物质沉积 478
二、坏死 484
第三节 细胞损伤的原因和基本机理 488
一、缺氧 488
二、物理因子 488
三、化学因子 489
四、生物因子 489
五、免疫反应 489
第三章 组织和细胞损伤的修复 490
第一节 再生 490
一、再生的类型 490
二、组织的再生力 490
三、各种组织的再生过程 491
第二节 肉芽组织 494
一、肉芽组织的结构 494
二、肉芽组织的结局 495
三、肉芽组织的功能 495
第三节 创伤愈合 496
一、创伤愈合的基本过程 496
二、创伤愈合的类型 497
三、影响再生修复的因素 499
第四章 炎症 501
第一节 概述 501
一、炎症的概念 501
二、炎症的原因 501
三、基本病理变化 502
第二节 急性炎症 502
一、血液动力学改变 503
二、血管通透性升高 503
三、白细胞的渗出和吞噬作用 505
四、炎症介质 505
五、急性炎症的结局 507
第三节 慢性炎症 508
一、一般慢性炎症的基本病理变化 508
二、慢性肉芽肿性炎症 508
第四节 炎症的生物性原因 510
一、细菌的形态和结构 511
二、细菌的代谢和繁殖 515
三、外界环境对细菌的影响 520
四、细菌的遗传与变异 524
五、感染的实验室检查 530
六、特异性防治 532
第五章 病毒 535
第一节 病毒的结构与功能 535
一、病毒的基本结构 535
二、病毒的辅助结构 536
三、病毒的化学组成及其功能 537
第二节 病毒的复制繁殖 538
一、吸附 538
二、穿入 538
三、脱壳 538
四、转录和生物合成 538
五、装配 541
六、释放 541
第三节 病毒的抵抗力及变异 541
一、抵抗力 541
二、病毒的遗传与变异 541
第四节 病毒性疾病的诊治 543
一、病毒的检验诊断 543
二、病毒感染的治疗 545
第六章 肿瘤 547
第一节 肿瘤的概念 547
第二节 肿瘤的一般形态和结构 547
一、肿瘤的肉眼观形态 547
二、肿瘤的组织结构 548
第三节 肿瘤的异型性 549
一、肿瘤组织结构的异型性 549
二、肿瘤细胞的异型性 550
三、肿瘤超微结构上的异型性 550
第四节 肿瘤细胞的代谢特点 551
一、核酸代谢 551
二、蛋白质代谢 551
三、酶系统 551
四、糖代谢 552
第五节 肿瘤的生长与扩散 552
一、肿瘤的生长 552
二、肿瘤的扩散 554
第六节 肿瘤的分级与分期 558
第七节 肿瘤对机体的影响 558
第八节 良性肿瘤与恶性肿瘤的区别 559
第九节 肿瘤的命名与分类 560
一、肿瘤的命名原则 560
二、肿瘤的分类 561
第十节 上皮性肿瘤 562
一、良性上皮组织肿瘤 562
二、恶性上皮组织肿瘤 564
三、癌前病变及原位癌 566
第十一节 间叶组织肿瘤 568
一、良性间叶组织肿瘤 568
二、恶性间叶组织肿瘤 569
第十二节 神经外胚叶源性肿瘤 571
一、视网膜母细胞瘤 571
二、黑痣与黑色素瘤 572
第十三节 多种组织构成的肿瘤 572
一、畸胎瘤（teratoma ） 572
二、肾胚胎瘤（embryonic tumor of kidner） 573
三、癌肉瘤（Carcinosarcoma） 573
第十四节 肿瘤的病理学检查方法 573
一、脱落细胞学检查 573
二、活体组织检查 573
三、免疫组织化学检查 573
四、组织化学方法 574
五、电子显微镜检查 574
六、流式细胞术（flow cytometry） 574
第十五节 肿瘤的病因学和发病学 574
一、外界致癌因素及致癌机理 574
二、影响肿瘤发生、发展的内在因素及其作用机理 579