《蔡澜常去食肆160间》PDF下载

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  • 作  者:蔡澜著
  • 出 版 社:济南:山东画报出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787547400418
  • 页数:352 页
图书介绍:本书内容如题,是美食家蔡澜常去的香港150家餐厅。作者说:“我欣赏的,就是这些最普通,但又是最可口的菜,就算偏僻地区的餐厅,我也会去寻求,把资料记录在这本书中,与各位分享。”本书结构按地理分类:上环(生记清汤牛腩面家、杨氏肉骨茶、巴依、桃花源、加东力沙)中环(陆羽、莲香楼、九记)湾仔(olala、一碗面、杨记、夏宫、sabah)。

序 1

(一)上环 2

生记清汤牛腩面家 2

杨氏肉骨茶 4

巴依 6

桃花源 8

尚兴 10

加东叻沙 12

MASALA 14

曾记 16

皇后街熟食市场 18

利花园 20

(二)中环 24

镛记 24

陆羽 28

莲香 32

蛇王芬 34

九记 36

黄枝记 38

客家爷爷 40

NAOZEN 42

PRCLASSIFIED 44

OSIPHAH 46

SEVVA 48

椰椰咖喱 50

佳肴馆 52

五龙粥面茶餐厅 54

兰芳园 56

(三)湾仔 60

OLALA 60

一碗面 62

再兴烧腊 64

SABAH 66

杨记 70

夏宫 72

海都 75

GRISSINI 76

COVA 78

MR.STEAK 80

火车头越南餐室 82

天胜 84

松菱 86

VICEROY 88

ISTANBUL EXPRESS 90

巴沙新加坡小品 92

KHANA KHAZANA 94

金凤茶餐厅 96

益新美食馆 98

饺子源 100

虾面店 102

RA CHA MOO YANG 104

泉昌 106

(四)铜锣湾 110

泉章居 110

老北京 112

顺德海鲜 114

小肥羊 116

何洪记 118

DA DOMENICO 120

LAWRY'S 122

TONKICHI とん吉 124

?长 126

伽倻 126

印尼美食馆 130

维多印尼餐厅 132

梁山泊 134

(五)油麻地·旺角 138

太平馆 138

美味食店 143

阿诗玛 144

顺德公渔村 146

富记 148

普光斋 150

凤城酒家 152

面栈 154

大记?粉 156

夏铭记 158

弥敦粥面 160

印度会 162

得如 164

神灯 166

乐园牛丸大王 168

马拉盏 170

池记 172

(六)尖沙咀 176

天香楼 176

鹿鸣春 180

牡丹 182

桃李 184

胡同 186

功德林 188

土司工坊 190

鼎泰丰台湾直营店 192

华苑潮州餐厅 194

靓靓车仔面 196

唯一面家 198

妹记大排档 200

糖朝 202

SABATINI 205

GADDI'S 207

JIMMY'S KITCHEN 209

九龙梨花园 211

THE STEAK HOUSE 212

CHESA 214

瑞士餐厅 216

AQUA 218

五味鸟 220

一平安面店 224

明洞屋 226

锦城饭店 228

庄园 230

秀 232

釜山 234

清溪川 236

BOMBAY DREAMS 238

GAYLORD 240

宝轩印度餐厅 242

老赵大头虾专门店 244

味佳居 246

好时沙嗲 248

CHURA 250

正斗金厨 252

(七)九龙城 256

方荣记 256

义香 258

清真牛肉馆 260

马家庄 262

金宝越南餐馆 264

隆姐泰国美食馆 266

合成糖水 268

同心泰国杂货 270

昌发泰国粉面屋 272

添乐园 274

MANNER FRESH 276

创发 278

(八)其他地区 280

东宝小馆 280

华姐清汤腩 282

端记 284

乐茶轩 286

阿鸿小吃 292

真真美食 290

阿珠小吃店 292

京香饺 294

联记川王凉粉 296

醉和里 298

生记山西刀削面 300

又一店 302

王家沙 304

哈鲁邦 306

大家食 308

群记 310

芝麻绿豆 312

維记咖啡粉面 314

佳记甜品 316

英记油渣面 318

胜利小厨 320

肇顺名汇 322

刘森记 324

谜你有机农庄 326

CHEZLES COPAINS 328

金不换 330

大荣华 332

客家好厨 334

金记烧烧腊餐厅 336

源发潮州粉面 338

彪哥海鲜菜馆 340

苏三茶室 342

(九)八大早餐 347

第一 流浮山 347

第二 陆羽 348

第三 生记清汤牛腩面家 349

第四 莲香楼 350

第五 弥敦粥面 350

第六 端记 351

第七 金凤茶餐厅 351

第八 九龙城街市三楼熟食档 352