作者序——简单、少油烟的电饭锅料理 3
用电饭锅轻松做好菜，GO! 8
轻松认识电饭锅 9
电锅智慧王 10
用电饭锅做菜前，请看仔细 13
聪明煎炒电锅煎炒业美味 16
煎炒分步图解：大阪烧 18
煎炒分步图解：腊味生菜松 20
煎法式吐司、馒头 22
飘香煎豆腐 23
干煎牡蛎串 24
香煎柠檬猪 25
嫩煎迷迭香鸡排、奶油焦糖香蕉 26
虾酱四季豆、樱虾卷心菜 27
百合炒芦笋 28
小鱼干炒山苏 29
冰欺淋可丽饼 30
辣味爆米花 31
煎小汤圆饼 32
什锦菇炒米粉 33
辣椒培根面 34
绿咖喱椰汁鸡片 35
XO酱萝卜糕 36
高钙木须肉 37
红咖喱炒蟹 38
牛肉寿喜烧 39
芝麻炒牛蒡 40
松子鱼米 41
美味焗烤用电锅烤出健康美味 42
卤炖一锅最省力的料理法，只需一按 56
卤炖分步图解：红烧冬瓜 58
卤炖分步图解：腌笃鲜 60
香芋炖肉 62
豆花鸡 63
莲藕排骨汤 64
干贝烧锅土鸡 65
什锦卤味 66
卤煮棒腿 67
红烧黄鱼 68
凉拌牛肚 69
蒜头炖田鸡、南瓜枸杞粥 70
黑豆牛肉汤、四神汤 71
梅干桂笋 73
清爽蒸煮电锅来帮忙，蒸煮、凉拌轻松做 74
蒸煮分步图解：面疙瘩少啦 76
蒸煮分步图解：抹茶红豆羹 78
溏心蛋 80
古早味蒸蛋 81
干贝酥卷心菜 82
凉拌柴鱼白玉茄 83
姜泥白肉 84
清蒸臭豆腐 85
机油焖笋 86
蒜蓉白灼鲜蟹 87
绍兴醉虾、冬粉鲜虾煲 88
柠檬鱼、联办牛肉 89
凉拌鱼皮 90
虾酱魔芋面 91
红豆醋饭 92
蒸布丁 93
绿豆蒜 94
红糖木耳桂圆水梨 95
糖葫芦 96
巧克力锅 97
快速上菜利用电锅节省时间，一锅三菜超简单 98
一锅三菜分步图解：菜饭+辣味豆腐+菜脯鸡汤 100
阿给+鱼丸汤+麻辣金针菇 102
鸡肉亲子饭+鲑鱼味噌汤+芥末菜花 104
腊味饭+鲜味比管鱼+五味蒸茄 106
五谷饭+卷心菜卷+6咖喱土豆 108
银丝卷+咸豆浆+太阳卷 110
油饭+蒜泥牡蛎+洋葱什锦汤 112
竹笋饭+红烧肋排+葱花蒸大蛤 114