第一章 马铃薯生产概况与区域分布 1
一、国际马铃薯产业发展状况 3
二、我国马铃薯生产现状与区域分布 7
三、马铃薯各生育期生长特性 16
第二章 马铃薯的营养特性与施肥技术 27
一、马铃薯的营养特性 28
（一）氮素营养 28
（二）磷素营养 31
（三）钾素营养 34
（四）氮、磷、钾配合效应 36
（五）钙、镁、硫和微量元素营养 37
二、马铃薯施肥技术 41
三、缺素症的识别及其防治途径 45
（一）缺氮 45
（二）缺磷 46
（三）缺钾 47
（四）缺镁 48
（五）缺钙 49
（六）缺硼 50
第三章 马铃薯测土配方施肥技术原理和方法 52
一、测土配方施肥概述 52
二、测土配方施肥的理论依据 58
（一）养分归还（补偿）学说 58
（二）最小养分律 59
（三）报酬递减律与米采利希学说 61
（四）因子综合作用律 62
（五）同等重要律和不可代替律 63
三、常用的测土配方施肥方法 63
四、施肥方法的确定 77
第四章 马铃薯测土配方施肥技术 78
一、马铃薯测土配方施肥的基本流程 78
（一）测土配方施肥区的划分 78
（二）土壤样品采集 79
（三）确定土壤测试指标 79
（四）确定合理施肥量 80
二、马铃薯测土配方施肥基本数据的获取和分析利用 80
（一）测土配方施肥基本数据的获取 80
（二）测土配方施肥基本数据的分析利用 81
三、马铃薯测土配方施肥技术 81
（一）土壤样品的采集和测试 81
（二）肥料效应试验 87
（三）配方施肥量的确定 102
四、马铃薯配方肥的研制 112
五、测土配方施肥技术的实施 119
附录 121
主要参考文献 131