一、规模化肉鸡养殖场建设 1
（一）肉鸡场总体设计 1
（二）肉鸡舍建筑设计与施工要求 3
（三）肉鸡场的设备 6
（四）场区绿化 7
二、肉鸡主要品种 9
（一）地方鸡种 9
（二）外来鸡种 11
（三）杂交品种 12
三、肉鸡饲养与饲料 13
（一）肉鸡营养需要与饲养标准 13
（二）肉鸡饲料原料与质量控制 23
（三）肉鸡无公害饲料配制与应用 35
（四）肉鸡无公害饲料生产与应用 40
（五）无公害新型绿色饲料添加剂的应用 46
四、肉鸡科学饲养管理 52
（一）肉仔鸡的饲养管理 52
（二）父母代肉种鸡的饲养管理 72
五、肉鸡场卫生防疫 126
（一）卫生管理 126
（二）卫生消毒 127
（三）计划免疫 128
（四）合理用药 130
六、肉鸡常见病防治 140
（一）病毒性传染病 140
（二）细菌性传染病 172
（三）寄生虫病 198
（四）营养代谢性疾病 207
（五）中毒病 230
（六）常见综合征及其他疾病 241
七、粪便及废弃物无害化、资源化处理 265
（一）畜禽粪便对环境的污染 265
（二）饲料化技术 268
（三）肥料化技术 270
（四）新型垫料管理 278
（五）利用鸡粪生产沼气 279
附录 282
附录一 无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则 282
附录二 无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则 290
附录三 无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则 293