第一章 引言 1
一、研究的背景 1
二、研究的意义 2
（一）理论意义 2
（二）现实意义 3
三、研究的目的 3
（一）理解中国农产品出口的贸易模式 3
（二）把握中国农产品出口面临的SPS措施 4
（三）提出中国农产品应对SPS措施的对策建议 4
（四）构建国外SPS措施的“四体联动应对机制” 4
四、研究的技术路线与方法 4
（一）技术路线 4
（二）研究方法 5
（三）数据来源 6
第二章 WTO/SPS措施研究动态综述 7
一、SPS措施的界定 7
（一）什么是SPS措施 7
（二）SPS措施的实质：贸易壁垒与否 8
（三）SPS措施与TBT措施的区别 9
二、SPS措施影响农产品贸易的理论研究 10
（一）供给视角的考察 10
（二）需求视角的考察 11
三、SPS措施影响农产品贸易的实证研究 11
（一）关税等值分析 12
（二）存货清单分析 12
（三）调查分析 13
（四）案例分析 13
（五）成本收益分析 14
（六）引力模型分析 14
（七）局部均衡分析 15
（八）一般均衡分析 16
四、简要评价及研究展望 16
第三章 中国农产品出口贸易结构 18
一、农产品出口的结构分析 18
（一）农产品出口的总体概况 18
（二）农产品出口的产品结构 21
（三）农产品出口的市场结构 25
（四）农产品出口的国内区域结构 27
二、农产品出口贸易竞争力分析 31
（一）关于农产品出口贸易竞争力的已有研究 31
（二）数据来源 32
（三）农产品国际竞争力实证分析 33
三、农产品出口贸易结构的成因分析 41
（一）已有研究分析 42
（二）模型介绍 42
（三）数据说明 44
（四）结果分析 45
（五）结论和启示 48
四、农产品出口的发展趋势及其面临的挑战 49
（一）中国农产品出口的发展趋势 49
（二）中国农产品出口面临的挑战 50
第四章 中国农产品出口面临的SPS措施 55
一、国外运用SPS措施的特点及其发展趋势 55
（一）SPS措施发起的数量越来越多 55
（二）SPS措施涉及的范围越来越广 56
（三）SPS措施采用的标准越来越严 56
（四）SPS措施运用的针对性越来越强 57
（五）SPS措施与其他贸易壁垒合并使用的趋势越来越明显 57
二、中国农产品出口面临的SPS措施及其挑战 57
（一）贸易伙伴发起的SPS通报 57
（二）美国拒绝中国农产品状况 59
（三）日本扣留中国农产品状况 60
（四）欧盟通报中国农产品状况 61
（五）中国爆发的动物疫病疫情 62
第五章 SPS措施对中国农产品出口的宏观影响 63
一、文献回顾 63
（一）SPS措施影响农产品贸易的研究 63
（二）基于引力模型的农产品贸易研究 64
二、SPS措施影响农产品出口贸易的理论分析 65
（一）SPS措施对农产品出口贸易的短期影响 66
（二）SPS措施对农产品出口贸易的长期影响 67
三、SPS措施影响农产品出口贸易的实证检验 68
（一）引力模型 68
（二）样本选取 70
（三）数据来源 71
（四）描述性统计 71
（五）估计结果 72
四、结论及政策启示 75
第六章 SPS措施对中国农产品出口的微观影响 77
一、调查方法与问卷设计 78
（一）农产品出口现状 78
（二）问卷调查 79
（三）样本特征 80
二、农产品出口企业面临的SPS措施 80
（一）国外SPS措施对农产品出口企业的影响 80
（二）受SPS措施影响农产品出口企业的特征 83
三、农产品出口企业遭遇SPS措施的原因 84
（一）表象原因 85
（二）本质原因 85
四、应对国外SPS措施的对策建议 87
第七章 典型国家应对SPS措施的经验及启示 90
一、与SPS措施相关的农产品贸易争端概况 90
（一）SPS争端涉及的产品类型 91
（二）SPS争端涉及的国家类型 92
（三）SPS争端的发展变化特征 93
二、发达国家应对SPS措施的经验与启示 96
（一）争端的背景 96
（二）争端的过程 97
（三）争论的焦点 99
（四）争端的裁定 101
（五）裁决的执行 102
（六）对中国的启示 103
三、发展中国家应对SPS措施的经验与启示 104
（一）危机的爆发及其应对过程 104
（二）应对危机的成员及其角色分工 106
（三）面临的挑战及其处理结果 108
（四）可资借鉴的经验教训 110
（五）小结 112
第八章 SPS措施对中国典型地区的影响及应对经验 114
一、SPS措施对山东省农产品贸易的影响及应对研究 115
（一）山东省农产品出口现状 115
（二）SPS措施对山东省农产品出口的影响 118
（三）山东省农产品遭遇国外SPS措施的原因 124
（四）山东省农产品应对SPS措施的经验 127
二、SPS措施对浙江省农产品贸易的影响及应对研究 134
（一）浙江省农产品出口现状 134
（二）SPS措施对浙江省农产品出口的影响 136
（三）浙江省农产品遭遇国外SPS措施的原因 145
（四）浙江省农产品应对SPS措施的经验 148
三、SPS措施对福建省农产品贸易的影响及应对研究 152
（一）福建省农产品出口现状 152
（二）SPS措施对福建省农产品出口的影响 155
（三）福建省农产品遭遇国外SPS措施的原因 164
（四）福建省农产品应对SPS措施的经验 167
四、SPS措施对四川省农产品贸易的影响及应对研究 169
（一）四川省农产品出口现状 170
（二）SPS措施对四川省农产品出口的影响 173
（三）四川省农产品遭遇国外SPS措施的原因 177
（四）四川省农产品应对SPS措施的经验 179
第九章 SPS措施对中国典型产品的影响及应对经验 182
一、SPS措施对中国水产品贸易的影响及应对研究 183
（一）中国水产品出口状况 184
（二）SPS措施对中国水产品出口的影响 187
（三）中国水产品应对SPS措施的经验 193
二、SPS措施对中国蔬菜贸易的影响及应对研究 200
（一）中国蔬菜出口状况 200
（二）SPS措施对中国蔬菜贸易的影响 205
（三）中国蔬菜应对SPS措施的经验 218
三、SPS措施对中国禽肉贸易的影响及应对研究 226
（一）中国禽肉贸易的现状及特点 227
（二）SPS措施对中国禽肉出口的影响 233
（三）中国禽肉应对SPS措施的经验 242
四、SPS措施对中国茶叶贸易的影响及应对研究 252
（一）中国茶叶的出口状况 252
（二）SPS措施对中国茶叶出口的影响 256
（三）中国茶叶应对SPS措施的经验 265
第十章 中国农产品应对SPS措施的对策建议 276
一、构建SPS措施“四体联动应对机制”的重要意义 277
（一）有利于降低交易成本、提高工作效率 277
（二）有利于完善政府职能 277
（三）有利于规范企业行为 278
（四）有利于保障广大农业生产者的利益 278
（五）有利于从根本上处理好农产品出口中的SPS措施问题 278
二、SPS措施“四体联动应对机制”的主体功能 278
（一）政府部门在“四体联动应对机制”中的职能 279
（二）中介组织在“四体联动应对机制”中的职能 281
（三）出口企业在“四体联动应对机制”中的职能 282
（四）科研人员在“四体联动应对机制”中的职能 283
三、SPS措施“四体联动应对机制”的应用 284
（一）通报评议阶段 284
（二）风险预警阶段 286
（三）措施应对阶段 287
参考文献 294