1 绪论 1
1.1 乳酸菌的分类与鉴定 2
1.2 乳酸菌质粒 7
1.3 质粒消除 16
1.4 乳酸菌基因表达载体 22
小结 34
2 复制检测载体的构建 35
2.1 质粒pAT110的制备 35
2.2 质粒pUC19的制备 39
2.3 载体的构建 42
小结 47
3 乳酸菌复制子质粒来源的筛选 49
3.1 乳酸菌质粒小量提取 49
3.2 乳酸菌KLDS6.0718菌种鉴定 54
小结 65
4 质粒pEV105特性鉴定 66
4.1 KLDS 60718菌株内源性质粒数量的鉴定 66
4.2 pEV105酶切位点的鉴定 69
4.3 质粒消除 74
4.4 质粒复制机制分析 77
小结 87
5 pEV105质粒复制子最小片段的研究 88
5.1 pEV105质粒复制子最小片段的确定 88
5.2 pEV105质粒最小复制子片段序列分析 102
小结 108
参考文献 110
附录 129
附录Ⅰ 菌株和质粒 129
附录Ⅱ 培养基配制表 129
附录Ⅲ 试剂配制表 131
附录Ⅳ 溶液配制表 131