第一章 概述 1
第一节 有机肥料的基本知识 1
一、有机肥料的概念 1
二、有机肥料的种类与分类 2
三、有机肥料与生物有机肥料、生物肥料的区别 3
第二节 有机肥料的基本作用 4
一、提供作物生长所需的养分 4
二、改良土壤结构，增强土壤肥力 5
三、提高土壤生物活性，刺激作物生长 5
四、提高解毒效果，净化土壤环境 6
第三节 我国施用有机肥料的历史 6
第四节 加工施用有机肥料的重要意义 6
一、加工施用有机肥料有利于培肥地力，切实提高耕地质量 7
二、加工施用有机肥料可防止有机废弃物污染环境 7
三、施用有机肥料有利于提升农产品质量 9
四、加工施用有机肥料减少化肥用量，防止农业面源污染，有利于保护农业生态环境 9
第二章利用秸秆加工有机肥料 11
第一节 秸秆资源的利用价值 11
一、秸秆资源及特性 11
二、主要农作物秸秆的利用途径 12
三、秸秆是重要的有机肥资源 14
四、秸秆还田的重要作用 15
第二节 秸秆还田 19
一、秸秆还田的主要方式 19
二、秸秆还田考虑的主要因素 22
三、玉米秸秆还田技术 24
四、小麦秸秆还田技术 30
五、水稻秸秆还田技术 32
第三节 利用秸秆堆制有机肥料技术 39
一、秸秆分解的科学原理 39
二、利用秸秆堆肥 40
三、利用秸秆沤肥 41
四、采用现代技术工厂化处理作物秸秆加工有机肥料 42
第四节常见秸秆腐熟菌剂及其使用方法 43
一、腐秆灵 43
二、CM菌 44
三、催腐剂 45
四、酵素菌 46
五、“三一”牌有机物料腐熟剂（秸秆专用） 47
六、瑞莱特微生物催腐剂 48
七、阿姆斯有机物料腐熟剂 50
八、“圃园牌”秸秆腐熟剂 51
九、“满园春”生物发酵剂 52
十、RW促腐剂 54
十一、一特牌有机物料腐熟剂 55
第三章 利用粪便加工有机肥料 57
第一节 常见粪便种类及其特点 57
一、人粪尿 57
二、家畜粪尿 61
三、家禽粪便 63
第二节 畜禽粪便利用方式 64
一、不加处理直接用作肥料 64
二、制作圈肥 65
三、发酵加工腐熟有机肥料 66
四、膨化处理 69
五、水解处理 69
六、蚯蚓处理 69
七、沼气处理 70
八、制作复混肥料 70
第三节 利用畜禽粪便工厂化加工有机肥料的设备 70
一、发酵设备及设施 71
二、粪便干燥设备及设施 73
三、其它辅助设备 74
第四章 绿肥 81
第一节 绿肥作用 81
一、绿肥的功能 81
二、当代种植绿肥的现实意义 83
第二节 绿肥的种类与品种 84
一、主要种类及其特性 84
二、主要绿肥作物品种 87
第三节 绿肥的种植方式 107
一、典型的绿肥种植方式 107
二、果桑园绿肥的合理种植方式 118
第四节 绿肥的利用方式 119
一、翻压作肥料 119
二、其它利用方式 121
第五章 腐殖酸类肥料 127
第一节 腐殖酸 127
一、腐殖酸的性质 127
二、腐殖酸的类型 127
第二节 腐殖酸类肥料资源及其特性 129
一、泥炭 129
二、褐煤 131
三、风化煤 132
第三节 腐殖酸类肥料的生产 133
一、泥炭的开采 133
二、腐殖酸肥料的生产技术 135
第四节 腐殖酸肥料生产、施用注意事项 144
一、生产注意事项 144
二、施用注意事项 145
第六章 利用其它有机废弃物加工有机肥料 146
第一节 利用生活垃圾加工有机肥料 146
一、垃圾资源化利用的潜力 146
二、垃圾加工有机肥料的方法 147
三、垃圾有机肥料的合理施用 153
第二节利用污泥加工有机肥料 154
一、污泥特点 154
二、农用污泥中污染物的控制标准 155
三、污泥农用的原则和管理规定 156
第三节 利用粉煤灰加工有机肥料 157
第四节 利用糠醛渣加工有机肥料 159
第五节 利用钢渣加工有机肥料 160
第七章 国内外工厂化加工有机肥料的先进技术模式 161
第一节 国内加工有机肥料的先进技术模式 161
一、堆腐加工有机肥料 161
二、卧式发酵 165
第二节 国外工厂化加工有机肥料的先进技术模式 167
一、德国沼气发酵 167
二、意大利鸡粪快速加工有机肥料 167
三、日本餐厨垃圾快速堆肥技术 168
第三节 工厂化加工有机肥料的发展趋势 168
一、有机肥料加工工艺简单化 169
二、有机肥料加工时间快速化 169
第八章 有机肥料施用技术 171
第一节 有机肥料施用方法 171
一、作基肥施用 171
二、作追肥施用 172
三、作育苗肥施用 173
四、有机肥料作营养土 173
第二节 有机肥料的再加工 173
一、有机-无机复混肥 173
二、生物有机肥料 176
第三节 有机肥料的科学施用 177
一、因土施肥 178
二、根据肥料特性施肥 179
三、根据作物需肥规律施肥 180
四、有机肥料与化肥配合 181
第四节 有机肥料施用的误区 182
一、生粪直接施用 182
二、过量施用有机肥料的危害 182
三、有机、无机配合不够 182
四、喜欢施用量大、价格便宜的有机肥料 182
第九章 有机肥料厂的规划设计 184
第一节 有机肥料厂的规划设计 184
一、原料调查 184
二、地理位置的选择 184
三、选择生产工艺与设备 185
第二节 有机肥料加工厂环境的控制 186
一、恶臭的控制 186
二、尘土的控制 187
三、苍蝇的控制 187
第三节 有机肥料产品的质量控制 188
一、严把原料关 188
二、生产过程质量控制 189
三、产品质量管理 189
第四节 有机肥料产品的登记管理 190
一、肥料登记证申请者的资格 190
二、肥料登记类型 191
三、登记资料要求 191
四、同一企业不同产品的登记 197
第十章 有机肥料厂化验室建设及肥料检测技术 198
第一节 有机肥料厂化验室建设 198
一、化验室的作用 198
二、化验室常规检测项目 198
三、化验室的建设和仪器、化学试剂的配备 199
第二节 有机肥料常规检测方法 202
一、有机肥料全氮的测定 202
二、有机肥料全磷的测定 204
三、有机肥料速效磷的测定 207
四、有机肥料全钾的测定 210
五、有机肥料速效钾的测定 212
六、有机肥料水分的测定 214
七、有机肥料粗灰分的测定 215
八、有机肥料有机质含量测定（重铬酸钾容量法） 217
九、有机肥料铜的测定 219
十、有机肥料锌的测定 225
十一、有机肥料铁的测定 230
十二、有机肥料锰的测定 236
十三、酸碱度的测定（pH计法） 241
十四、测定砷、镉、铅、铬、汞试样溶液的制备 241
十五、砷含量测定（二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法） 242
十六、镉含量测定（原子吸收分光光度法） 246
十七、铅含量测定（原子吸收分光光度法） 248
十八、铬含量测定（原子吸收分光光度法） 250
十九、汞含量测定（氢化物发生-原子吸收分光光度法） 252
二十、有机肥料中蛔虫卵死亡率的测定 256
二十一、肥料中粪大肠菌群的测定 258
第十一章国家鼓励加工施用有机肥料的政策 261
第一节 鼓励利用有机废弃物加工有机肥料的政策 261
第二节 鼓励施用有机肥料的政策 262
第三节 北京市补贴推广有机肥料的具体办法 263
一、补贴对象确定原则 263
二、价格和补贴标准 264
三、操作程序 264
四、产品质量检查 265
五、肥料施用效果评价 266
六、宣传与培训 266
第四节 北京市补贴推广有机肥料产品的质量管理办法 267
一、适用范围 267
二、产品质量要求 267
三、质量管理 268
附录 270
一、常见畜禽粪便养分含量表 270
二、堆肥养分含量表 271
三、秸秆养分含量表 272
四、绿肥养分含量表 273
五、各类肥土养分含量表 275
六、各种污泥养分含量表 275
七、各类泥肥养分含量表 275
八、各种秸秆灰养分含量表 276
九、各类饼肥养分含量表 277
十、有机-无机复混肥和有机肥行业标准规定的技术指标 278
十一、粪大肠菌群菌值计数表1 278
十二、粪大肠菌群菌值计数表2 279
十三、粪大肠菌群菌值计数表3 279
十四、粪大肠菌群菌值计数表4 280
十五、粪大肠菌群菌值计数表5 280
十六、粪大肠菌群菌值计数表6 281