《幸福就是回家吃饭 居家饮食的和美之道 让日子鲜活起来的小秘方》PDF下载

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  • 作  者:刘伟著
  • 出 版 社:南京:江苏人民出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787214066701
  • 页数:233 页
图书介绍:本书将情感与美食相结合,让读者在欣赏美食、学做美食、享受美食的同时,也体会到美食中蕴藏的自然、温馨的情感。通过美食、美文来给予读者至情的感动和至味的享受。全书将饮食与亲情、爱情和心情相结合,朴素温馨的感觉,让人翻开书就能体会到生活中被忽视掉的那些平凡感动。

第1章 家常美味才养生 1

有多少日子没有享受家常便饭了 1

把整个春天都端上桌:凉拌蕨菜 3

夏季少不了这四种瓜:锅塌三瓜&西瓜 5

贴秋膘不只是一碗肉那么简单:砂仁蒸鸡 7

敲响“冬季饮食钟”:栗子炖羊肉&乡村炖老鸭 9

第2章 回家吃饭去 12

团团圆圆的食谱 12

留不住女儿的人,可以留住女儿的心:家传黄焖鸡 26

有娘的年,才是过年:三鲜馅饺子 28

你知道自己的母亲爱吃什么菜吗:五花肉烧茄干 30

孝在于质实,不在于饰貌:五福饺子 32

外婆说,生活是在活中:凉拌马齿苋 34

情是一切食物最鲜美的调味素:小葱蛋饺 37

起身的饺子,落身的面:翡翠面 38

给老人做最爱吃的菜:花生炖鱼 41

有时候,亲情只有“一碗汤”的距离:猴头菇煲乌鸡 43

妈妈或老婆做的家常菜最美味:豆角土豆炖宽粉 44

新采嫩藕胜太医:桂花藕片 46

把日子过得青翠欲滴:西芹百合虾仁 47

回家就是回到小时候:炸藕合 49

小时候的每一样东西都是香的:桂花糕 51

青梅竹马枣泥糕 53

婆婆教我的发面技巧:茄干包子 55

家常生活日日新:香椿叶烙饼 57

外面的菜都没有母亲的那种味:老油条拌黄瓜 59

丝瓜沿上瓦墙生:丝瓜炒油条 61

儿女坐团圆,杯盘散狼藉:酥皮月饼 63

不让母亲担心才是最大的孝:水煎饺 65

你会做家宴吗 68

第3章 你会给家里人做好吃的吗 70

“不问厨娘问老僧”:自制干贝味精 70

家有老汤:老汤酱牛肉 73

谁许谁地老天荒:鲫鱼蒸蛋 76

外公送给尼姑吃的家常素菜:卤素鸡 79

想起来都直流口水:酸菜鱼 81

我的家传绝技:栗子焖鸭不放油 84

人生真的需要酒肉朋友:酱焖黄花鱼 86

奖励孩子的美味:茄香炝锅鱼 88

今生只开夫妻店:崂山松蘑炖山鸡 90

一起吃一碗面、喝一碗汤:蟹籽炸酱面 92

至亲至疏夫妻:桂花排骨 94

死生契阔,不过一粥一饭一菜一汤:香辣什锦藕丁 96

小心方能熬白粥:印度酥饼蛋卷&小米燕麦粥 98

洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭:西芹藕片花生米 100

幸福闻起来有烟火味:芫荽炒肚丝 102

洗手做羹汤,从此长相守:莲藕炖猪手 104

生了一个儿,做了一回娘:红酒汁藕饼 106

心疼与不舍的味道:姜味番茄虾 108

做破酥包子给你吃 110

为你做做饭,看你都吃完:排骨煲仔饭 113

把你侍候得柔肠寸断:笋片鲫鱼汤 115

不知道西瓜皮有这么好吃:红油翠衣 117

我要每天为你做饭:鸡丝拌木耳 119

有一种温馨,名叫菠菜饼 121

醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪:南瓜糕 123

把“你”炖成“我”:当归生姜炖羊肉 126

第4章 一个人,也可以品尝家的滋味 129

不如回家养颜:四红紫米粥 129

要使皮肤好,粥里加红枣:蜜汁花生枣&干果山药泥 132

爱自己,才能爱别人:乌鸡枸杞参汤 134

不做“黄脸婆”的秘诀:阿胶枣枸杞酒酿蛋 137

人老色不衰:枸杞玉米五彩羹 139

饮那汪回不了葡萄的红酒:红酒蜜梨 141

雅致,落在了一个“趣”上:青衣素心 143

将美丽进行到底:水果什锦饭&水果沙拉 145

一身清淡百味香:砂锅泡菜豆腐 147

请岁月把你窑变成青花瓷:玛德琳蛋糕 149

一生中能记住多少甜:提拉米苏 152

点过普洱不看茶 154

“拈花惹草”才美丽:八宝花茶 157

繁花似锦后,平淡方是真:千日红茶 159

每朵花都是佛的灯盏:金盏花茶 161

桂花冲水后冰镇,最可口 163

洛神有多香:洛神花果冻饮 165

什么样的日子需要几冲几泡:麦香柠檬红茶 168

拼了一生的花香,为你:玫瑰花茶 170

最难将就是桃花:桃花果茶 172

玉壶买春,落花无言:菊花茶 175

比一朵花露还欢喜:菩提茶 177

第5章 炊烟袅袅,结伴回家 180

为了吃它,辞官不做:清蒸鲈鱼 180

非常馋,非常美:东坡肉 183

陡然客至,快手菜救场:彩椒爆鸡胗 185

秋末晚菘滋味长:如意白菜卷 187

一片胭红雪凝脂:番茄豆腐羹 189

要想不俗也不瘦,天天笋烧肉 191

慢生活,蒸出来:香菇木耳蒸滑鸡 193

留得枯荷听雨声,过雨荷花满院香:荷叶腐卤肉 196

好吃的蛋炒饭,就是自己坚持的那一种 197

池中鲤鱼跳,红酱拿来烧:糖醋鲤鱼 199

“齿鸣未已,众热俱平”:糖醋萝卜丝 201

“好喝的汤是很可怕的”:一品竹荪汤 203

鸿门宴上吃了些什么菜:霸王肘子 205

为何食比色强:馄饨鸡 206

小土豆焖牛腩,一定要加洋葱 208

吃的是想入非非:阳关三叠 210

爱,是一门厨艺:麻辣香锅 212

选“鲍鱼”还是“白菜”:春虾烧白菜 215

要娶就娶吃醋女:老醋果仁菠菜 217

沙子再小,也揉不进眼里:豉椒炒蛏子 219

幸福需要换口味:菠萝咕噜肉 221

娶妻要有湘西味:农家小炒肉 224

老玉米的新吃法:锅仔玉米牛腩 226

轻食,让你的日子更靠近阳光:加州卷 228

花雕应共饮,冷暖两相宜:花雕醉鸡 230

后记 要吃还是家常饭,要穿还是粗布衣 232