凡例 1
概述 1
第一章 粮油市场 23
第一节 粮油产消余缺概况 23
第二节 中心市场 24
第三节 乡镇集市 33
第二章 粮油征购 39
第一节 清代、民国田赋 39
第二节 琼崖革命根据地公军粮征收 42
第三节 解放后公粮征收 45
第四节 粮食统购 50
第五节 粮食合同定购 69
第六节 食油计划收购 79
第三章 粮油统销 91
第一节 市镇粮油计划供应 91
第二节 农村粮食统销 131
第三节 农村社队粮食分配 141
第四节 粮食票证管理 150
第四章 粮油议价购销 158
第一节 粮食议购议销 158
第二节 食油议购议销 165
第五章 粮油价格 169
第一节 价格管理 169
第二节 购销价格 174
第三节 调拨作价 199
第六章 粮油调运 206
第一节 区外调拨 207
第二节 区内调拨 214
第三节 调运管理 217
第四节 粮油运输 228
第七章 粮油储存 241
第一节 清代、民国时期粮食仓储 241
第二节 解放后粮食仓库建设 243
第三节 粮油储存量 258
第四节 粮油保管 264
第五节 “四无粮仓” 277
第八章 粮油工业 281
第一节 清末、民国时期的粮油加工 281
第二节 解放后的粮食加工 282
第三节 解放后的油脂加工 299
第四节 粮油食品加工 302
第五节 饲料加工 304
第九章 粮油计统与财会管理 307
第一节 粮食计划管理 307
第二节 粮油商品流通统计制度 315
第三节 粮食统计服务与监督 322
第四节 财务管理与会计核算体制 326
第五节 资金、成本管理与检查 332
第六节 企业盈亏与财政补贴 348
第十章 流通体制改革 357
第一节 扩大议价经营 357
第二节 发展多种经营 359
第三节 推行经营承包责任制 364
第十一章 机构设置与职工队伍 366
第一节 清代、民国时期粮政机构 366
第二节 琼崖革命根据地粮食机构 366
第三节 解放后粮食机构 367
第四节 职工队伍的配备和培育 384
第五节 先进集体和先进个人 390
附录 408
一、大事记 408
二、重要文件辑存 437