第1章 探索物质的变化 1
第1节 物质的变化 2
第2节 探索酸的性质 5
第3节 探索碱的性质 13
第4节 几种重要的盐 20
第5节 寻找金属变化的规律 28
第6节 有机物的存在和变化 35
本章提要 39
第2章 物质转化与材料利用 40
第1节 物质的分类和利用 41
笫2节 物质转化的规律 47
第3节 常见的材料 54
第4节 材料的发展 64
本章提要 68
第3章 能量的转化与守恒 69
第1节 能量的相互转化 70
第2节 能量转化的量度 73
第3节 认识简单机械 78
第4节 动能和势能 90
第5节 物体的内能 94
第6节 电能的利用 100
第7节 电热器 107
第8节 核能的利用 110
第9节 能量的转化与守恒 113
本章提要 116
第4章 代谢与平衡 117
第1节 食物与摄食 118
第2节 食物的消化与吸收 125
第3节 体内物质的运输 130
第4节 能量的获得 139
第5节 体内物质的动态平衡 141
第6节 代谢的多样性 146
本章提要 149
研究性学习课题 150
一 当地酸雨情况以及对农作物和建筑物的影响 150
二 金属对社会发展的作用 150
三 寻找自行车中的杠杆 150
四 我国大江、大河水电站建设的情况 151
五 怎样防治龋齿 151
附录1 常用法定计量单位 152
附录2 部分酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 154
附录3 相对原子质量表 155
附录4 相关网站、科普杂志和博物馆 156
附录5 元素周期表 157