前言 1
第一章 北京的宫廷文化——京味文化的组成因素之一（上） 2
一、都城的规划和建设 2
二、宫廷的典章制度 21
三、宫廷的编修图书和藏书 33
第二章 北京的宫廷文化——京味文化的组成因素之一（下） 41
一、宫廷文化的发展与民族文化融合 41
二、宫廷文化的发展与中外文化交流 62
第三章 北京的缙绅文化——京味文化的组成因素之二 81
一、官僚士大夫阶层的共同思想意识 81
二、官僚士大夫阶层的共同生活情趣 97
三、满族的文人学士 112
第四章 北京的庶民文化——京味文化的组成因素之三 120
一、小农业与个体手工业经济的文化体现 120
二、庞杂的民间信仰 140
三、兼容诸多地域和民族的文化因素 150
第五章 京味文化的形成 163
一、京味文化的历史渊源 163
二、京味文化的经济基础 176
三、京味文化的形成过程 186
第六章 京味文化的演进 207
一、西方列强对北京历史文化的破坏 207
二、资本主义文化的传入 216
三、京味文化的演变与发展 232
第七章 京味文化的特征 243
一、庄重和谐 243
二、雅俗共赏 254
三、悠闲自在 279
第八章 京味文化与北京现代化 289
一、现代化、城市化和传统文化 289
二、由传统城市向现代化城市的转变 294
三、现代化城市建设与古都历史风貌 307
四、当代思想文化建设与传统美德教育 316
五、建设新时代的京味文化 325
主要参考文献及论著 341
后记 345