《营养家常菜》PDF下载

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  • 作  者:《万象文画》编写组编
  • 出 版 社:呼和浩特:内蒙古人民出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787204100897
  • 页数:71 页
图书介绍:本书从“家常”、”基础”入手,从零开始,先讲原料和原料加工,然后把家庭中最常见的面食、最基础的做法,一一详细解析。让你通过阅读本书掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮你迅速完成从新手到高手的转变,使下厨变成轻松的享受。

芥末凉粉 4

凉拌四季豆 4

蚕豆烘蛋 5

菠萝鸡丁 5

鸳鸯萝卜春卷 6

三色凉爽腐皮 6

脆炸蘑菇 7

芥兰炒白玉 7

豆皮芦笋卷 8

蚝油扒三冬 8

红烧扣肉 9

腐竹炒小瓜 10

花生炒三丁 10

花椒豆干 11

火腿冬瓜 11

煎蒸白菜卷 12

韭黄干丝 12

橘瓣炒小瓜 13

芦笋百合 13

黄金冬瓜条 14

鸡球苹果 15

香菇烧菜花 15

麻辣蕨菜 16

木耳炒莴笋 16

酿百花萝卜 17

山楂炒肉片 17

水果沙拉 18

莴笋素鸡 18

田园沙律 19

小枣烧肉 19

香菇烧丝瓜 20

雪衣金针菜 20

桃肉里脊片 21

芦笋三素 22

鲜果拌虾仁 22

蜜豆炒莲藕 23

小炒雪里蕻 23

香芒鸽柳 24

杏仁熘鸡丁 24

茶树菇炒芥柳 25

吉利猪扒 25

辣子鸡丁 26

鸭梨鸡片 27

拔丝葡萄 27

健康饮食大学问 28

拔丝南瓜 30

番茄豆腐羹 30

蚝油扒双菇 31

鱼肚冬瓜汤 31

清炒西兰花 32

丝瓜炒面筋 32

鱼椒双丝 33

鱼滑煎豆腐 34

芝麻拌藕片 34

鱼香碎滑肉 35

鱼米之乡 35

玉树罗汉 36

柠檬爆鸡脯 36

炒箭笋 37

姜葱炒蟹 37

特色小炒王 38

鱼香豆腐 39

银芽海带丝 39

生活中的实用小窍门 40

油菜香菇 42

仔姜爆乳鸽 42

玉米烩虾仁 43

雪菜百叶 43

黄豆芽排骨汤 44

香汁铁甲鱼 44

口水鸡 45

鸭蓉腐衣 46

鱼香豇豆 46

杏仁拌豌豆 47

咸酸甜藕片 47

粉皮黄瓜 48

银鱼炒蛋 48

草菇炒田鸡 49

冬菜排骨汤 49

肝羔汤 50

三鲜乌鱼汤 51

炖鸡白菜汤 51

葱拌老虎菜 52

春日合菜 52

冬苋菜豆腐汤 53

健康饮食大学问 54

枸杞银耳汤 56

菠菜豆腐蛋花汤 56

明炉三鲜鱼头汤 57

茶树菇炒蚧柳 57

雪耳炖木瓜 58

三鲜猪肝汤 59

吉列猪扒 59

丝瓜炒虾球 60

一品豆腐汤 60

薏苡仁炖海带 61

芝麻糊 61

芝麻拌菠菜 62

蟹盖蒸蛋 62

芝麻鸡脯 63

山药鲫鱼汤 64

鲜冬菇炒肉 65

凉拌五彩素丝 65

芹菜炒三丝 66

芝麻芦笋 66

手撕回味鸡 67

茄汁脆皮乳鸽 67

蒸三丝 68

雪花鱼夹肉 68

酸梅凤爪 69

尖椒鲜贝 70

油淋黄帝豆 71

丝瓜鸭血煲 71