一、马可·波罗的追随者 “前人开路后人行” 1
二、奢华的传统 “有钱能使鬼推磨” 12
三、高傲的买办 “两人同心，其利断金” 26
四、发财的人 “顾客是个宝，商品只是草” 38
五、冒险家的土地 “天下乌鸦一般黑” 53
六、体面人可签单 “利润大，风险也大” 68
七、拍桌子的人 “他一手拿香，另一手拿矛” 80
八、国旗的庇护 “无论是否美丽，这都是我的祖国；无论是否亲戚，他都是一个同胞” 92
九、出卖的外国国旗 “良禽择木而栖” 104
十、流浪汉、乞丐和水手 “破帽子下多好人” 113
十一、美国圣徒和中国罪人 “凡流派都有真理，凡真理都有流派” 123
十二、两个传教士和两个军人 “喝酒吃肉，前世注定” 134
十三、洋鬼子建造的城市 “构成城市的是人，不是城墙” 144
十四、狗与华人不得入内 “乌鸦不与凤凰共栖” 158
十五、白人的威望 “没头脑的子孙才夸祖先” 168
十六、西方遇到东方并喜欢东方 “互信是友谊的基石” 179
十七、憎恨外国人 “‘忍’字乃是传家宝” 191
十八、古老中国的烤鸭 “羔羊虽美，众口难调” 203
十九、中国沿海地区的主妇 “偷得浮生一日闲，聊作一日活神仙” 217
二十、寂寞单身汉的土地 “书中自有颜如玉” 229
二十一、玩乐的洋鬼子 “从早忙到晚，寿命不长久” 240
二十二、海内存知己 “响鼓不用重锤敲” 253
二十三、一个时代的结束 “百年累之，一朝毁之” 264
卡尔·克劳与他的《洋鬼子在中国》——译者后记 277