专题1 认识有机化合物 1
第一单元 有机化学的发展与应用 2
第二单元 科学家怎样研究有机物 6
专题2 有机物的结构与分类 17
第一单元 有机化合物的结构 18
第二单元 有机化合物的分类和命名 29
专题3 常见的烃 39
第一单元 脂肪烃 40
第二单元 芳香烃 48
专题4 烃的衍生物 59
第一单元 卤代烃 60
第二单元 醇酚 66
第三单元 醛 羧酸 78
专题5 生命活动的物质基础 89
第一单元 糖类 油脂 90
第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸 100
附录 中英文名词对照表 114